صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة32
مجلة

قطع لحم الخنزير المحشو بالتوت البري والمشمش مع البروكوليني

قطع لحم الخنزير المحشو بالتوت البري والمشمش مع البروكوليني
التوت البري-المشمش محشوة فرم لحم الخنزير مع بروكوليني قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 31 جرام بروتين, 22 غرام من الدهون، وما مجموعه 462 سعرة حرارية. ل 2 2.89 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع البدائية النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مزيج من قشر الليمون ودبس السكر وأوراق الزعتر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل بوربون هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الشوكولاته بوربون البقان فطيرة الكعك مع زبدة البقان صقيع كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 60%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل لحم خنزير محشي بالليمون والبروسسيوتو مشوي مع البروكوليني, لحم الخنزير المقدد ملفوفة محشوة ختم لحم الخنزير، و وصفة توست فرنسية محشوة بقطع لحم الخنزير.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 42
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
2
ضع أول 4 مكونات و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل في محضر الطعام ؛ عملية حتى المفروم ناعما.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3
إضافة 1 ملعقة صغيرة دبس السكر ، والنبض حتى مجتمعة.
المكونات سوف تحتاج
4 أكواب من دقيق القمح4 أكواب من دقيق القمح
4
اقطع شقا أفقيا من خلال الجزء السميك من كل قطعة لحم خنزير لتشكيل جيب. الاشياء بالتساوي مع خليط التوت البري.
المكونات سوف تحتاج
(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)
5 فصوص ثوم مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقة5 فصوص ثوم مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقة
5
يرش شرائح لحم الخنزير بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
5 فصوص ثوم مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقة5 فصوص ثوم مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقة
6
سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة مقاومة للفرن على نار متوسطة عالية. احرق شرائح لحم الخنزير 2 دقيقة على كل جانب. إرم بروكوليني في المتبقية 1 ملعقة زيت; يرش بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
بروكولينيبروكوليني
5 فصوص ثوم مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقة5 فصوص ثوم مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
7
ضع البروكوليني حول لحم الخنزير في مقلاة.
المكونات سوف تحتاج
بروكولينيبروكوليني
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
8
خبز 9 دقائق أو حتى ميزان حرارة اللحوم إدراجها في سمكا جزء من سجلات لحم الخنزير 15
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
9
انقل لحم الخنزير والبروكوليني إلى طبق التقديم ؛ غطيه ودفئه.
المكونات سوف تحتاج
بروكولينيبروكوليني
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
10
إضافة الأسهم ، بوربون ، والباقي 1 ملعقة صغيرة دبس السكر إلى المقلاة. جلب ليغلي على نار متوسطة عالية, ويطهى 2 دقائق أو حتى خفضت بمقدار النصف, كشط عموم لتخفيف بت احمر. يقلب في الكريمة ؛ يطهى لمدة 3 دقائق أو حتى يتماسك قليلا.
المكونات سوف تحتاج
4 أكواب من دقيق القمح4 أكواب من دقيق القمح
ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)
2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
11
قدمي الصلصة فوق شرائح لحم الخنزير.
المكونات سوف تحتاج
5 فصوص ثوم مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقة5 فصوص ثوم مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
12
مقبلات بروكوليني ، إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
بروكولينيبروكوليني

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, ريسلينغ

شرائح لحم الخنزير يعمل بشكل جيد مع شاردونيه ، بينوت نوير ، وريسلينغ. يناسب شاردونيه القطع البسيطة أو القطع في صلصة الزبدة أو الكريمة ، ويكمل ريسلينج الجاف الإضافات الحلوة مثل خردل العسل أو التفاح ، ويعتبر بينوت نوير رهانا آمنا لأطباق لحم الخنزير بشكل عام.
الحنك مكثف ومستدير وناعم ، مع روائح البطيخ والفواكه الاستوائية.
الحنك مكثف ومستدير وناعم ، مع روائح البطيخ والفواكه الاستوائية.
The palate is intense, round and soft, with aromas of melon and tropical fruit.