صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص18
نقاط الصحة0
مجلة

قطع برالين نيو اورليانز

قطع برالين نيو اورليانز
نيو اورليانز قطع برالين هو خال من الغلوتين ونباتي هور دوفر. هذه الوصفة تجعل 18 حصص مع 155 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 9 غرام من الدهون كل. ل 33 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 2% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. توجه إلى المتجر واحصل على السكر المحبب وقطع البقان والزبدة وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 9%. هذه النتيجة سيئة للغاية (ولكن لا تزال قابلة للتثبيت). وصفات مماثلة تشمل نيو اورليانز شوكولا براونيز, نيو اورليانز مزدوجة الشوكولاته برالين-كعكة حلوى، و براونيز برالين مع صقيع برالين.

تعليمات

1
زبدة مقلاة معدنية مربعة مقاس 9 بوصات.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
2
ينخل السكر المحبب من خلال غربال في وعاء لإزالة أي كتل أو بلورات كبيرة ، ثم فرك السكر البني من خلال غربال في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
حبيبات السكرحبيبات السكر
السكر البنيالسكر البني
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
وعاءوعاء
3
صب السكريات في قدر ثقيل 2 1/2 إلى 3 لتر ، مع الحرص على عدم وضع السكر على جانب المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
مقلاةمقلاة
4
إضافة كريم ، زبدة ، و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح ويطهى على نار خفيفة جدا ، واثارة كثير من الأحيان مع ملعقة خشبية وغسل أسفل أي بلورات السكر على جانب عموم مع فرشاة المعجنات مغموسة في الماء البارد ، حتى يذوب السكر (لا تدع ينضج) ، 10 إلى 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
كريمكريم
السكرالسكر
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
فرشاة المعجناتفرشاة المعجنات
ملعقة خشبيةملعقة خشبية
مقلاةمقلاة
5
المشبك على الحلوى الحرارة ، ثم يغلي شراب على نار عالية معتدلة ، دون عائق ، حتى يسجل 236 F و وملعقة صغيرة من شراب انخفض في وعاء صغير من الماء البارد يحمل الكرة لينة جدا عند الضغط عليه بين أصابعك ، 3-6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شرابشراب
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة الحلوىميزان حرارة الحلوى
وعاءوعاء
6
إزالة عموم من الحرارة ، وترك الحرارة في مكان ، وبارد ، دون عائق ، حتى يسجل شراب 220 F فهرنهايت ، 1-3 دقائق. ضجة شراب مع ملعقة خشبية تنظيفها وتجفيفها حتى سميكة ودسم ، 1-2 دقائق ، ثم يقلب على الفور في البقان. العمل سريع جدا (شراب يصلب بسرعة) ، تصب في الخبز عموم ، كشط الجانبين من قدر مع ملعقة خشبية.
المكونات سوف تحتاج
البقانالبقان
شرابشراب
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة خشبيةملعقة خشبية
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
الخبز عمومالخبز عموم
صلصة عمومصلصة عموم
7
دع الخليط يتصلب في درجة حرارة الغرفة ، حوالي 45 دقيقة.
8
قطع وكسر إلى قطع.