فيليه مشوي ببطء من لحم البقر والريحان البارميزان المايونيز
فيليه مشوي ببطء من لحم البقر والريحان البارميزان المايونيز قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 935 سعرة حرارية, 50 جرام بروتين، و 80 جرام دهون كل. ل Serving 8.11 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 2 أعجب الناس بهذه الوصفة. إذا كان لديك فيليه من لحم البقر المتن ، أوراق الريحان ، ملح وفلفل كوشير ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام الزيت النباتي ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع عنبية كعكة القهوة # الأحدعبر كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 10 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 68%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول لحم بقري مشوي مع مايونيز بالريحان والكاري, شطائر لحم البقر المشوي مع مايونيز الليمون والريحان والبصل الأحمر المحمص، و مايونيز الريحان والبارميزان لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
سخن الفرن إلى 275 درجة. استخدم مقياس حرارة الفرن للتأكد من دقة درجة حرارة الفرن.
ضع الفيليه على مقلاة واتركه حتى يجف (في كل مكان) بمناشف ورقية.
ادهن الفيليه بالزيت مع الاحتفاظ بحوالي نصف ملعقة كبيرة.
رشها في كل مكان بالملح والفلفل (سيبدو الأمر كثيرا ولكن صدقوني ، إنه يحدث فرقا).
ضع أغصان الطرخون حول اللحم البقري ، واربطها في 4 أو 5 أماكن بخيوط المطبخ لإبقائها في مكانها ، ثم ادهن الطرخون بالزيت المحفوظ.
مشوي فيليه لحم البقر لمدة 11/4إلى 11 / 2ساعات ، حتى تسجل درجة الحرارة 125 درجة في المركز للنادرة و 135 درجة للنادرة المتوسطة. تغطية فيليه مع رقائق الألومنيوم والسماح للراحة لمدة 20 دقيقة.قطعيها إلى شرائح سميكة وقدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة مع مايونيز الريحان البارميزان.
ضع صفار البيض وعصير الليمون والبارميزان والخردل والريحان والثوم و 1 ملعقة كبيرة ملح و 1 ملعقة صغيرة فلفل في محضر طعام مزود بشفرة فولاذية. عملية لمدة 20 ثانية ، حتى تصبح ناعمة.
الجمع بين الزيت النباتي وزيت الزيتون في كوب قياس السائل 2 كوب. مع تشغيل المعالج ، اسكب خليط الزيت ببطء من خلال أنبوب التغذية لعمل مستحلب سميك. طعم التوابل-المايونيز عبارة عن صلصة لذا يجب أن تكون متبلة للغاية. تخزينها في الثلاجة حتى جاهزة للاستخدام ؛ وسوف تبقى لمدة تصل إلى أسبوع.