فيراكروز السمك
الأسماك فيراكروز هو رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي وصفة مع 1 حصص. حصة واحدة تحتوي على 435 سعرة حرارية, 10 جرام بروتين، و 31 جرام دهون. ل $5.82 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. كان 5 أشخاص سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. مزيج من أسافين الليمون والمردقوش والأوريجانو المكسيكي وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 84%. هذه النتيجة رائعة. حاول فيراكروز السمك, فيراكروز السمك مع الصلصة الخضراء، و توستاداس الأسماك ، على غرار فيراكروز لوصفات مماثلة.
تعليمات
لصلصة فيراكروز ، يقلى البصل والثوم في ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون حتى يصبح طريا وشفافا.
نضيف الطماطم والفلفل الحار والزيتون والكبر والأوريغانو والمردقوش وورق الغار. يطهى على نار متوسطة عالية لمدة 20 دقيقة لتقليل كمية السائل وتركيز النكهات. تذوقه وأضف الملح حسب الحاجة (حوالي 1/2 ملعقة صغيرة من ملح الكوشر يجب أن تفعل ذلك).للحصول على السمك هش والبني في الخارج ، تحتاج إلى الحصول على سطح جاف جدا ، واستخدام المناشف الورقية ومحاولة للحصول على أكبر قدر ممكن من الرطوبة من السطح ممكن. ابدأ بتسخين مقلاة من الحديد الزهر على نار متوسطة عالية.عندما تكون المقلاة ساخنة جدا ، ملح خفيف وفلفل جانبي السمك.
إضافة دفقة من الزيت إلى المقلاة ودوامة لمعطف.
ضع السمك في المقلاة ولا تلمسه حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني حول الحواف ولا يلتصق بالمقلاة. الوجه بلطف والبني الجانب الآخر. إذا كنت تطبخ قطعا أكثر سمكا من السمك ، فيجب أن يقرأ المركز 125 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة قراءة فوري.عندما ينضج ، طبق السمك. قلب الكزبرة المفرومة في الصلصة. تغطية السمك مع صلصة فيراكروز ومقبلات مع بعض أوراق الكزبرة الغيار وإسفين من الجير.