صعوبةعادي
جاهز20 الدقائق
حصص1
نقاط الصحة38
مجلة

فيراكروز السمك

فيراكروز السمك
الأسماك فيراكروز هو رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي وصفة مع 1 حصص. حصة واحدة تحتوي على 435 سعرة حرارية, 10 جرام بروتين، و 31 جرام دهون. ل $5.82 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. كان 5 أشخاص سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. مزيج من أسافين الليمون والمردقوش والأوريجانو المكسيكي وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 84%. هذه النتيجة رائعة. حاول فيراكروز السمك, فيراكروز السمك مع الصلصة الخضراء، و توستاداس الأسماك ، على غرار فيراكروز لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لصلصة فيراكروز ، يقلى البصل والثوم في ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون حتى يصبح طريا وشفافا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
2
نضيف الطماطم والفلفل الحار والزيتون والكبر والأوريغانو والمردقوش وورق الغار. يطهى على نار متوسطة عالية لمدة 20 دقيقة لتقليل كمية السائل وتركيز النكهات. تذوقه وأضف الملح حسب الحاجة (حوالي 1/2 ملعقة صغيرة من ملح الكوشر يجب أن تفعل ذلك).للحصول على السمك هش والبني في الخارج ، تحتاج إلى الحصول على سطح جاف جدا ، واستخدام المناشف الورقية ومحاولة للحصول على أكبر قدر ممكن من الرطوبة من السطح ممكن. ابدأ بتسخين مقلاة من الحديد الزهر على نار متوسطة عالية.عندما تكون المقلاة ساخنة جدا ، ملح خفيف وفلفل جانبي السمك.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
المردقوشالمردقوش
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
3
إضافة دفقة من الزيت إلى المقلاة ودوامة لمعطف.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4
ضع السمك في المقلاة ولا تلمسه حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني حول الحواف ولا يلتصق بالمقلاة. الوجه بلطف والبني الجانب الآخر. إذا كنت تطبخ قطعا أكثر سمكا من السمك ، فيجب أن يقرأ المركز 125 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة قراءة فوري.عندما ينضج ، طبق السمك. قلب الكزبرة المفرومة في الصلصة. تغطية السمك مع صلصة فيراكروز ومقبلات مع بعض أوراق الكزبرة الغيار وإسفين من الجير.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت جريجيو, جرونر فيلتلينر, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. الويس لاجيدر أرضي ألبينا بينوت غريجيو فيغنيتي ديلي دولوميتي مع 4.3 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 16 دولار لكل زجاجة.
ألويس لاجيدر تيرا ألبينا بينوت غريجيو فيغنيتي ديلي دولوميتي
ألويس لاجيدر تيرا ألبينا بينوت غريجيو فيغنيتي ديلي دولوميتي
# 51 النبيذ المتفرج الأعلى 100 من 2021ألويس لاجيدر تيرا ألبينا بينوت جريجيو أصفر فاتح اللون مع روائح منمقة واضحة مع لمسة من التوابل.أزواج جيدا مع الأسماك والمحار والدواجن واللحوم البيضاء كمقبلات أو مع الوجبة