صعوبةخبير
جاهز14 ساعة, 55 الدقائق
حصص24
نقاط الصحة9
مجلة

فوكاتشيا متعددة الحبوب مع الأعشاب والثوم

فوكاتشيا متعددة الحبوب مع الأعشاب والثوم
وصفة متعددة الحبوب فوكاتشيا مع الأعشاب والثوم يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط الخاص بك في ما يقرب من 14 ساعة و 55 دقيقة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 5 جرام بروتين, 8 غرام من الدهون، وما مجموعه 169 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 24 وتكلف 29 سنتا لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك ملح وبارميجيانو ريجيانو وإكليل الجبل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 43%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول بسكويتات الوفل متعددة الحبوب, بسكويتات الوفل متعددة الحبوب، و بسكويتات الوفل متعددة الحبوب لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
معدات خاصة: 2 المقالي ، إما هلام لفة ، 1/4 ورقة ، أو 9 بوصة مربع المعادن
المكونات سوف تحتاج
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
1
اخفقي دقيق القمح الكامل والشوفان المقطع من الفولاذ والماء والخميرة في وعاء متوسط الحجم. يغطى بالبلاستيك ويوضع جانبا في درجة حرارة الغرفة لمدة 12 ساعة أو طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة من الخميرة سريعة الارتفاع1 ملعقة صغيرة من الخميرة سريعة الارتفاع
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
لحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطعلحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطع
أكواب الخوخ بحجم الوجبات الخفيفةأكواب الخوخ بحجم الوجبات الخفيفة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
صلصة الخلصلصة الخل
1
اخفقي دقيق القمح الكامل ودقيق الشوفان وبذور الكتان والخميرة والملح في وعاء كبير. جعل بئر في المركز وتصب في بركة ، والمياه ، وزيت الزيتون. قلب المكونات الرطبة في الدقيق بملعقة خشبية لعمل عجينة فضفاضة لزجة جدا. يغطى بمنشفة مطبخ ويترك لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
دقيق الشوفاندقيق الشوفان
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
بذور الكتانبذور الكتان
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
القمحالقمح
لحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطعلحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطع
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
صلصة الخلصلصة الخل
2
اقلب العجينة من الوعاء على سطح عمل مطحون جيدا أو حصيرة تحضير. قم بتغطية يديك بالدقيق واضغط على العجين في مستطيل 12 في 8 بوصة (جانب طويل نحوك). باستخدام مكشطة مقاعد البدلاء ، قم بطي العجين كما تفعل مع خطاب العمل. (العجين الرطب جدا وهذا قد يبدو غريبا ، ولكن مجرد التحرك بسرعة مع مكشطة وأضعاف 1 نهاية العجين على الآخر. تأكد من تنظيف أي دقيق خام من سطح العجين قبل طيه على الطرف الثاني). رش مع رذاذ الطبخ وتغطي مع منشفة المطبخ.
المكونات سوف تحتاج
الطرخون اختياريالطرخون اختياري
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
المعدات التي سوف تستخدمها
مكشطة العجينمكشطة العجين
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
صلصة الخلصلصة الخل
3
اسمحوا الوقوف 30 دقيقة.
4
أضعاف العجين مرة أخرى مثل الرسالة ، والراحة لمدة 30 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
5
سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت تقسيم زيت الزيتون بين 2 المقالي ودوامة لمعطف المقلاة. تقسم العجينة إلى نصفين وتنقل قطعة إلى كل مقلاة ، وتقلب العجينة لتغطي الجانبين بالزيت ، ثم تضغط العجين بالتساوي في المقالي. نثر الثوم والزعتر وإكليل الجبل على الجزء العلوي واضغط على الطبقة في العجين بأصابعك.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
6
يرش ملح البحر وينثر الجبن في الأعلى. (انظر ملاحظة كوك.)
المكونات سوف تحتاج
- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
7
اخبزيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 20 إلى 25 دقيقة. زلة الكعكة من المقالي وتبرد على الرف.
المكونات سوف تحتاج
فوكاتشيافوكاتشيا
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم

المكونات

1قرصةقرصة الخميرة الجافة النشطةقرصة الخميرة الجافة النشطة2الخضروات (مثل السبانخ)خميرة جافة نشطة (عبوة 1/4 أونصة)خميرة جافة نشطة (عبوة 1/4 أونصة)1جبنة بارميزان مبشورةملح البحر الخشنملح البحر الخشن28فلفل هابينرو1/4 كوب وجبة بذور الكتان1/4 كوب وجبة بذور الكتان2الخضروات (مثل السبانخ)غصن إكليل الجبل الطازج المفروم (حواليغصن إكليل الجبل الطازج المفروم (حوالي2الخضروات (مثل السبانخ)الأغصان أوراق الزعتر الطازجة ، المفروم (حواليالأغصان أوراق الزعتر الطازجة ، المفروم (حوالي6القرنفلثوم مفروم تقريباثوم مفروم تقريبا50فلفل هابينرو1/2 كوب دقيق الشوفان1/2 كوب دقيق الشوفان92فلفل هابينرو1/2 كوب من الشوفان المقطوع بالفولاذ ، ويسمى أحيانا الشوفان الأيرلندي أو الاسكتلندي1/2 كوب من الشوفان المقطوع بالفولاذ ، ويسمى أحيانا الشوفان الأيرلندي أو الاسكتلندي591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز85فلفل هابينروبارميجيانو ريجيانو ، محلوق إلى قطع كبيرةبارميجيانو ريجيانو ، محلوق إلى قطع كبيرة21فلفل هابينروملاعق صغيرة من الملح الناعمملاعق صغيرة من الملح الناعم280فلفل هابينرو1 / / 4 أكواب طحين غير مبيض لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى إضافي حسب الحاجة1 / / 4 أكواب طحين غير مبيض لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى إضافي حسب الحاجة1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات4141 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالماء الدافئ (حوالي 110 درجة فهرنهايت)الماء الدافئ (حوالي 110 درجة فهرنهايت)99فلفل هابينرو3/4 كوب دقيق القمح الكامل3/4 كوب دقيق القمح الكامل128فلفل هابينروكوب دقيق القمح الكاملكوب دقيق القمح الكامل

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

كيانتي, تريبيانو, وفيريديكيو هي أفضل اختياراتي للإيطالية. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. كاسالوست كيانتي كلاسيكو ريسيرفا مع 4.4 من 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 28 دولار لكل زجاجة.
كاسالوست كيانتي كلاسيكو ريسيرفا
كاسالوست كيانتي كلاسيكو ريسيرفا
مكثفة روبي اللون الأحمر. تمزج الباقة بين روائح الفواكه النموذجية لسانجيوفيز (مثل بلاك بيري ، الماراسكا الناضجة ، البرقوق) مع روائح الخشب الأنيقة. على الحنك هو مخملي ومتناغم مع توازن ممتاز بين الحموضة والعفص الحلو. الشيخوخة النبيذ ، ويعطي أفضل حالاتها من السنة 5 بعد الحصاديذهب مع اللحوم الحمراء المشوية. كما أن انسجامها ونموذجيتها يتم تعظيمهما بشكل مثالي من خلال الجبن القديم.