فطيرة الراعي
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب فطيرة الراعي. هذه الوصفة تخدم 8. حصة واحدة تحتوي على 520 سعرة حرارية, 23 جرام بروتين، و 30 جرام دهون. ل Serving 2.52 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. كان 175 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. بل هو بأسعار معقولة وصفة لمحبي الطعام الاسكتلندي. مزيج من حزمة الزعتر والزبدة والجزر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل النبيذ الاحمر هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة الشوكولاته النبيذ الأحمر # الأحدعبر كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 35 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 87%، وهو أمر هائل. وصفات مماثلة تشمل فطيرة باليو شيبرد, فطيرة دسم تركيا الراعي (ويعرف أيضا باسم الشكر بقايا فطيرة الراعي!)، و فطيرة الكرز.
تعليمات
معطف مقلاة واسعة مع زيت الزيتون وتقديمهم إلى حرارة متوسطة عالية. يتبل لحم الضأن بالملح ويقلب مع الدقيق.
يضاف لحم الضأن إلى المقلاة ويحمر جيدا من جميع الجوانب.
أخرج لحم الضأن من المقلاة واحتفظ به. تخلص من الزيت في المقلاة وأضف دفقة زيت زيتون جديد.
أضف الكراث والكرفس والجزر إلى المقلاة. يتبل المزيج بالملح ويطهى مع التحريك بشكل متكرر حتى تصبح الخضار طرية وعطرية للغاية ، حوالي 8 إلى 10 دقائق.
يضاف الثوم ويطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى.
يضاف لحم الضأن مرة أخرى إلى المقلاة ويحرك المزيج.
يضاف معجون الطماطم ويطهى حتى يبدأ معجون الطماطم في التحول إلى اللون البني ، حوالي 2 إلى 3 دقائق.
يضاف النبيذ ويطهى حتى يقلل بنسبة 1/
أضف كمية كافية من المرق لتغطية سطح الحمل فقط. تذوق وتتبل بالملح إذا لزم الأمر. إرم في أوراق الغار وحزمة الزعتر. جلب الأسهم ليغلي وتقليل إلى ينضج. يغطى جزئيا ويترك على نار خفيفة لمدة 1 ساعة ، أو حتى ينضج الحمل. عندما يقلل من مستوى المخزون استبدال مع أكثر للحفاظ على اللحوم المغمورة.
ضعي البطاطس في قدر متوسطة الحجم وغطيها بمقدار 1 بوصة بماء الصنبور. يتبل الماء بالملح ويغلى الماء. اسلقي البطاطس حتى تنضج بالشوكة ، حوالي 15 دقيقة.
استنزاف المياه من البطاطا وتمريرها في حين أنها لا تزال ساخنة من خلال مطحنة الطعام. في قدر صغير على نار متوسطة عالية ، يغلى الكريم. اخفقي الزبدة الباردة والقشدة الساخنة في البطاطس المهروسة. تذوق وتتبل بالملح إذا لزم الأمر. يجب أن تكون البطاطس كريمية ولذيذة للغاية.
يرفع الغطاء عن لحم الضأن ويضاف البازلاء. يترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أكثر للسماح لمستوى المخزون للحد. تذوق وضبط التوابل ، إذا لزم الأمر. عند الانتهاء ، يجب أن يكون خليط لحم الضأن سميكا وشبيها بالحساء.
إزالة أوراق الغار وحزمة الزعتر وتجاهل.
انقلي لحم الضأن إلى طبق خبز عريض ومسطح.
وزعي البطاطس المهروسة فوق خليط لحم الضأن في طبقة متساوية.
ضع طبق الخبز تحت الفروج المسخن مسبقا. اشوي حتى تصبح البطاطس ذهبية اللون ومقرمشة.