فطيرة الدجاج والكراث
هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 1230 سعرة حرارية, 43 جرام بروتين، و 90 جرام دهون كل. ل Serving 2.25 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 30% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من يأكل خطيرة لديها 292 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة. مزيج من الزبدة والكراث والبيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 84%. هذه النتيجة مذهلة. وصفات مماثلة تشمل جيوب فطيرة وعاء الدجاج, طباخ بطيء فطيرة دجاج تامالي، و شوربة فطيرة الدجاج محلية الصنع.
تعليمات
في قدر كبير ، اخلطي قطع أرجل الدجاج والبصل والبقدونس و 1/2 باقة زعتر و 3 أوراق حكيم وغطيها بالماء. يغلى المزيج على نار متوسطة عالية ، ويقلل إلى درجة حرارة منخفضة ، ويغطى ، ويطهى حتى ينضج الدجاج ويسقط من العظام ، حوالي 1 ساعة.
إزالة وقطع الدجاج الاحتياطي ، سلالة الطبخ السائل والاحتياطي ، وتجاهل المواد الصلبة المتبقية. أعد سائل الطهي إلى القدر واتركه على نار خفيفة حتى ينخفض إلى 1 1/2 كوب ، حوالي 10 دقائق. الاحتياطي.
يقطع الدجاج وينقل إلى وعاء كبير ، مع التخلص من الجلد والعظام.
إزالة الأوراق من الزعتر المتبقية ، وشريحة ناعما حكيم المتبقية. تذوب 1 ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
يضاف الكراث وأوراق الزعتر وشرائح المريمية. يطهى مع التحريك كثيرا حتى ينضج الكراث ولكن لا يتحول إلى اللون البني ، حوالي 4 دقائق.
تذوب الزبدة المتبقية في المقلاة على نار متوسطة عالية ويضاف الدقيق. كوك ، واثارة في كثير من الأحيان ، حتى يبدأ الدقيق فقط إلى اللون البني ، حوالي 2 دقيقة.
الخفق باستمرار ، إضافة ببطء 1 1/2 كوب محفوظة الطبخ السائل والخردل ديجون وتقديمهم لينضج.
يرفع عن النار ويخفق في الكريمة ، ثم يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
تسكب الصلصة فوق الدجاج والكراث وتخلط حتى تمتزج تماما ؛ يتذوق ويتبل مرة أخرى بالملح والفلفل إذا لزم الأمر. السماح للخليط لتبرد تماما قبل تجميع فطيرة.
لتجميع الفطيرة: اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط وقم بتسخينه مسبقا إلى 400 دولار واو قسم عجين الفطير إلى 2 قطعة ولف كل قطعة في مستطيل 9 في 11 بوصة.
ضع 1 مستطيل على صينية خبز مبطنة ، ثم ضع الحشوة في وسط الفطيرة مع ترك حد 1 بوصة.
ادهن الحدود بالبيض المخفوق ، ثم ضع ورقة المعجنات المتبقية في الأعلى. قرصة حواف مغلقة ، ثم فرشاة حواف مع البيض وأضعاف كل حافة على.
ادهني باقي الفطيرة بالبيض. مع طرف سكين ، وجعل اثنين من الثقوب للمركز للبخار للهروب ، يسجل بلطف الجزء العلوي من الكعكة.
اخبزيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ومقرمشا ، حوالي 20 دقيقة.
انقله إلى طبق التقديم وقدمه.