صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص5
نقاط الصحة11
مجلة

فطيرة الجاليكية

فطيرة الجاليكية
جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 25 جرام بروتين, 23 جرام دهون، وما مجموعه 337 سعرة حرارية. هذا الغلوتين الحرة, الألبان الحرة, كامل 30, وتخدم وصفة الكيتون 5 والتكاليف Serving 1.52 لكل وجبة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر واحصل على البصل ونقانق الكوريزو وأنصاف صدور الدجاج وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 49%. هذه النتيجة صلبة. حاول يخنة لحم الخنزير والخضروات الجاليكية, امباندا جاليجا (فطيرة لحم الخنزير والفلفل الجاليكية)، و فطيرة باترفينجر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اهرسي الخميرة مع قليل من الملح والماء الفاتر في كوب أو وعاء صغير حتى تصبح ناعمة ، ثم اتركيها لمدة 10 دقائق ، حتى يصبح الخليط رغويا. فاز اثنين من البيض في وعاء. ينخل الدقيق مع قليل من الملح على سطح العمل. اصنع بئر في الوسط واسكب خليط البيض والخميرة المخفوق. ادمج الدقيق تدريجيا في السائل ، ثم اعجنه جيدا لمدة 10 دقائق. غبار السطح برفق بالدقيق لمنع التصاق العجين.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المياهالمياه
الخميرةالخميرة
البيضالبيض
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
يضاف المارجرين ويعجن لمدة 10 دقائق أخرى ، ويضرب العجين على السطح.
المكونات سوف تحتاج
السمنالسمن
العجينالعجين
3
أضف القليل من الماء إلى العجين إذا لزم الأمر. بمجرد أن تصبح العجينة ناعمة ومرنة ، قم بتشكيلها على شكل كرة ، وضعها في وعاء ، وقم بتغطيتها بمنشفة أطباق نظيفة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف المطبخمناشف المطبخ
وعاءوعاء
4
اتركه يرتفع في مكان دافئ لمدة 1 إلى 2 ساعة ، حتى يتضاعف حجمه. وفى الوقت نفسه, جعل " روستيدو."
5
سخني زيت الزيتون في مقلاة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
6
يضاف البصل ويطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق حتى يصبح طريا وشفافا.
المكونات سوف تحتاج
البصلالبصل
7
يضاف الثوم والبقدونس ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى. ضجة في كوريزو ويطهى لمدة 2 دقيقة أكثر.
المكونات سوف تحتاج
كوريزوكوريزو
البقدونسالبقدونس
الثومالثوم
8
ترفع المقلاة عن النار وتترك جانبا.
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
9
سخني زيت عباد الشمس في مقلاة.
المكونات سوف تحتاج
زيت عباد الشمسزيت عباد الشمس
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
10
تضاف شرائح اللحم وتطهى على نار متوسطة منخفضة مع التحريك المتكرر لمدة 8 دقائق حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
اللحوماللحوم
11
ترفع من المقلاة بملعقة مشقوقة وتترك جانبا. سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
مقلاةمقلاة
فرنفرن
12
ادهني صينية خبز مقاس 12 بوصة أو طبق خبز مقاوم للفرن بالزيت. تقسم العجينة إلى قطعتين ، واحدة أكبر قليلا من الأخرى.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
13
افردي القطعة الأكبر حجما على سطح مرشوش بالدقيق قليلا واستخدميها لتبطين المقلاة أو الطبق.
المكونات سوف تحتاج
لفةلفة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
14
انتشر نصف روستيدو على العجين.
المكونات سوف تحتاج
انتشارانتشار
العجينالعجين
15
وضع شرائح من اللحم على روستيدو وإضافة شرائح من الفلفل. ملعقة الصدأ المتبقية على القمة.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحلوالفلفل الحلو
اللحوماللحوم
16
طرح العجين المتبقية واستخدامها لتغطية الخليط. ختم حواف العجين بعناية ، والضغط عليها معا والمتداول لهم قليلا. قرصة العجين في وسط الكعكة مع اثنين من أصابع لإنشاء مدخنة للسماح للبخار للهروب. فاز البيض المتبقية وفرشاة على العجين إلى الصقيل.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
الصقيلالصقيل
لفةلفة
البيضالبيض
17
اخبزيها لمدة 15 دقيقة ، ثم ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 375 دولارا فهرنهايت ، واخبزيها لمدة 15 دقيقة أطول. ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 400 F فهرنهايت واخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
18
أخرجي الفطيرة من الفرن.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
19
قدميها ساخنة أو دافئة ، مباشرة من الطبق ، إذا كنت تفضل ذلك.
20
يمكنك تغيير الحشوة بقدر ما تريد. جرب السردين الطازج (المقشر والمنظف وإزالة الرؤوس والذيل والعمود الفقري) أو سمك القد المملح (المنقوع والمبيض). يمكن إضافة الزبيب إلى فطيرة سمك القد. يمكن أيضا استخدام الحبار للحشو ؛ اقليها مع " روستيدو."
المكونات سوف تحتاج
السردين الطازجالسردين الطازج
سمك القدسمك القد
الزبيبالزبيب
الحبارالحبار

المكونات