صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 15 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة34
مجلة

فطائر اللحم البقري مع قشرة شيدر ستاوت

فطائر اللحم البقري مع قشرة شيدر ستاوت
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب فطائر اللحم البقري مع قشرة شيدر ستاوت. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 43 جرام بروتين, 47 غرام من الدهون، وما مجموعه 781 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. ل $2.57 لكل حصة، هذه الوصفة يغطي 38% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 443 شخصا بهذه الوصفة. مزيج من الزبدة والملح والكراث وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل البيرة شجاع هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع غينيس ، ويسكي وكعك كريم أيرلندي كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات و 15 دقيقة. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 94%. هذه النتيجة فائقة. حاول لحم بقري مفروم غير مجاري مع كراوية-قشرة ملح, فطيرة لحم بقري وشجاع مع قشرة الشوفان والقشدة، و ضلع قصير مطهو ببطء ، شجاع ، وفطائر البطاطس لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اصنع العجينة: اخفقي الدقيق والملح الناعم في محضر الطعام لتتحد.
المكونات سوف تحتاج
ملح ناعمملح ناعم
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
2
نضيف الزبدة والجبن ونخفق حتى يبدو الخليط مثل الوجبة الخشنة مع بعض قطع الزبدة بحجم حبة البازلاء.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
3
رذاذ في 6 ملاعق كبيرة من البيرة والنبض للجمع. ضغط العجين بين أصابعك ؛ إذا كان لا يحمل شكله ، نبض في ما يصل إلى 1 ملعقة كبيرة البيرة. ربتي على العجينة على شكل قرص ، ولفيها في غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك ، على الأقل 1 ساعة أو طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
عبوة 1 أونصة من مزيج الشوكولاتة الساخنةعبوة 1 أونصة من مزيج الشوكولاتة الساخنة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
4
في هذه الأثناء ، اصنع الحشوة: سخني الفرن مسبقا على 325 درجة فهرنهايت ، قلبي اللحم البقري والدقيق و 1 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير والفلفل حسب الرغبة في وعاء كبير. تذوب الزبدة في فرن هولندي أو قدر كبير مقاوم للفرن على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
5
يضاف اللحم البقري ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
6
إضافة البيرة و 2 كوب ماء, كشط حتى أي بت احمر من الجزء السفلي من وعاء. يغلى المزيج على نار هادئة ، ثم يغطى وينقل إلى الفرن ويطهى لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
عبوة 1 أونصة من مزيج الشوكولاتة الساخنةعبوة 1 أونصة من مزيج الشوكولاتة الساخنة
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
7
أضف الكراث والجزر والكرفس إلى القدر واستمر في الطهي لمدة 1 ساعة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
8
في هذه الأثناء ، ضعي ستة أنواع من الراميكين سعة 10 أونصات على صينية خبز مبطنة بالرق.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
9
افردي العجينة بين 2 ورقة من ورق البرشمان مطحون قليلا في مستطيل 10 في 15 بوصة ؛ مقطعة إلى ستة مربعات 5 بوصات. اصنع بضع شقوق في منتصف كل مربع للسماح للبخار بالهروب.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
10
أخرجي الحشوة من الفرن وارفعي درجة الحرارة إلى 375 درجة فهرنهايت ، تبلي الحشوة بالملح والفلفل وقسميها بين الرامكينز (قد يتبقى بعض الحشوة). أعلى كل مع مربع من العجين ، والضغط على حواف في رامكين.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
11
فرشاة مع البيض للضرب.
المكونات سوف تحتاج
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
12
اخبزيها حتى تصبح القشرة مقرمشة وبنية ذهبية ، من 35 إلى 40 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
13
اتركيه يرتاح حوالي 10 دقائق قبل التقديم. تصوير آنا ويليامز