خبز البلد الفرنسي
خبز البلد الفرنسي هو نباتي وصفة مع 12 حصص. ل 15 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 153 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 1 غرام من الدهون. كان 37 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. بل هو بأسعار معقولة جدا وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة و 40 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقط الخميرة النشطة ودقيق الخبز والماء الدافئ وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة صلبة. حاول البلد الفرنسي خبز العجين الحامض, طاجن البلد الفرنسي، و بلد عجة الفرنسية لوصفات مماثلة.
تعليمات
في الليلة التي تسبق خبز الخبز ، قم بإعداد هذا المبدئ: في وعاء خلط متوسط الحجم غير معدني ، قم بإذابة 1/2 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة النشطة في 1 كوب ماء دافئ.
إضافة 1 1/2 كوب دقيق الخبز وتخلط جيدا. غطيه واتركيه طوال الليل في درجة حرارة الغرفة.
في اليوم التالي: في وعاء خلط كبير ، قم بإذابة 2 ملعقة صغيرة خميرة في 2 كوب ماء دافئ.
يضاف خليط البادئ ودقيق القمح الكامل و 3 أكواب من دقيق الخبز والملح ؛ يقلب حتى تمتزج جيدا.
يضاف دقيق الخبز المتبقي ، 1/2 كوب في المرة الواحدة ، ويخلط جيدا بعد كل إضافة. عندما تسحب العجينة معا ، اقلبها على سطح مرشوش بالدقيق قليلا واعجنها حتى تصبح ناعمة ومرنة ، حوالي 8 دقائق. بخفة النفط وعاء كبير ، ووضع العجين في وعاء وتحول إلى معطف مع النفط. يغطى بقطعة قماش مبللة ويترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه ، حوالي 1 ساعة.
الشحوم اثنين 9 * 5 المقالي رغيف بوصة. افرغ العجينة واقلبها على سطح مرشوش بالدقيق. تقسم العجينة إلى قطعتين متساويتين وتتشكل في أرغفة.
ضع الأرغفة في المقالي المعدة. غطي الأرغفة بقطعة قماش مبللة واتركيها ترتفع حتى يتضاعف حجمها ، حوالي 45 دقيقة. سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).
تخبز في الفرن المسخن لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح الجزء العلوي بنيا ذهبيا ويبدو الجزء السفلي من الرغيف مجوفا عند النقر عليه.