فرفالي مع الفول والفطر موريل ، وماسكاربوني
فرفال مع الفول ، الفطر موريل ، وماسكاربوني قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 2.56 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 425 سعرة حرارية, 15 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون كل. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. مزيج من البردقوش وملح الكوشر وجبن الماسكاربوني وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 45%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل تالياتيلي مع الفول ، مسكربون وبروسسيوتو, الفول مع الكراث والفطر، و فافا (ليما) مع الفطر.
تعليمات
يمزج الفطر المجفف والماء المغلي في وعاء ؛ يغطى ويترك لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج.
يصفى الفطر في منخل مبطن بمنشفة ورقية فوق وعاء ؛ احتياطي السائل. شطف الفطر ؛ استنزاف جيدا. فرم.
توضع حبوب الفول في قدر كبير من الماء المغلي ؛ يطهى لمدة 40 ثانية.
استنزاف ؛ شطف بالماء البارد.
قم بإزالة القشرة الخارجية القاسية من الفاصوليا.
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
إضافة الزيت إلى المقلاة ، يحوم على معطف.
يضاف البصل إلى المقلاة ؛ يقلى لمدة 3 دقائق أو حتى ينضج.
إضافة الفطر الطازج والثوم ؛ سوت 2 دقيقة.
يضاف الفطر المجفف المفروم ، السائل المحفوظ ، الفول ، والمردقوش. يطهى حتى يتم تقليل السائل إلى 1/2 كوب (حوالي 5 دقائق).
طهي المعكرونة في الماء المغلي مع 1 ملعقة كبيرة من الملح وفقا لتوجيهات الحزمة ، مع حذف الدهون الإضافية.
أضيفي المعكرونة والماسكاربوني والمكونات المتبقية إلى خليط الفول ؛ قلبي برفق حتى تغطى.
اقتراح النبيذ: كان انتظار الطقس دافئا بما يكفي لفتح زجاجة من روس دائما أمرا صعبا. بحلول الوقت الذي تبدأ الطيور النقيق ، وأنا حتى مقل العيون بلدي باللون الوردي. روس تأتي في الأساليب التي تتراوح من الضوء والجافة لكامل والفواكه. وعندما يكونون من إسبانيا ، كل ما هو أفضل. هذا موريل وفول الفول المعكرونة طبق يطرح لكامل, الاستوائية روس الفاكهة لادن من بوديغاس موجا, ريوخا روس, 2009 ($13). تقطع نكهات الحمضيات الأنيقة والطازجة الماسكاربوني الكريمي ، بينما تقترن مكوناته العشبية الهادئة بشكل ملحوظ مع الموريل اللحمي. -- الكسندر سباشر