صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص16
نقاط الصحة27
مجلة

فانيسكا (حساء صومي إكوادوري)

فانيسكا (حساء صومي إكوادوري)
فانيسكا (الإكوادوري صومي الشوربة) هو خال من الغلوتين والبيسكاتاريان الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة 16. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 32 جرام بروتين, 16 غرام من الدهون، وما مجموعه 408 سعرة حرارية. ل 2 2.3 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من آذان الذرة والعدس والقرع الجوز ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. لاستخدام الزيت النباتي ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع عنبية كعكة القهوة # الأحدعبر كحلوى. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. بل هو غير مكلفة إلى حد ما وصفة لمحبي الطعام في أمريكا الجنوبية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 66%. هذه النتيجة صلبة. حاول فانيسكا (حساء الربيع), من السهل فانسكان التقليد، و الباذنجان الصوم (الباذنجان) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شطف سمك القد جيدا ، ثم نقع في الماء لتغطية في وعاء كبير ، وتغيير الماء 3 أو 4 مرات ، مجموع 12 ساعة. إذا كان سمك القد لا يزال مالحا جدا ، كرر العملية.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
نصف حجم 41 مطبوخ و جمبرينصف حجم 41 مطبوخ و جمبري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
استنزاف سمك القد.
المكونات سوف تحتاج
نصف حجم 41 مطبوخ و جمبرينصف حجم 41 مطبوخ و جمبري
3
أثناء نقع سمك القد ، اطهي بذور أشيوت بالزيت في قدر صغير على نار معتدلة حتى يبدأ الزيت في الفقاعة. تبرد البذور في الزيت ، ثم تصب من خلال غربال ، وتخلص من البذور.
المكونات سوف تحتاج
بذور أناتوبذور أناتو
4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)
نصف حجم 41 مطبوخ و جمبرينصف حجم 41 مطبوخ و جمبري
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
4
سخني زيت أشيوت في وعاء ثقيل سعة 8 لتر على نار عالية إلى حد ما حتى يسخن ولكن لا يدخن ، ثم اقلي الثوم مع التحريك لمدة 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
أناتوأناتو
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
5
إضافة البصل الأخضر والكمون ، ثم سوت ، واحيانا اثارة ، 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
خس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
¼ ملعقة صغيرة أوريجانو¼ ملعقة صغيرة أوريجانو
6
يضاف الماء ويغلى المزيج. ضجة في ثلثي الجبن حتى دمجها.
المكونات سوف تحتاج
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
7
يضاف العدس والجزر ويترك على نار خفيفة حتى ينضج العدس ، حوالي 20 دقيقة. وفى الوقت نفسه, قطع 2 آذان الذرة بالعرض إلى شرائح 1 بوصة سميكة, وقطع حبات الذرة من المتبقية 2 آذان, التخلص من 2 الكيزان.
المكونات سوف تحتاج
حبات الذرةحبات الذرة
الذرة على قطعة خبزالذرة على قطعة خبز
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
العدسالعدس
8
قلب كل الذرة في الحساء مع البازلاء الثلجية والكوسا والكالابازا والملفوف والليما والبازلاء والحليب الساخن والزبدة واتركها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. ضجة في الفاصوليا المختلطة ، الهوميني ، وقلب النخيل ويترك على نار خفيفة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
البازلاء الصغيرةالبازلاء الصغيرة
حلقات فلفل أحمر حلوحلقات فلفل أحمر حلو
إلى 3 حبات كوسة متوسطة الحجم، مبشورة خشنًا (حواليإلى 3 حبات كوسة متوسطة الحجم، مبشورة خشنًا (حوالي
إلى 1 أناناسإلى 1 أناناس
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
الهومينيالهوميني
خل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديمخل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديم
1 ملعقة صغيرة من ملح McCormick® Season-All® المتبل1 ملعقة صغيرة من ملح McCormick® Season-All® المتبل
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)
9
إضافة سمك القد ، في 1 قطعة ، ويطهى 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
نصف حجم 41 مطبوخ و جمبرينصف حجم 41 مطبوخ و جمبري
10
للتقديم ، أخرجي سمك القد من حساء الشودر وقلبي الجبن المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
الشوربةالشوربة
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
نصف حجم 41 مطبوخ و جمبرينصف حجم 41 مطبوخ و جمبري
11
قطع سمك القد إلى قطع 2 بوصة. مغرفة الشوربة في الأطباق وأعلى كل خدمة مع قطعة من السمك.
المكونات سوف تحتاج
الشوربةالشوربة
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
نصف حجم 41 مطبوخ و جمبرينصف حجم 41 مطبوخ و جمبري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
مغرفةمغرفة
12
ملاحظات الطهاة: مزيج الفاصوليا التي اقترحها ماريسيل بريسيلا وأحببناها كان الحمص والفاصوليا البيضاء الصغيرة والتوت البري أو الفاصوليا الصغيرة والكناري أو حبوب البينتو. حافظنا على هذا الشوربة دافئة لمدة نصف ساعة يوم واحد, وتقشر السمك في الحساء قبل أن نتمكن من إخراجه في قطعة كاملة. لقد أحببنا فانيسكا بهذه الطريقة, جدا.
المكونات سوف تحتاج
خل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديمخل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديم
بينتو الفولبينتو الفول
الفاصوليا البيضاءالفاصوليا البيضاء
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
خوخ مقشر ومقطع إلى شرائح، أو 1 كوب من شرائح الخوخ المجمدة غير المحلاةخوخ مقشر ومقطع إلى شرائح، أو 1 كوب من شرائح الخوخ المجمدة غير المحلاة
1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة

المكونات

1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)أشيوت (أناتو) بذورأشيوت (أناتو) بذور283مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)حزمة البازلاء الطفل المجمدةحزمة البازلاء الطفل المجمدة454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)كالابازا أو قرع الجوز ، مقشر ومقطع إلى قطع 1 بوصةكالابازا أو قرع الجوز ، مقشر ومقطع إلى قطع 1 بوصة5916 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالفاصوليا المعلبة ، تشطف وتصفىالفاصوليا المعلبة ، تشطف وتصفى454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الجزر ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصةالجزر ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة4آذان الذرة ، شوكيدآذان الذرة ، شوكيد283مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)حزمة المجمدة الطفل ليما الفولحزمة المجمدة الطفل ليما الفول4لارجيسفصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)البازلاء الثلجية أو الفاصوليا الخضراء ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصةالبازلاء الثلجية أو الفاصوليا الخضراء ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الملفوف الأخضر ، المفروم خشناالملفوف الأخضر ، المفروم خشنا11 رطل كوسة،كمون مطحونكمون مطحون1شريحةالمرافقات: إيواء البيض المسلوق والأفوكادوالمرافقات: إيواء البيض المسلوق والأفوكادو1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةاستنزفت الهوميني المعلباستنزفت الهوميني المعلب596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالعدسالعدس1(4 بوصة) قطعة المعلبة القلب من النخيل ، شرائح 1/4 بوصة سميكة(4 بوصة) قطعة المعلبة القلب من النخيل ، شرائح 1/4 بوصة سميكة567مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)كيزو بلانكو أو الفيتا الفرنسية ، مقطعة إلى مكعبات 3/4 بوصةكيزو بلانكو أو الفيتا الفرنسية ، مقطعة إلى مكعبات 3/4 بوصة454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)سمك القد الملح منزوع الجلدسمك القد الملح منزوع الجلد4البصل الأخضر ، المفروم ناعماالبصل الأخضر ، المفروم ناعما2(شتاء)زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةالحليب كامل الدسم ، ساخنةالحليب كامل الدسم ، ساخنة454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)كوسة ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصةكوسة ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة