صعوبةخبير
جاهز8 ساعة, 40 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة8
مجلة

طنجرة الضغط لحم الخنزير تندرلوين

طنجرة الضغط لحم الخنزير تندرلوين
طنجرة الضغط لحم الخنزير المتن هو رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 179 سعرة حرارية, 16 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون. ل 100 سنت لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. 11 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 8 ساعات و 40 دقيقة. إذا كان لديك مرق الدجاج ولحم الخنزير المتن والثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 52%. حاول كارنيتاس لحم الخنزير في طنجرة الضغط, أضلاع لحم الخنزير طنجرة الضغط، و طنجرة ضغط شوربة لحم الخنزير والنوكي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
امزج الكزبرة وزيت الزيتون وعصير الليمون والثوم ورقائق الفلفل الأحمر والملح في الخلاط حتى تصبح ناعمة ؛ تصب في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
2
أضف لحم الخنزير المتن إلى الكيس وتلاعب به للتأكد من أنه مغطى بالتتبيلة.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير المتنلحم الخنزير المتن
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
3
قم بإزالة أكبر قدر ممكن من الهواء من الكيس قبل الختم. نقع في الثلاجة 8 ساعات إلى بين عشية وضحاها.
4
قلب مرق الدجاج وعصير الليمون معا في قاع قدر الضغط.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
المعدات التي سوف تستخدمها
10 فصوص ثوم كاملة10 فصوص ثوم كاملة
5
ضع لحم المتن في السائل في الطباخ البطيء.
المعدات التي سوف تستخدمها
زبدة غير مملحة، للتزييتزبدة غير مملحة، للتزييت
6
يسكب التتبيلة المتبقية من الكيس فوق لحم المتن.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
7
ختم وقفل طنجرة الضغط ويطهى على نار عالية لبناء الضغط حتى يبدو المؤشر. خففي الحرارة إلى متوسطة واطهيها لمدة 25 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
10 فصوص ثوم كاملة10 فصوص ثوم كاملة
8
يرفع عن النار ويترك لمدة 5 دقائق. اركض تحت الماء البارد للمساعدة في تحرير الضغط قبل فك الغطاء. قطعي لحم المتن إلى شرائح للتقديم.
المكونات سوف تحتاج
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4

النبيذ الموصى به: مالبيك, بينوت نوير, سانجيوفيز

يمكن إقران لحم الخنزير المتن مع مالبيك وبينوت نوير وسانجيوفيز. يعتبر جسم بينوت نوير الخفيف رائعا للتخفيضات الخالية من الدهون ، والصلصات السانجيوفية ذات الجسم المتوسط ، واليخنات ، والأطباق الأخرى متعددة المكونات ، وأزواج التانيك مالبيك كاملة الجسم مع التخفيضات الدهنية والشواء. ألما دي لوس أنديس ريزيرفا مالبيك مع 4.7 من أصل 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 13 دولار لكل زجاجة.
ألما دي لوس أنديس ريزيرفا مالبيك
ألما دي لوس أنديس ريزيرفا مالبيك
يتم التعامل مع العنب المختار من أغريلو ووادي أوكو إلى النقع الطويل و 12 شهرا من العلاج البلوط لإنتاج هذا مالبيك لذيذ ، فاكهي بشكل مكثف الذي يتميز الملاحظات من التوت و بويسنبيري مع لمسة من المعادن.