طبخ الكتاب: سمور لحم البقر السريلانكي
هذا الغلوتين مجانا, الألبان مجانا, وكامل 30 يخدم وصفة 4 والتكاليف Serving 4.82 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 63 جرام بروتين, 49 جرام دهون، وما مجموعه 739 سعرة حرارية. جعلت 36 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر واحصل على مرق الدجاج وبذور الكزبرة والزنجبيل وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 90%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل طبخ الكتاب: الأرز السريلانكي مع الكزبرة وعشب الليمون, طبخ الكتاب: لحم البقر متشنج، و طبخ الكتاب: امباناداس لحم البقر.
تعليمات
جففي اللحم ورشي القليل من الملح والكثير من الفلفل الأسود.
ضع مقلاة صغيرة من الحديد الزهر أو مقلاة ثقيلة أخرى على نار متوسطة. عندما تكون ساخنة جدا ، رشي بذور الكزبرة والكمون والشمر والحلبة. يقلب لمدة 30 ثانية أو نحو ذلك حتى تبدأ التوابل في إصدار رائحة محمصة. أفرغ على قطعة من منشفة ورقية ، وعندما تبرد قليلا ، اطحن التوابل في مطحنة قهوة نظيفة أو اسحقها بمدافع الهاون.
سخن الفرن إلى 325 F فهرنهايت.
يسكب الزيت في مقلاة مقاومة للفرن ويوضع على نار متوسطة عالية. عندما تكون ساخنة ، ضعي اللحم والبني من جميع الجوانب.
نضيف القرفة والبصل والزنجبيل والثوم. يقلب ويطهى من 4 إلى 5 دقائق.
يضاف الخل ، المرق ، حريف ، 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، ولحم البقر وكذلك العصائر المتراكمة. يغلى المزيج مع تحريك الصلصة. يغطى ويوضع في الفرن. كوك ، تغطية بالحساء وتحول كل 20 دقيقة أو نحو ذلك ، حوالي 2 إلى 2 1/2 ساعة أو حتى اللحم هو العطاء.
يضاف حليب جوز الهند ويحرك ويترك على نار خفيفة قبل التقديم.