طبخ الكتاب: الدجاج المقلي الشمالي
بحاجة الى الطبق الرئيسي الخالي من الألبان? طهي الكتاب: يمكن أن يكون الدجاج المقلي الشمالي وصفة رائعة لتجربتها. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.02 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 913 سعرة حرارية, 71 جرام بروتين، و 52 جرام دهون. جعلت 63 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من البقدونس والدقيق والعسل المكسيكي وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الجنوبي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 69%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل طبخ الكتاب: تاكو-دجاج مقلي, طهي الكتاب: دجاج مقلي سريع، و طهي الكتاب: دجاج مقلي مع حلويات نيو أورلينز.
تعليمات
املأ قدرا كبيرا بحوالي 3 بوصات من الزيت.
سخني الزيت على نار متوسطة إلى عالية حتى يبلغ مقياس حرارة الدهون العميقة 375 دولارا فهرنهايت.
اشطف قطع الدجاج واتركها حتى تجف بالمناشف الورقية.
ضع بياض البيض في وعاء ضحل كبير. في وعاء ضحل منفصل ، اخلطي وجبة ماتزو والدقيق والبيكنج باودر. اغمس كل قطعة دجاج في بياض البيض واتركها تقطر مرة أخرى في الوعاء. بعد ذلك ، اضغط على كل قطعة دجاج في مزيج الماتزو واضغط على الفائض.
العمل في 2 دفعات ، إذا لزم الأمر ، تقلى الدجاج حتى تصبح ذهبية داكنة ، حوالي 10 دقائق للحوم البيضاء و 13 دقيقة للحوم الداكنة.
انقله إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية.
يرش على الفور مع التوابل المشوية المثالية ، ثم يغطى القطع بتوابل الدجاج المقلي.
يقدم هذا الطبق مع المرق إذا أردت ، والعسل ، لغمس.
يمزج الملح والفلفل والزعتر ويخزن في وعاء مغطى.
- يصنع حوالي 3 ملاعق كبيرة -
يمزج الفلفل الحلو والملح ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والبقدونس والريحان والحريف
الفلفل ، وتخزينها في وعاء مغطى.