طبخ الكتاب: البطلينوس وبيتزا تشيلي
وصفة طبخ الكتاب: البطلينوس وشيلي البيتزا يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط في حوالي 45 دقيقة. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 339 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.42 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. قدم عدد قليل من الناس هذه الوصفة, و 10 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك أوراق الغار وزيت الزيتون وصلصة البطلينوس وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين والبيسكاتاريان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 28%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول طبخ الكتاب: تشيلي فيردي, طهي الكتاب: البطاطا والخضراء شيلي الحساء، و طهي الكتاب: البطاطا مع شيلي راجاس والبيض المخفوق لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني زيت الزيتون في مقلاة عميقة كبيرة وعرق البصل والثوم بورق الغار.
عندما تصبح الخضار طرية ، أضيفي النبيذ الأبيض وغطيه.
جلب السائل ليغلي ووضع المحار في ذلك. تغطية والبخار المحار في ذلك. يغطى المحار ويبخر على نار عالية. بعد 5 دقائق تحقق لمعرفة ما إذا كان المحار قد فتح ، وإذا كان الأمر كذلك إزالتها من المقلاة وبارد.
صفي سائل البطلينوس وقلله حتى تبدأ الصلصة في التكاثف.
أضيفي الكريمة وقلليها أكثر ، ثم اتركي الصلصة تبرد.
افصل المحار عن أصدافه. احتفظ باللحم وتخلص من الأصداف.
1 ملعقة كبيرة خميرة طازجة
في وعاء كبير ، قم بإذابة الخميرة في الماء.
نضيف الملح والدقيق ونخلط حتى تبدأ العجينة في التلاقي.
اقلب العجينة على طاولة واعجنها لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة.
توضع العجينة في وعاء وتغطى وتبرد طوال الليل.
اقلب العجينة على طاولة وقطعها إلى 6 قطع (185 جم).
لفة كل في شكل الكرة باستخدام كف يدك وتناوب عليها في حركة عقارب الساعة. غطي كرات العجين واتركيها ترتاح لمدة 6-8 ساعات في الثلاجة.
البقدونس المفروم ذو الأوراق المسطحة
خذ العجين من الثلاجة 1 ساعة قبل استخدامه ، وفي نفس الصقيع سخن الفرن إلى 500 F و. بدلا من ذلك ، أشعل النار في فرن من الطوب إذا قمت بالوصول إلى واحد.
مد كل كرة عجين على شكل بيتزا وملعقة على ما يكفي من صلصة البطلينوس لتغطية العجين-ليس كثيرا ، لأنها قوية جدا.
ضعي 9 محار فوق الصلصة ورشيها ببعض رقائق الفلفل الحار. كرر لبقية كرات العجين.
اخبزيها حتى تصبح لطيفة وبنية. أنهي كل بيتزا بقليل من البقدونس المفروم.