صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 40 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة51
مجلة

طاجن دجاج كاوبوي

طاجن دجاج كاوبوي
كاوبوي الدجاج خزفي قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 4.57 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 1404 سعرة حرارية, 58 جرام بروتين، و 73 جرام دهون. 2 لقد حاول الناس وأحب هذه الوصفة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الخريف. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 40 دقيقة. إذا كان لديك رقائق التورتيلا والكمون المطحون وحبوب الفلفل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة رائعة. حاول طاجن رعاة البقر, طاجن رعاة البقر، و كاوبوي باربكيو تاترتوت طاجن لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج الدجاج ومرق الدجاج والنبيذ والكزبرة وعصير الليمون والثوم والفلفل و 1 ملعقة صغيرة من الملح والأوريجانو وأوراق الغار في قدر متوسطة الحجم ويغلى المزيج. خففي الحرارة على نار هادئة واطهيها ، مكشوفة ، لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
ثوم جويا®ثوم جويا®
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
2
يرفع عن النار ويترك الدجاج ليبرد في سائل الصيد الجائر لمدة 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
3
أخرج الدجاج من سائل الطهي وقم بتمزيقه أو تقطيعه إلى قطع صغيرة الحجم. احتفظ بالدجاج. سلالة السائل الطبخ والاحتياطي.سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
4
سخني الزبدة في مقلاة كبيرة على نار عالية حتى تصبح رغوية.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
5
يضاف الفطر والملح المتبقي 1/4 ملعقة صغيرة والفلفل الأسود ويطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يطلق الفطر سائله. استمر في الطهي حتى يصبح الفطر بنيا ذهبيا ويتبخر كل السائل ، حوالي 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
6
يرش الفطر مع الدقيق ويحرك المزيج ويطهى لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
7
إضافة الحليب ويقلب ، كشط أي بت من الجزء السفلي من المقلاة. يطهى حتى يبدأ الخليط في التكاثف.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
8
أضف 1 1/2 كوب من سائل طهي الدجاج المحجوز ، وحركه ، واطهيه حتى يصبح سميكا جدا ولذيذا ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
9
إزالة من الحرارة.
10
ضع رقائق التورتيا في قاع طاجن زجاجي مقاس 9 في 13 بوصة. سحق الرقائق بيديك حتى تشكل طبقة رقيقة في قاع الطبق.
المكونات سوف تحتاج
رقائق التورتيلا الزرقاء المطحونةرقائق التورتيلا الزرقاء المطحونة
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
المعدات التي سوف تستخدمها
طبق خزفي زجاجيطبق خزفي زجاجي
11
اسكب 1 كوب من سائل الطهي المحفوظ فوق رقائق التورتيلا واتركها تمتص السائل. نثر الدجاج فوق طبقة التورتيلا.
المكونات سوف تحتاج
رقائق التورتيلا الزرقاء المطحونةرقائق التورتيلا الزرقاء المطحونة
فطائر دجاج نباتية مجمدةفطائر دجاج نباتية مجمدة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
12
يوزع البصل المفروم والفلفل الحلو والهالبينو بالتساوي على الدجاج. قمة مع نصف الجبن المبشور.
المكونات سوف تحتاج
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
ملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
13
يرش التوابل الجنوبية الغربية ومسحوق الفلفل الحار والكمون المطحون. ملعقة خليط الفطر محفوظة بالتساوي على الجزء العلوي من التوابل ، ثم أعلى مع الطماطم والفلفل الأخضر. تغطية مع ما تبقى من الجبن.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
2 ملاعق كبيرة من غرام البنغال (شانا دال)2 ملاعق كبيرة من غرام البنغال (شانا دال)
كمون مطحونكمون مطحون
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
14
اخبزيها بدون غطاء لمدة 40 إلى 45 دقيقة ، أو حتى يصبح الجبن شمبانيا ويتم تسخين الكسرولة.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
15
اتركيه لمدة 5 دقائق قبل التقديم.نصيحة: قد يتم تحضير هذا الكسرولة مسبقا وتجميدها حتى تصبح جاهزة للاستخدام. ببساطة السماح لها ذوبان الجليد 1 يوم في الثلاجة وتأتي إلى درجة حرارة الغرفة قبل الخبز.

المكونات

2دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفلفل حلو مفروم ناعمافلفل حلو مفروم ناعما1أوريو محشو مزدوجالفلفل الأسودالفلفل الأسود2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنطماطم معلبة مفرومةطماطم معلبة مفرومة227فلفل هابينروجبنة شيدر مبشورةجبنة شيدر مبشورة5911 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)2الخضروات (مثل السبانخ)1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف4القشرة: فتات بسكويت غراهامدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق الكزبرة الطازجة المفرومة بشكل خشنأوراق الكزبرة الطازجة المفرومة بشكل خشن2فصوص ثوم محطمةفصوص ثوم محطمة113فلفل هابينرومكعبات الفلفل الأخضر المصفىمكعبات الفلفل الأخضر المصفى1أوريو محشو مزدوجكمون مطحونكمون مطحون1قرصةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج2فلفل هالبينو ، ساق وبذور تمت إزالتها ، مفرومة ناعما (اختياري)فلفل هالبينو ، ساق وبذور تمت إزالتها ، مفرومة ناعما (اختياري)2القشرة: فتات بسكويت غراهامعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل المفروم ناعماالبصل المفروم ناعما0الخضروات (مثل السبانخ)توابل مكسيكية مجففةتوابل مكسيكية مجففة227فلفل هابينروجبن مونتيري جاك الفلفل المبشورجبن مونتيري جاك الفلفل المبشور1الخضروات (مثل السبانخ)نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو907فلفل هابينروصدور دجاج بدون عظمصدور دجاج بدون عظم3بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةرقائق التورتيلا الزرقاء المطحونةرقائق التورتيلا الزرقاء المطحونة6القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة454فلفل هابينروالفطر الأبيض زر ، محو نظيفة وينبع قلص ، إيواؤهمالفطر الأبيض زر ، محو نظيفة وينبع قلص ، إيواؤهم3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة