صني فيش اسكوفيتش
الأسماك مشمس اسكوفيتش قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 537 سعرة حرارية, 42 جرام بروتين، و 33 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 4. ل $5.69 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من البصل الفيدالي والفلفل والخيار وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام الزيت النباتي ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع عنبية كعكة القهوة # الأحدعبر كحلوى. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 35 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 66%، وهو أمر جيد جدا. حاول اسكوفيتش الجامايكي - يقدم السمك مع التتبيلة الحارة والخضروات, صني كوريوورست مع الفلفل والبصل المخلل السريع وكاتشب صني بالكاري، و سلطة "فواكه" صيفية مشمسة مع صلصة الحمضيات المشمسة لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضعي الخل والنبيذ والفلفل والسكر والبهارات ورشة ملح في قدر صلصة على نار متوسطة. يغلى المزيج مع التحريك حتى يذوب السكر.
يضاف الجزر والبصل ويطهى حتى يصبح هشا ولكن طريا ، حوالي 8 دقائق.
يرفع عن النار ويضاف الخيار ويوضع في وعاء صغير. تجاهل الفلفل. توضع جانبا حتى تصبح جاهزة للاستخدام أو الثلاجة لمدة 1 ساعة ، إذا رغبت في ذلك.
سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
اشطف شرائح السمك واتركها حتى تجف. معطف لهم في عصير الليمون ، ويتبل بالملح والفلفل والدقيق كلا الجانبين. بعناية ، أضيفي السمك ، جانب الجلد لأسفل ، إلى المقلاة واقليه حتى يصبح القاع ذهبيا ويتحرر بسهولة من المقلاة ، حوالي 3 دقائق. اقلب الفيليه واحرقه حتى ينضج تماما ، حوالي 2 إلى 3 دقائق.
انقل السمك إلى طبق تقديم غير تفاعلي.
قدميها دافئة أو باردة ، واسكبي الزينة المخللة فوق السمك قبل التقديم مباشرة. في حالة التقديم باردا ، ضعيه في الثلاجة بشكل منفصل.
النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير
الأسماك يعمل بشكل جيد مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو زيند-هامبريشت كلوس ويندسبول فيندانج تارديف بينوت جريس. لديها 5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 99 دولار.
زيندهامبريشت كلوس ويندسبول فيندانج تارديف بينوت جريس