صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 5 الدقائق
حصص40
نقاط الصحة9
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

صلصة خبز الذرة للحشد

صلصة خبز الذرة للحشد
صلصة خبز الذرة للحشد هي وصفة جنوبية تقدم 40 شخصًا. يحتوي هذا الطبق الجانبي على 474 سعرة حرارية و21 جرامًا من البروتين و18 جرامًا من الدهون لكل وجبة. مقابل 1.23 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 18% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص جرب هذه الوصفة وأعجبته. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home أرغفة الخبز وجوزة الطيب المطحون والبيض والدجاج. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و5 دقائق. مع نسبة 29%، يعتبر هذا الطبق سيئًا إلى حد ما. صلصة خبز الذرة كاليكو، وصلصة خبز الذرة السجق، وصلصة خبز البقان والذرة تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

تعليمات

1
في فرن هولندي، اخلطي الماء والبصل والكرفس والبقدونس والزبدة وجوزة الطيب. جلب ليغلي. يُطهى ويُحرَّك حتى تنضج الخضار. في عدة أوعية كبيرة، اخلطي الخبز وخبز الذرة والبيض والبيض المسلوق والدجاج والمرق وخليط البصل.
المكونات سوف تحتاج
5 أكواب من الدجاج المسلوق5 أكواب من الدجاج المسلوق
12 كوب خبز الذرة المحمص، مقطع مكعبات12 كوب خبز الذرة المحمص، مقطع مكعبات
خبز الذرة المحمص، مكعباتخبز الذرة المحمص، مكعبات
1-1/2 كوب بقدونس طازج مفروم1-1/2 كوب بقدونس طازج مفروم
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
2
يقسم بين أربعة مدهون 3 كيو تي. أطباق الخبز.
3
اخبزيها بدون غطاء على حرارة 350 درجة لمدة 45-50 دقيقة أو حتى يقرأ مقياس الحرارة 160 درجة.
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة

النبيذ الموصى به: ريسلينغ, النبيذ الفوار, زينفاندل

يعمل Southern بشكل جيد مع Riesling وSparkling Wine وZinfandel. بشكل عام، هناك بعض القواعد التي ستساعدك على دمج النبيذ مع الطعام الجنوبي. سيتناسب نبيذ الريسلينغ أو النبيذ الأبيض الفوار الصديق للطعام مع العديد من الأطعمة المقلية، بينما يعتبر الزينفاندل رائعًا مع المأكولات المشوية. يبدو أن Bollinger Brut Special Cuvee الحاصل على تصنيف 4.2 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 60 دولارا للزجاجة الواحدة.
بولينجر بروت كوفي خاص
بولينجر بروت كوفي خاص
لون ذهبي مميز لأصناف العنب الأسود. فقاعات دقيقة جدًا. على الأنف، يتميز بتركيبة عطرية جميلة وفواكه ناضجة ورائحة حارة، مع لمحات من التفاح المحمص وكومبوت التفاح والخوخ. يوجد على الحنك مزيج دقيق من البنية والطول والحيوية. الفقاعات تشبه المخمل. نكهات الكمثرى والبريوش والروائح الحارة، ورائحة الجوز الطازج. يمكن دمجها مع جميع الأسماك، وخاصة السوشي والساشيمي والمحار مثل الجمبري والقريدس وجراد البحر وجراد البحر المشوي والدواجن واللحوم البيضاء والكاجو والبارميزان أو البروسسيوتو.