صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 5 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة53
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقصلصة
مجلة

صلصة جراد البحر للمعكرونة

صلصة جراد البحر للمعكرونة
صلصة جراد البحر للباستان هي خالية من الألبان وبيسكاتاريان صلصة. ل Serving 6.88 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 45% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 774 سعرة حرارية, 31 جرام بروتين، و 37 جرام دهون كل. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من زيت الزيتون والمعكرونة والنبيذ وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 5 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 73%. هذه النتيجة جيدة. حاول باستا جراد البحر مع صلصة كريمة هربيد, باستا الكينوا مع صلصة البابريكا المدخنة الكريمية، و رافيولي الكركند مع مرق الكركند وصلصة الليمون والمحار لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
عصا سيخ 6 بوصة بالطول داخل ذيل كل جراد البحر. يغلى مرق البلاط ويضاف الكركند ويطهى لمدة 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب من رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياري2 كوب من رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياري
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
2
إزالة والصدمة في الماء المثلج.
المكونات سوف تحتاج
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
3
أخرج لحم الذيل من الأصداف وقطع كل منها إلى 2 إلى 3 ميداليات. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
4
ضعي مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية ، أضيفي الزيت والثوم ، وسخنيها حتى يبدأ الثوم في التحول إلى اللون الذهبي. تجاهل الثوم. أضيفي الطماطم الطازجة ، أضيفي الملح لتحرير أي ماء ، واتركيها تطهى لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
5
إضافة الأسهم جراد البحر وتقليل إلى الاتساق المطلوب ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
جراد البحر الأسهمجراد البحر الأسهم
6
إضافة الفلفل الأحمر المسحوق والفلفل الأسود ، لتذوق ، ويطهى لمدة 2 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
7
إضافة الميداليات جراد البحر والبقدونس المفروم ويطهى لمدة 2 دقيقة. إرم في الشعرية ، ويطهى لمدة 1 دقيقة لتدفئة ، ويقدم على الفور. شهية طيبة!!!!
المكونات سوف تحتاج
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
8
قطع الجزء القذر من جذور الكراث وجعل اثنين من الشقوق 1 بوصة من الجذر أسفل الكراث. اغسل الكراث تحت الماء البارد الجاري ، ثم انقعه في ماء نظيف لمدة 15 دقيقة تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
9
قطع جميع الخضروات إلى ما يقرب من 2 بوصة مربعة.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
10
سخني إناء سعة 8 لتر على نار متوسطة عالية ، أضيفي زيت الذرة ، واتركيه يسخن حتى قبل نقطة الدخان مباشرة.
المكونات سوف تحتاج
بصل أحمر مفروم ناعما للتقديمبصل أحمر مفروم ناعما للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
11
اقلي الخضار حتى تصبح ذهبية اللون.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
12
إضافة غارني باقة ومقلي لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بوكيه غارنيبوكيه غارني
13
إضافة النبيذ وعصير الليمون (الأحماض يحتاج إلى يساوي حجم 10 في المئة من الأسهم) ، ومقلي 2 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
14
يضاف الماء البارد ويغلى المزيج. اخفض اللهب واتركه ينضج لمدة 35 إلى 40 دقيقة. صفي المرق في قدر نظيف.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب من رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياري2 كوب من رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياري
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر

المكونات

4الروبيان والأوردةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج3القرنفلباقة قرني (3 أغصان بقدونس ، 3 أوراق غار ، 1/2 زعتر ، 4 فصوص ثومباقة قرني (3 أغصان بقدونس ، 3 أوراق غار ، 1/2 زعتر ، 4 فصوص ثوم3الجزر ، وينتهي قلص ، مقشرالجزر ، وينتهي قلص ، مقشر3البصلطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء4الروبيان والأوردةنودلز مطبوخة للتقديمنودلز مطبوخة للتقديم281 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.بصل أحمر مفروم ناعما للتقديمبصل أحمر مفروم ناعما للتقديم4القرنفلالثوم ، سحقالثوم ، سحق5الطماطم الإرث ، مكعباتالطماطم الإرث ، مكعبات21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالكراثالكراث1131 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة4الكركند الدجاج الحيةالكركند الدجاج الحية1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز4الأغصانالبقدونس الإيطالي الطازج ، يترك المفرومالبقدونس الإيطالي الطازج ، يترك المفروم1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالفلفل الأبيض)الفلفل الأبيض)4الروبيان والأوردةرقائق الفلفل الأحمر المسحوقرقائق الفلفل الأحمر المسحوق4الروبيان والأوردةالملحالملح3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجراد البحر الأسهمجراد البحر الأسهم4طماطم روسو برونو ، محفورة ومقطعة إلى مكعباتطماطم روسو برونو ، محفورة ومقطعة إلى مكعبات5بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةالماء الباردالماء البارد1( باذنجان)بصل أبيض مقشربصل أبيض مقشر4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )