صلصة التوت البري
صلصة التوت البري هلامي هو خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وصديق للفودماب طبق جانبي. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 119 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 0 غرام من الدهون كل. ل 41 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 2% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل عيد الشكر. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 30 دقيقة. مزيج من عود القرفة والتوت البري والسكر المحبب وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 13%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل صلصة التوت البري والزنجبيل, البرتقال' ن ' هلامي صلصة التوت البري الأكوام، و صلصة التوت البري مع جراند مارنييه.
تعليمات
ضع مصفاة شبكية دقيقة فوق وعاء متوسط عازل للحرارة وضعها جانبا. إذا كنت تخطط لفك قالب صلصة التوت البري ، فقم برش وعاء أو رامكين أو قالب زخرفي من 1-1/2 كوب برذاذ الطهي وضعه جانبا.
يمزج التوت البري والسكر و 1/2 كوب من الماء وعصا القرفة في قدر متوسطة الحجم ويغلى المزيج على نار متوسطة عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يبدأ التوت في الانهيار ويصبح السائل سميكا قليلا ، حوالي 10 دقائق.
إزالة وتجاهل عصا القرفة وتصب خليط التوت البري في مصفاة. شطف القدر ووضعه جانبا. باستخدام ملعقة مطاطية ، ادفع المواد الصلبة للتوت البري وكشط الجانب السفلي من المصفاة حتى يتم استخراج كل السائل ؛ ضع السائل جانبا. (يجب أن يكون لديك حوالي 1 كوب.) تجاهل محتويات المصفاة.
صب الماء المتبقي 1/4 كوب في وعاء صغير.
رشي الجيلاتين بالتساوي على السطح واتركيه دون عائق حتى يلين ، حوالي 3 دقائق (سيبدأ في الظهور متموجا ومتجعدا).أعد سائل التوت البري المصفى إلى المقلاة النظيفة وحركه في خليط الجيلاتين وقشر البرتقال.
يوضع على نار خفيفة ويخفق باستمرار حتى يذوب الجيلاتين ولم يعد يشعر بالحبيبات ، حوالي 2 دقيقة. (لا تدع الخليط ينضج أو لن يتم ضبط الجيلاتين بشكل صحيح.)
نقل الخليط إلى القالب استعداد وبردت حتى مجموعة، على الأقل 2 ساعة. لفك القالب ، اغمس القالب في ماء دافئ (وليس ساخن) لمدة 10 ثوان تقريبا. مرري طرف السكين أو الملعقة المطاطية بين الصلصة الهلامية والقالب لفك الحواف ، ثم اقلبها على طبق التقديم. ارجع إلى الثلاجة لتتجدد إذا لزم الأمر ، حوالي 20 دقيقة.