شيدر رولز
قد تكون لفائف الشيدر مجرد الخبز الذي تبحث عنه. هذه الوصفة النباتية تخدم 24 والتكاليف 26 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 5 جرام بروتين, 7 غرام من الدهون، وما مجموعه 161 سعرة حرارية. مزيج من السكر والزبدة والملح وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 50 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 20%، وهي ليست هائلة جدا. وصفات مماثلة تشمل شيدر لحم الخنزير رولز, لفائف البطاطس الشيدر، و الملتوية شيدر رولز.
تعليمات
سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة منخفضة ؛ يحرك البصل ويطهى حتى يصبح شفافا ، حوالي 5 دقائق.
يسكب في الماء وصلصة الطماطم ، ويحرك المزيج حتى يتحد ، ويترك المزيج إلى درجة حرارة فاترة ، حوالي 110 درجة فهرنهايت / 45 درجة مئوية).
يمزج 1 كوب من الدقيق والسكر والملح والخميرة في وعاء عمل الخلاط ، ويسكب خليط صلصة الطماطم في الوعاء.
مزيج على انخفاض لمدة 2 دقيقة لجعل العجين الاسفنجية فضفاضة ، ثم فاز في 1 بيضة و 1 كوب أكثر من الدقيق. فاز لمدة 2 دقيقة على سرعة عالية لتطوير الغلوتين ، ويقلب في 2 كوب المتبقية من الدقيق.
دع الآلة تعجن العجينة على سرعة عالية حتى تصبح ناعمة ومرنة (أو تعجن باليد لمدة 10 دقائق).
رش بخفة أو مسح الجزء العلوي من العجين مع الزيت النباتي ، وتغطي وعاء خلاط بقطعة قماش ، والسماح للعجين ترتفع حتى الضعف ، حوالي 2 ساعة.
تثقب العجينة وتقطعها إلى نصفين وتوضع نصفها على سطح عمل مرشوش بالدقيق. غطي قطعة العجين الأخرى بقطعة قماش لمنع الجفاف.
لف القطعة الأولى من العجين على شكل مستطيل حوالي 9 * 12 بوصة ، وقطع المستطيل إلى 12 مربعا حوالي 3 بوصات على الجانب.
دهن صينية خبز أو اصنعها بورق زبدة.
ضعي حوالي 2 ملعقة صغيرة من جبن الشيدر المبشور في وسط كل مربع ، واطو المربعات إلى مثلثات ، مع إرفاق الحشوة. اقرص الحواف بإحكام ، وضع اللفائف المملوءة على صينية الخبز المعدة أثناء ملء الباقي. كرر مع قطعة أخرى من العجين ، لجعل حوالي 24 لفات. تغطية لفات بقطعة قماش ، واسمحوا الوقوف حتى تضاعف ، حوالي 1 ساعة.
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). يخفق 1 بيضة في وعاء مع 1 ملعقة صغيرة من الماء ، ويوضع جانبا.
ادهني كل لفة بغسل البيض ، واخبزيها في الفرن المسخن مسبقا حتى تصبح القمم بنية اللون ويذوب الجبن ، حوالي 15 دقيقة.