شيدر-أسياجو خبز البطاطس
قد يكون خبز البطاطس شيدر-أسياجو مجرد الخبز الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 234 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 4 غرام من الدهون. ل 33 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. تخدم هذه الوصفة 16. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. إذا كان لديك دقيق وخميرة وفلفل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 60%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل مقرمشات شيدر أسياجو (منخفضة الكربوهيدرات), شيدر-خبز البطاطس، و خبز الكوسا والبطاطس والشيدر.
تعليمات
توضع البطاطس في قدر وتغطى بالماء. جلب ليغلي. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج.
يصفى في مصفاة فوق وعاء ، مع الاحتفاظ بسائل طهي 1 1/4 كوب. سائل بارد إلى 11
تهرس البطاطس مع هراسة البطاطس لقياس 2 كوب ؛ توضع جانبا.
يمزج سائل الطهي الدافئ والخميرة في وعاء كبير ، ويترك لمدة 5 دقائق. ضجة في البطاطا المهروسة. ضعي الدقيق برفق في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين. يقلب تدريجيا في 5 أكواب من الدقيق والملح والفلفل لتشكيل عجينة قاسية.
اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق قليلا. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 10 دقائق) ؛ أضف ما يكفي من الدقيق المتبقي ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين. يعجن بلطف في شيدر وأسياجو.
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. غطيها واتركيها ترتفع في مكان دافئ (85) ، خالية من المسودات ، 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها. (اضغط بلطف إصبعين في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية. تغطية والسماح للراحة 5 دقائق. يقسم العجين إلى نصفين. العمل مع جزء واحد في وقت واحد (تغطية العجين المتبقية لمنع التجفيف), لفة كل جزء في 11 س 7 بوصة مستطيل على سطح مطحون.
نشمر كل مستطيل بإحكام ، بدءا من حافة طويلة ، والضغط بقوة للقضاء على جيوب الهواء ، وقرصة التماس وينتهي لختم.
وضع لفات العجين, الجانبين التماس أسفل, في 2 (8 س 4 بوصة) المقالي رغيف المغلفة مع رذاذ الطبخ. يغطى ويترك 45 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه.
كشف العجين; خبز في 375 إلى عن على 1 ساعة أو حتى يتم احمر رغيف على القاع والصوت جوفاء عندما استغلالها.
إزالة من المقالي ؛ بارد على رف السلك.