شوربة الهوميني ولحم الخنزير مع صلصة أربول تشيلي
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين والألبان? يمكن أن يكون حساء الهوميني ولحم الخنزير مع صلصة أربول تشيلي وصفة هائلة لتجربتها. هذه الوصفة تخدم 10. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 21 جرام بروتين, 13 غرام من الدهون، وما مجموعه 309 سعرة حرارية. ل Serving 2.28 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. كان 5 أشخاص سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. إذا كان لديك عصيدة الذرة والفجل وأضلاع لحم الخنزير وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. فهو مثالي ل الخريف. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 58%. هذه النتيجة صلبة. حاول شوربة الهوميني ولحم الخنزير مع صلصة أربول تشيلي, تشيلي دي أربول السالسا، و صلصة تشيلي دي أوكربول وتوماتيلو المحمصة لوصفات مماثلة.
تعليمات
تطهى فصوص الثوم في مقلاة صغيرة ثقيلة على نار متوسطة منخفضة حتى تبدأ في التليين وتتحول إلى اللون الأسود في البقع ، مع التقليب من حين لآخر ، حوالي 15 دقيقة. بارد وقشر الثوم.
أضف بذور السمسم إلى نفس المقلاة. يقلب على نار متوسطة منخفضة حتى يصبح ذهبيا ، حوالي 6 دقائق.
أضف بذور السمسم إلى نفس الوعاء.
يمزج الفلفل الحار مع 2 كوب ماء مغلي في وعاء متوسط الحجم.
اسمحوا الوقوف حتى الفلفل الحار تليين والماء بارد ، حوالي 2 ساعة.
استنزاف ، حجز سائل النقع. يقطع الفلفل الحار ويوضع في الخلاط مع البذور.
أضف 1 كوب سائل نقع محجوز ؛ هريس حتى تصبح ناعمة تقريبا.
أضف البهارات والثوم وبذور السمسم ؛ اهرس حتى تصبح ناعمة ، مع إضافة المزيد من سائل النقع بمقدار 1/4 أكواب إلى هريس رقيق إذا رغبت في ذلك.
صب هريس في مصفاة وضعت على وعاء ؛ اضغط على المواد الصلبة في مصفاة لاستخراج أكبر قدر ممكن من السائل للصلصة.
ضع أقدام الخنازير وقطع لحم الخنزير الخالية من العظم وعظام الرقبة في قدر كبير جدا.
أضف 12 كوبا من الماء. جلب ليغلي ، القشط أي رغوة رمادية من السطح.
أضف الثوم والملح ؛ خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة حتى ينضج لحم الخنزير ، حوالي 1 ساعة و 45 دقيقة. باستخدام الملقط ، انقل أقدام الخنازير وقطع لحم الخنزير الخالية من العظم والعظام إلى الوعاء. رائع.
سحب اللحوم في قطع صغيرة من أقدام الخنازير وعظام الرقبة. أجاد قطع لحم الخنزير العظم خشنا. عودة جميع اللحوم إلى مرق في وعاء.
الحساء ينضج 20 دقيقة لمزج النكهات ، القشط أي رغوة من السطح. حساء الموسم لتذوق مع المزيد من الملح. (صلصة وحساء يمكن إعداد 1 يوم قبل. تغطية وصلصة البرد. حساء بارد قليلا. برد مكشوف حتى يبرد ، ثم غطيه واحفظه في الثلاجة. أعد تسخين الحساء قبل التقديم.)
مغرفة الحساء في الأطباق. تمر الصلصة والليمون والملفوف والبصل والفجل جنبا إلى جنب لإضافتها إلى الحساء.
* رقيقة, أحمر, 3 بوصة طويلة المجففة شيلي التي حار جدا.