صعوبةمتوسط
جاهز45 الدقائق
حصص5
نقاط الصحة15
مجلة

شريحة لحم تنورة مع صلصة الخردل

شريحة لحم تنورة مع صلصة الخردل
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين و فودماب? يمكن أن تكون شريحة لحم التنورة مع صلصة الخردل وصفة رائعة لتجربتها. ل Serving 2.98 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 5 حصص مع 266 سعرة حرارية, 26 جرام بروتين، و 18 جرام دهون كل. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. يوم فالنتين سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط الزبدة, خردل ديجون, شريحة لحم تنورة مشذبة بالدهون, وبعض الأشياء الأخرى لجعلها اليوم. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مع ملعقة درجة 55%، هذا الطبق صلب. حاول شريحة لحم تنورة مع صلصة الخردل, شريحة لحم تنورة كوبية مع طماطم إسكابيتشي وصلصة ستيك المانجو، و عشاء الليلة: شريحة لحم تنورة مع صلصة ستيك محلية الصنع لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
امسح اللحم بمنشفة رطبة ، ثم قطعه بالعرض إلى 2 أو 3 قطع متساوية.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
2
تحضير الشواء للحرارة المباشرة.
3
في حالة استخدام قوالب الفحم ، قم بتغطية صفيحة النار بطبقة واحدة صلبة من الفحم المشتعل ؛ دعهم يحترقون إلى الحرارة المطلوبة. تعيين شواء في مكان وقياس الحرارة.
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
4
في حالة استخدام موقد غاز ، قم بتحويل جميع الشعلات إلى غطاء مرتفع وأغلق لمدة 10 دقائق. اضبط الشعلات على الحرارة المطلوبة. تعيين شواء في مكان وقياس الحرارة.
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
5
عندما شواء متوسطة الساخنة (يمكنك عقد يدك على مستوى شواء فقط 3 إلى 4 ثوان) ، وضع شريحة لحم على الشواء. يطهى ، مع التقليب حسب الحاجة إلى اللون البني بالتساوي ، حتى يصبح اللحم ورديا في وسط الجزء الأكثر سمكا (مقطوعا للاختبار) ، من 7 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
6
وفي الوقت نفسه ، في مقلاة ضحلة (على الأقل 9 في. على الشواية ، اخلطي الزبدة والخردل والخمر ورسيستيرشاير ؛ قلبي من حين لآخر حتى تذوب الزبدة ، ثم ادفعيها إلى منطقة باردة من الشواية واتركيها دافئة.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء مخللةفاصوليا خضراء مخللة
الفيرموثالفيرموث
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
7
ضعي شريحة لحم مطبوخة في مقلاة ، وقطعيها إلى شرائح ، وقلبي عصائر اللحم في الصلصة. تقسيم الجرجير بين لوحات ، ووضع اللحوم على ذلك ، وصلصة ملعقة على أجزاء.
المكونات سوف تحتاج
ليس من حديقة محليةليس من حديقة محلية
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي لشريحة لحم. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو نبيذ ميراندا لامبرت رود ميرلوت. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 28 دولار.
ميراندا لامبرت مقاطعة الطريق ميرلوت النبيذ
ميراندا لامبرت مقاطعة الطريق ميرلوت النبيذ
روحنا أقوى مليء نكهة الفواكه ولون قوي بعد على نحو سلس في الملمس والتسليم. مع جوهر التوت الناضج ، تبقى الرائحة باقية طالما أن النهاية المتفجرة. يتمتع هذا ميرلوت المخملي الجاف بالتوازن الصحيح بين القوة والبراعة التي تجعله رفيقا ممتازا لشرائح اللحم والباستا مع الصلصة الحمراء الكاملة والشوكولاتة الداكنة.