صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 8 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة30
الوجبات الغذائيةأطباق هول 30
مجلة

شرحات لحم الخنزير التشيلي الأحمر ، أسلوب سرفانتس: تشوليتاس دي سيردو إن تشيلي روخو ، إستيلو سرفانتس

شرحات لحم الخنزير التشيلي الأحمر ، أسلوب سرفانتس: تشوليتاس دي سيردو إن تشيلي روخو ، إستيلو سرفانتس
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب شرحات لحم الخنزير التشيلي الأحمر ، أسلوب سرفانتس: تشوليتاس دي سيردو إن تشيلي روجو ، إستيلو سرفانتس. ل $3.62 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 35 جرام بروتين, 6 غرام من الدهون، وما مجموعه 319 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقط الثوم المحبب وصلصة تشيلي الجاهزة والكزبرة وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. لاستخدام ما يصل الملح هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 71%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول جواكامولي كون أجو أسادو ، تشيلي بوبلانو وبيمينتو روجو, صلصة تشيلي الحمراء الجنوبية الغربية، و لحم الخنزير تشيلي فيردي مع صلصة تشيلي الحمراء لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في مقلاة ضحلة ، ضعي شرحات لحم الخنزير في طبقة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
شرحات لحم الخنزيرشرحات لحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
2
صب 3/4 من صلصة شيلي ماء مالح بالتساوي على اللحوم ، والغطاء ، وبردت 2 ساعة على الأقل قبل الشوي. للحصول على نكهة تشيلي أكثر كثافة ، انقع طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
3
سخن الشواية على ارتفاع. خففي الحرارة إلى 375 درجة فهرنهايت وضعي شرحات لحم الخنزير المتبلة على الشواية. احتفظ بالتتبيلة لتغطيتها طوال عملية الطهي. طهي كل جانب 2 إلى 4 دقائق ، اعتمادا على سمك كل كستلاتة. قم بلصق لحم الخنزير مع التتبيلة على كل جانب قبل التقليب.
المكونات سوف تحتاج
شرحات لحم الخنزيرشرحات لحم الخنزير
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
4
ترفع شرحات لحم الخنزير عن الشواية وتترك جانبا. مغرفة حوالي 2 أوقية من استعداد لخدمة صلصة شيلي الحمراء على كل لوحة.
المكونات سوف تحتاج
شرحات لحم الخنزيرشرحات لحم الخنزير
الفلفل الحار الأحمرالفلفل الحار الأحمر
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
مغرفةمغرفة
5
ضعي لحم الخنزير في وسط الطبق ورشي صلصة تشيلي حمراء إضافية فوق اللحم.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحار الأحمرالفلفل الحار الأحمر
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
6
يزين بغصن من الكزبرة ويقدم مع اختيارك من الكالاباسيتاس أو البابيتاس أو حبوب البينتو أو الأرز الإسباني. يمكن أيضا تقطيع لحم الخنزير إلى شرائح بعد الشوي ولفه في خبز التورتيلا بالدقيق الدافئ على شكل بوريتو.
المكونات سوف تحتاج
طحين التورتيلاطحين التورتيلا
الأرز الاسبانيالأرز الاسباني
بينتو الفولبينتو الفول
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
7
قم بإزالة السيقان والبذور والأوردة البيضاء لقرون تشيلي الحمراء في نيو مكسيكو. اشطف القرون النظيفة وضعها في وعاء كبير أو قدر وأضف كمية كافية من الماء الساخن لتغطية قرون تشيلي الحمراء. نقع لمدة 30 دقيقة إلى 1 ساعة. عندما يتم إعادة تكوين القرون بالكامل ، يجب أن تظهر حمراء زاهية وممتلئة.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحار الأحمرالفلفل الحار الأحمر
4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
8
قم بإزالة قرون تشيلي بالملقط وضعها في الخلاط مع الماء الذي كانت تنقع فيه. اترك مساحة 1 بوصة أو أكثر في وعاء الخلاط.
المكونات سوف تحتاج
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
9
أضف الزعتر والثوم والملح. مزيج لمدة 2 دقيقة. إذا كانت الصلصة سميكة جدا ، أضف المزيد من الماء واخلطها حتى يصبح المزيج ناعما.
المكونات سوف تحتاج
علب) مرق الدجاج منخفض الصوديومعلب) مرق الدجاج منخفض الصوديوم
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع

النبيذ الموصى به: كافا, شيراز, غريناش

الفلفل الحار يعمل بشكل جيد مع كافا ، شيراز ، وغريناش. لا يحتوي هذا اللون الأحمر العصير على الكثير من التانين (مهم للأطعمة الغنية بالتوابل) ، لكن النبيذ الفوار مثل الكافا يمكن أن يروض الحرارة بشكل أفضل. أفينيو كافا بروت ريزيرفا مع تصنيف 4.4 من أصل 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 17 دولار لكل زجاجة.
أفينيو كافا بروت ريزيرفا
أفينيو كافا بروت ريزيرفا
تتحد الفواكه البيضاء الزاهية مع ملاحظات الخبز المحمص. على الحنك النبيذ طازج ونابض بالحياة.