صعوبةمتوسط
جاهز35 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة26
مجلة

شرائح لحم تندرلوين ليلة رأس السنة

شرائح لحم تندرلوين ليلة رأس السنة
لا يمكنك مطلقًا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية، لذا قم بتجربة شرائح لحم تندرلوين ليلة رأس السنة. تحتوي الحصة الواحدة على 537 سعرة حرارية ، و56 جرامًا من البروتين ، و 27 جرامًا من الدهون . تخدم هذه الوصفة شخصين وتكلف 8.62 دولارًا لكل وجبة. إنه مثالي لعيد الحب . لم يصنع الكثير من الأشخاص هذه الوصفة، ويمكن للمرء أن يقول أنها وصلت إلى المكان الصحيح. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة . يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. توجه إلى المتجر واحصل على الكراث وشرائح اللحم البقري وجبن الماعز وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين . مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 64% . هذه النتيجة جيدة جدا. المستخدمون الذين أعجبوا بهذه الوصفة أعجبهم أيضًا سباركلر ليلة رأس السنة ، وبطاطس ليلة رأس السنة ، وبنش ليلة رأس السنة .

تعليمات

1
رش شرائح اللحم بالفلفل. في مقلاة كبيرة، قم بطهي شرائح اللحم بالزيت على نار متوسطة لمدة 4-6 دقائق على كل جانب أو حتى يصل اللحم إلى درجة النضج المطلوبة (لللحوم المتوسطة النادرة، يجب أن يقرأ مقياس الحرارة 145 درجة؛ متوسط، 160 درجة؛ جيد النضج، 170 درجة). ).
المكونات سوف تحتاج
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
2
إزالة إلى ورقة الخبز والتدفئة.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
3
خفض الحرارة إلى منخفضة. يُضاف الكراث والكونياك وحبوب الفلفل مع التحريك لتفكيك القطع البنية من المقلاة. ضجة في النبيذ والمرق. يغلى المزيج على نار متوسطة الحرارة؛ يُطهى حتى ينخفض السائل إلى نصف كوب.
المكونات سوف تحتاج
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
كونياككونياك
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
4
أعلى شرائح اللحم مع الجبن. قم بشوي 6 بوصات من الحرارة لمدة 2-3 دقائق أو حتى تنضج الجبنة.
المكونات سوف تحتاج
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
5
يُقدم خليط الصلصة مع شرائح اللحم.
المكونات سوف تحتاج
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, مالبيك, سانجيوفيز

يعمل Tenderloin Steak بشكل جيد مع Pinot Noir و Merlot و Cabernet Sauvignon. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام، تتناسب قطع اللحم البقري قليلة الدهن بشكل جيد مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط، مثل بينوت نوير أو ميرلوت، في حين أن القطع الأكثر دهنًا يمكن أن تتعامل مع اللون الأحمر الغامق، مثل كابيرنيت ساوفيجنون. يبدو أن لعبة Archery Summit Arcus Pinot Noir الحاصلة على تصنيف 5 من أصل 5 نجوم هي مباراة جيدة. يكلف حوالي 59 دولارا للزجاجة الواحدة.
قمة الرماية أركوس بينوت نوير
قمة الرماية أركوس بينوت نوير
يتميز عطر Pinot Noir ذو اللون الأحمر الزاهي برائحة عطرية عميقة من بتلات الورد والقرنفل والتوت الناضج والتوابل والمعادن والبلوط الحلو. تتكامل نكهات الفاكهة المركزة مع العفص الناعم والحمض المتوازن الذي يؤدي إلى حنك متوسط خصب مع لمسة طويلة وأنيقة للغاية. عميق ومعقد ودقيق، سوف يشرب Arcus بشكل جميل ويتحسن على مدى السنوات العشر القادمة.