شرائح لحم الخاصرة المشوية مع الفلفل وصلصة الكبر
قد تكون شرائح لحم الخاصرة المشوية مع الفلفل وصلصة الكبر هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 6. ل 3 3.85 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 553 سعرة حرارية, 32 جرام بروتين، و 44 جرام دهون. مزيج من الخل البلسمي وملح الكوشر والفلفل وزيت الزيتون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات و 15 دقيقة. هذه الوصفة من الطعامشبكة لديها 1 المشجعين. وهو مكلفة جدا وصفة لمحبي الطعام المكسيكي. الرابع من يوليو سيكون أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ، وخالي من الألبان ، والعصر الحجري القديم ، والبدائي النظام الغذائي. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب أ درجة ملعقة صلبة من 78%. المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أحبوا أيضا شرائح لحم ضلع العين المشوية مع صلصة الكبر وفتات الخبز, شرائح اللحم المشوية مع صلصة الفلفل المشوي، و شريحة لحم مشوية مع صلصة عشب الكبر.
تعليمات
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
السالسا: ضعي مقلاة شواء على نار متوسطة عالية أو سخني شواية تعمل بالغاز أو الفحم. اشوي الفلفل من جميع الجوانب حتى يتفحم ، حوالي 10 دقائق.
وضعها في وعاء مع 1 ملعقة كبيرة من الماء. غطي الوعاء بغطاء أو غلاف بلاستيكي لمدة 30 دقيقة.
قم بإزالة القشرة المتفحمة واللب والبذور من الفلفل.
نقطع اللحم إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة ونضعها في وعاء صغير. في وعاء منفصل ، اخفقي زيت الزيتون والخل البلسمي والكبر والبقدونس معا حتى يصبح المزيج ناعما. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
يسكب المزيج فوق الفلفل ويقلب حتى يغطى. الثلاجة لمدة 2 ساعة على الأقل ، (يمكن أن يتم 1 يوم مقدما).
شرائح اللحم: ضعي مقلاة شواء على نار متوسطة عالية أو سخني شواية تعمل بالغاز أو الفحم. تبلي شرائح اللحم على كلا الجانبين بالملح المدخن والأعشاب دي بروفانس.
رذاذ مع زيت الزيتون وشواء لمدة 4 إلى 6 دقائق كل جانب لمتوسطة نادرة.
أخرجي شرائح اللحم من مقلاة الشواء إلى لوح التقطيع واتركيها لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
شريحة رقيقة شرائح اللحم وترتيب على لوحات التقديم. أعلى مع السالسا وخدمة.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون
تعمل شريحة لحم الخاصرة بشكل جيد مع بينوت نوير وميرلوت وكابيرنت ساوفيجنون. بعد كل شيء ، لحوم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنت ساوفينجنون. بوديجان أنيلو 006 بينوت نوير مع 4.5 من تصنيف 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 17 دولار لكل زجاجة.
بوديجا أنيلو 006 بينوت نوير
لون روبي شاحب جذاب. مع رائحة جميلة من الفاكهة الحمراء مثل التوت البري والفراولة ، جنبا إلى جنب مع بعض تلميحات من الورود والمعادن الترابية. العفص المستديرة والمعادن المحسنة ، مع بنية جميلة والانتهاء.