صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة70
مجلة

سيقان لحم الضأن المحمصة بالفرن مع الكشمش الأسود وصلصة اللوز المحمص وغرتن البطاطس الأسود

سيقان لحم الضأن المحمصة بالفرن مع الكشمش الأسود وصلصة اللوز المحمص وغرتن البطاطس الأسود
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين? يمكن أن تكون ساق الضأن المحمصة بالفرن مع الكشمش الأسود وصلصة اللوز المحمص وغرتن الكمأة السوداء للبطاطا وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 1067 سعرة حرارية, 55 جرام بروتين، و 65 جرام دهون. ل Serving 6.14 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 52% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط النبيذ ، الكشمش ، الكمأة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. مع ملعقة النتيجة 83%، هذا الطبق ممتاز. وصفات مماثلة تشمل الجزر العائمة مع صلصة الكشمش الأسود, آيس كريم الليمون مع صلصة الكشمش الأسود، و شربات المشمش مع صلصة الكشمش الأسود.

تعليمات

1
سخني الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت وتبلي كل ساق بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
2
يسخن زيت الزيتون في فرن هولندي كبير ويحرق السيقان.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
3
إزالة مرة واحدة احمر.
4
يضاف البصل والثوم والجزر والكرفس ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا خفيفا. أعد السيقان إلى القدر.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
5
يضاف النبيذ ومرق الدجاج وعصير التوت البري ويتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
كعكات إسفنجية فردية محشوة بالكريمة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصةكعكات إسفنجية فردية محشوة بالكريمة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
6
اخبزيها في الفرن لمدة 1 1/2 ساعة ، أو حتى تصبح السيقان طرية جدا.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
7
أخرجي السيقان من القدر وصفي خليط الصلصة في قدر صغير نظيف. على نار متوسطة ، يحوم في الزبدة والكشمش واللوز ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.;
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
الكشمشالكشمش
2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
8
البطاطا-غراتان الكمأة السوداء
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
9
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
10
ضعي الكريمة في قدر صغير مع القليل من نشارة الكمأة السوداء واتركيها على نار هادئة.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
11
إزالة والسماح حاد لمدة 10 دقيقة. زبدة طبق الخبز ووضع طبقة من البطاطا في الجزء السفلي من المقلاة. مغرفة 1/4 كوب من كريم على البطاطا, الموسم مع الملح والفلفل ورذاذ مع 1 ملعقة صغيرة من زيت الكمأة السوداء. كرر 4 مرات.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
زيت الكمأةزيت الكمأة
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري
مغرفةمغرفة
12
اخبز الغرتن لمدة 35 إلى 40 دقيقة ، أو حتى تنضج البطاطس بالكامل.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
13
أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق قبل تقطيعها إلى مربعات.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
14
يزين كل مربع بحلاقة من الكمأة السوداء.

المكونات

591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح اللوز المحمصشرائح اللوز المحمص591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكشمش الأسود المجففالكشمش الأسود المجفف2القشرة: فتات بسكويت غراهامألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية2لارجيسالجزر ، المفروم خشناالجزر ، المفروم خشنا2البصلكرفس مفروم بشكل خشنكرفس مفروم بشكل خشن9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكعكات إسفنجية فردية محشوة بالكريمة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصةكعكات إسفنجية فردية محشوة بالكريمة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4القرنفلثوم مفروم خشنثوم مفروم خشن2961 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)4سمولساق الضأنساق الضأن4قليل من الكوسة المفرومةزيت الزيتونزيت الزيتون1tblsp. خل النبيذ الاحمرالبصل المفروم خشناالبصل المفروم خشنا4لارجيسالبطاطا ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة على ماندولينالبطاطا ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة على ماندولين2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم4قليل من الكوسة المفرومةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج4قليل من الكوسة المفرومةملح وفلفل مطحون طازجملح وفلفل مطحون طازج1الكمأة السوداء ، حلق رقيقةالكمأة السوداء ، حلق رقيقة4الخضروات (مثل السبانخ)زيت الكمأة السوداءزيت الكمأة السوداء