صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 50 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة94
مجلة

سيبي في زيمينو

سيبي في زيمينو
تتطلب لعبة Seppie in Zimino حوالي ساعة و50 دقيقة من البداية إلى النهاية. تتكون هذه الوصفة من 4 حصص تحتوي كل منها على 648 سعرة حرارية و 60 جرامًا من البروتين و 24 جرامًا من الدهون . مقابل 12.3 دولارًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 54% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص قام بإعداد هذه الوصفة وسيقوم بتحضيرها مرة أخرى. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork البطاطس والثوم والملح والنبيذ. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان ونظامًا غذائيًا نباتيًا . بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة 79% في الملعقة . تشمل الوصفات المماثلة Seppie coi piselli alla romana (الحبار والبازلاء المطهوة ببطء على الطريقة الرومانية) .

تعليمات

1
في فرن خزفي وطبق مقاوم للموقد، سخني زيت الزيتون والبصل والكرفس والثوم والفلفل الحار واطهيهم حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً فاتحاً وناعماً، لمدة 10 دقائق تقريباً.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصةبطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة
2 - علبة طماطم سعة 28 أونصة، مهروسة ومخلوطة جيدًا مع عصائرها }2 - علبة طماطم سعة 28 أونصة، مهروسة ومخلوطة جيدًا مع عصائرها }
طماطم مطحونة ومخلوطة مع عصائرها جيداً }طماطم مطحونة ومخلوطة مع عصائرها جيداً }
مع عصائرهم }مع عصائرهم }
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة
2
تُضاف صلصة الطماطم والحبار والأنشوجة والبطاطس ويُترك حتى يغلي. يتبل بالملح والفلفل ويضاف النبيذ والخل ويغطى. ينضج 1 ساعة. تحقق من التوابل والطراوة وتقدم مع شرائح الليمون.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
الليمون إسفينالليمون إسفين
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
الحبارالحبار
جبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمريرجبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمرير
بصل أصفر مقشر ومبشوربصل أصفر مقشر ومبشور
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
3
يُقلى البصل والثوم في زيت الزيتون على نار متوسطة حتى يصبح شفافًا ولكن ليس بنيًا (حوالي 10 دقائق).
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
4
يُضاف الزعتر والجزر ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
5
أضف الطماطم. يُغلى المزيج ثم يُخفض الحرارة حتى يغلي مع التحريك من حين لآخر لمدة 30 دقيقة. تبلها مع ملح للمذاق.
المكونات سوف تحتاج
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
6
يُقدم على الفور، أو يُترك جانبًا لمزيد من الاستخدام. يمكن تبريد الصلصة لمدة تصل إلى أسبوع أو تجميدها لمدة تصل إلى 6 أشهر.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات