صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة5
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

سوفير ساران فارو وبرغر الفطر

سوفير ساران فارو وبرغر الفطر
وصفة سوفير ساران فارو والفطر البرغر يمكن أن تلبي شغف الأمريكية الخاصة بك في ما يقرب من 45 دقيقة. تخدم هذه الوصفة 10 وتكلف 86 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 6 جرام بروتين, 16 غرام من الدهون، وما مجموعه 267 سعرة حرارية. هذه الوصفة محبوبة من قبل 82 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل والزعتر والملح موافق للشريعة اليهودية ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 51%. هذه النتيجة صلبة. حاول روبيان سوفير ساران وكاري الذرة الحلوة, بيني سوفير ساران مع الطماطم المنبثقة ولحم الخنزير المقدد، و سلطة البيض الدافئة من سوفير ساران على الكرواسان مع لحم الخنزير المقدد الريفي والجرجير لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يغلى 2 1/4 كوب ماء في قدر متوسطة الحجم.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
2
يضاف الفارو ، ويعاد إلى الغليان ، ويغطى ، ويقلل الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، ويطهى حتى ينضج الفارو ، حوالي 30 دقيقة. إيقاف الحرارة ، زغب فارو مع شوكة ، وتغطي ، وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
فاروفارو
3
بينما يطبخ الفارو ، اسلقي البطاطس. يغلى قدر كبير من الماء ، ويضاف البطاطس ، ويعيد الماء إلى الغليان ، ويطهى حتى ينزلق سكين التقشير بسهولة إلى وسط أكبر بطاطس ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
فاروفارو
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
4
يصفى ويوضع جانبا. بمجرد أن تبرد البطاطس ، قشرها وضعها في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
5
انزع الإبر والأوراق من أغصان إكليل الجبل والزعتر وضعها في مقلاة كبيرة مع الزبدة والفلفل الأسود. يطهى على نار متوسطة عالية مع التحريك من حين لآخر. بمجرد أن تبدأ الأعشاب في التكسير ، بعد حوالي 1 1/2 دقيقة ، أضيفي الفطر والملح. يطهى حتى يطلق الفطر سائله ويجف المقلاة مرة أخرى ، من 6 إلى 7 دقائق مع التحريك كثيرا.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
6
انقلي الفطر إلى الوعاء مع البطاطس واتركيه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
7
سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في نفس المقلاة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
8
يضاف الكراث ويطهى حتى يصبح طريا ويبدأ في التحول إلى اللون البني ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
9
إضافة النبيذ ويقلب للعمل في أي بت احمر من الجزء السفلي من المقلاة. أطفئي النار وكشطي الكراث في الوعاء مع الفطر والبطاطس.
المكونات سوف تحتاج
1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
10
إضافة بارميجيانو ريجيانو جنبا إلى جنب مع فارو. استخدم هراسة البطاطس أو الشوكة لهرس المكونات معا.
المكونات سوف تحتاج
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
فاروفارو
المعدات التي سوف تستخدمها
هراسة البطاطسهراسة البطاطس
11
شكل الخليط إلى عشر فطائر.
12
ضع البانكو في طبق ضحل واضغط على الجزء العلوي والسفلي من كل فطيرة في البانكو لتغطيتها بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبز البانكو أو وجبة ماتزوفتات الخبز البانكو أو وجبة ماتزو
13
سخني 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة نظيفة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
14
إضافة خمس فطائر ويطهى على كل جانب حتى احمر لطيف وقشور, 8 إلى 10 مجموع دقائق.
15
إزالة الفطائر من مقلاة ووضعها على طبق من ذهب. كرر مع الفطائر المتبقية ، مع إضافة المزيد من الزيت بين الدفعات إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
16
قدميها ساخنة.