سوفير ساران فارو وبرغر الفطر
وصفة سوفير ساران فارو والفطر البرغر يمكن أن تلبي شغف الأمريكية الخاصة بك في ما يقرب من 45 دقيقة. تخدم هذه الوصفة 10 وتكلف 86 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 6 جرام بروتين, 16 غرام من الدهون، وما مجموعه 267 سعرة حرارية. هذه الوصفة محبوبة من قبل 82 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل والزعتر والملح موافق للشريعة اليهودية ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 51%. هذه النتيجة صلبة. حاول روبيان سوفير ساران وكاري الذرة الحلوة, بيني سوفير ساران مع الطماطم المنبثقة ولحم الخنزير المقدد، و سلطة البيض الدافئة من سوفير ساران على الكرواسان مع لحم الخنزير المقدد الريفي والجرجير لوصفات مماثلة.
تعليمات
يغلى 2 1/4 كوب ماء في قدر متوسطة الحجم.
يضاف الفارو ، ويعاد إلى الغليان ، ويغطى ، ويقلل الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، ويطهى حتى ينضج الفارو ، حوالي 30 دقيقة. إيقاف الحرارة ، زغب فارو مع شوكة ، وتغطي ، وتوضع جانبا.
بينما يطبخ الفارو ، اسلقي البطاطس. يغلى قدر كبير من الماء ، ويضاف البطاطس ، ويعيد الماء إلى الغليان ، ويطهى حتى ينزلق سكين التقشير بسهولة إلى وسط أكبر بطاطس ، حوالي 20 دقيقة.
يصفى ويوضع جانبا. بمجرد أن تبرد البطاطس ، قشرها وضعها في وعاء كبير.
انزع الإبر والأوراق من أغصان إكليل الجبل والزعتر وضعها في مقلاة كبيرة مع الزبدة والفلفل الأسود. يطهى على نار متوسطة عالية مع التحريك من حين لآخر. بمجرد أن تبدأ الأعشاب في التكسير ، بعد حوالي 1 1/2 دقيقة ، أضيفي الفطر والملح. يطهى حتى يطلق الفطر سائله ويجف المقلاة مرة أخرى ، من 6 إلى 7 دقائق مع التحريك كثيرا.
انقلي الفطر إلى الوعاء مع البطاطس واتركيه جانبا.
سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في نفس المقلاة على نار متوسطة عالية.
يضاف الكراث ويطهى حتى يصبح طريا ويبدأ في التحول إلى اللون البني ، حوالي 2 دقيقة.
إضافة النبيذ ويقلب للعمل في أي بت احمر من الجزء السفلي من المقلاة. أطفئي النار وكشطي الكراث في الوعاء مع الفطر والبطاطس.
إضافة بارميجيانو ريجيانو جنبا إلى جنب مع فارو. استخدم هراسة البطاطس أو الشوكة لهرس المكونات معا.
شكل الخليط إلى عشر فطائر.
ضع البانكو في طبق ضحل واضغط على الجزء العلوي والسفلي من كل فطيرة في البانكو لتغطيتها بالتساوي.
سخني 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة نظيفة على نار متوسطة عالية.
إضافة خمس فطائر ويطهى على كل جانب حتى احمر لطيف وقشور, 8 إلى 10 مجموع دقائق.
إزالة الفطائر من مقلاة ووضعها على طبق من ذهب. كرر مع الفطائر المتبقية ، مع إضافة المزيد من الزيت بين الدفعات إذا لزم الأمر.