سوفليه الشوكولاته
قد تكون سوفليه الشوكولاتة وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات المشهيات. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 397 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 30 غرام من الدهون. ل 83 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة محبوبة من قبل 1 من عشاق الطعام والطهاة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك يوم فالنتين حدث. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 20 دقيقة. مزيج من مستخلص الفانيلان والسكر والشوكولاتة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. يتم إحضارها لك عن طريق طعم المنزل. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع لاكتو أوفو نباتي النظام الغذائي. مع ملعقة النتيجة 24%، هذا الطبق سيء إلى حد ما. وصفات مماثلة هي كعك مع صلصة توت العليق والشوكولاتة, كعك مع صلصة الإسبريسو والشوكولاتة، و سوفليه شوكولاتة برتقالية مع صلصة الشوكولاتة.
تعليمات
في قدر كبير ثقيل ، تذوب الشوكولاتة والزبدة على نار خفيفة. في وعاء صغير ، يمزج الدقيق مع 1/3 كوب سكر وملح ؛ يضاف الحليب ويقلب حتى يصبح ناعما. ضجة في الشوكولاته المذابة. يطهى ويقلب على نار متوسطة حتى يتكاثف ويصبح فقاعات. خفض الحرارة; طبخ ويقلب 2 دقائق أطول.
في وعاء صغير ، اخفقي صفار البيض. قلب كمية صغيرة من الحشوة في صفار البيض ، وأعد كل شيء إلى المقلاة مع التحريك باستمرار.
إضافة مقتطفات. في وعاء صغير ومضارب نظيفة ، اخفقي بياض البيض على سرعة متوسطة حتى تتشكل قمم ناعمة. اخفقي السكر المتبقي تدريجيا على نار عالية حتى تتشكل قمم صلبة. باستخدام ملعقة ، قلبي ربع بياض البيض في خليط الشوكولاتة حتى لا تبقى خطوط بيضاء ، ثم أضيفي بياض البيض المتبقي.
الشحوم الجزء السفلي من 1-1/2-كيو تي. طبق الخبز ؛ إضافة الخليط سوفلي.
ضع الطبق في مقلاة أكبر. ملء مقلاة كبيرة مع الماء الساخن إلى عمق 1 في.
خبز في 325° لمدة 1 ساعة أو حتى سكين إدراج بالقرب من مركز يخرج نظيفة.
للتزيين ، اخفقي الكريمة في وعاء صغير مبرد حتى تبدأ في التكاثف.
يضاف سكر الحلوانيين والفانيليا ؛ يخفق حتى تتشكل قمم ناعمة.
قدمي سوفليه دافئة مع القليل من الصلصة.
يرش الكاكاو أو القرفة إذا رغبت في ذلك.
النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء, موسكاتو داستي
يمكن إقران سوفليه الشوكولاتة مع كريم شيري وميناء وموسكاتو داستي. قاعدة إقران النبيذ الشائعة هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتناسب الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي ، وحلويات الجوز مع الشيري الكريمي ، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة بشكل جيد مع الميناء. هل يمكن أن تحاول نيفادا سوليرا كريم شيري. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.5 من تصنيف 5 نجوم وسعر حوالي 17 دولار للزجاجة الواحدة.
نف سوليرا كريم شيري
يحتوي كريم شيري سوليرا على لون كهرماني لامع ونحاسي عميق. مع نكهات الحلوى والبقان ، يحمل الجوز المملح الحلو ورائحة التوابل البنية لهجة كراميل معقدة. يؤدي الدخول الحلو إلى حنك مستدير ومورق ومعتدل كامل الجسم مع لمسة نهائية طويلة ولذيذة.