صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة5
مجلة

سوفلز الجبن الأزرق

سوفلز الجبن الأزرق
قد يكون سوفليس الجبن الأزرق مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل 1.5 دولار لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 17 جرام بروتين, 25 غرام من الدهون، وما مجموعه 413 سعرة حرارية. هذه الوصفة محبوبة من قبل 225 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط الحليب والبيض وجوزة الطيب ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل التين يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التين الطازج والعنب تحولات كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 10 دقائق. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 47%. هذه النتيجة جيدة. حاول سوفل الجبن الأزرق, سوفلز الجبن الأزرق مع سلطة السبانخ الصغيرة مع صلصة العسل / التين / البلسم، و سوفلز الجبن لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
إعداد راميكينز: سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
فرشاة أربعة راميكينز 8 أوقية مع الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
3
صب السكر في 1 رامكين وقم بتدويره لتغطية القاع والجانبين.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
4
اسكب الفائض في رامكين آخر وكرر ذلك لتغليف كل الرامكين ؛ اضغط على أي فائض. ضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتعبئة.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
5
اصنع البشاميل: تذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر ثقيل القاع على نار متوسطة منخفضة. تماما كما تنحسر الرغوة ، اخفقي الدقيق لعمل رو ؛ اطبخي مع الخفق باستمرار لإزالة الطعم النشوي ، من 2 إلى 3 دقائق (لا تدع الرو يتحول إلى اللون البني).
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
6
أضف الحليب الدافئ واستمر في الخفق حتى يصبح ناعما وسميكا ، حوالي 5 دقائق. (تتبع الشكل 8 في البشاميل بالمضرب ؛ إذا كانت الصلصة تحمل الشكل ، يتم ذلك.)
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1
يرفع البشاميل عن النار ويخفق في صفار البيض واحدا تلو الآخر. يتبل بالملح والفلفل الأبيض وجوزة الطيب ، ثم يخفق في الجبن حتى يذوب ويصبح ناعما. (أعد القدر إلى درجة حرارة منخفضة جدا ، إذا لزم الأمر.)
المكونات سوف تحتاج
1 كوب مايونيز مثل هيلمانز1 كوب مايونيز مثل هيلمانز
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
2
انقله إلى وعاء كبير وضعه في الثلاجة حتى يبرد.
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
3
يضاف بياض البيض: يخفق بياض البيض وكريمة التارتار بمضرب أو خلاط حتى تتشكل قمم صلبة. اطو ثلث بياض البيض المخفوق في خليط البشاميل المبرد عن طريق الغسل ببطء وبلطف من أسفل الوعاء إلى أعلى الوعاء باستخدام ملعقة مطاطية. اطو بياض البيض المتبقي بنفس الطريقة حتى لا تبقى خطوط بيضاء.
المكونات سوف تحتاج
كريم التارتاركريم التارتار
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
1
ضع الرامكينز المحضر على صينية خبز. ملعقة الخليط في راميكينز ، وملء كل حوالي ثلاثة أرباع الطريق. استخدم منشفة لمسح الحافات نظيفة (سيساعد ذلك على ارتفاع سوفلز بالتساوي).
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
2
اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون وتنفخ 1 بوصة على الأقل فوق الحافات ، حوالي 25 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
3
قدميها على الفور مع كومبوت التين والزينة الأخرى (انظر أدناه).
المكونات سوف تحتاج
كومبوتكومبوت
1 برطمان (8 أونصة) عسل1 برطمان (8 أونصة) عسل
1
الجمع بين 1 كوب سكر ، 1 1/2 كوب ماء ، 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون ، 2 شرائح الليمون و 2 أكياس شاي البابونج في قدر. يغلى المزيج على نار متوسطة ؛ يطهى مع التحريك لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
لحم خنزير مخبوز، مقطع إلى شرائح رفيعة جدًالحم خنزير مخبوز، مقطع إلى شرائح رفيعة جدًا
قشور من الليمونقشور من الليمون
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
قم بإزالة أكياس الشاي.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير مخبوز، مقطع إلى شرائح رفيعة جدًالحم خنزير مخبوز، مقطع إلى شرائح رفيعة جدًا
3
إضافة 12 التين المجفف النصف ، والعودة إلى الغليان ويطهى 10 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
التين المجففالتين المجفف
4
إزالة شرائح الليمون.
المكونات سوف تحتاج
قشور من الليمونقشور من الليمون
5
قدميها دافئة.
6
صور جيمس بايجري