صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة100
مجلة

سمك مشوي بسيط مع طماطم مغربية متبلة

سمك مشوي بسيط مع طماطم مغربية متبلة
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، العصر الحجري القديم ، والبدائي وصفات ل ذخيرتك ، قد تكون الأسماك المشوية البسيطة مع الطماطم المغربية المتبلة وصفة يجب أن تجربها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 34 جرام بروتين, 19 غرام من الدهون، وما مجموعه 386 سعرة حرارية. ل 3 3.96 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. كان 5 أشخاص سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. إذا كان لديك فلفل وكمون مطحون وحريف وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. مع ملعقة درجة 96%، هذا الطبق رائع. وصفات مماثلة هي طماطم مع حشوة السمك على الطريقة المغربية, طاجين السمك المغربي مع الطماطم والزيتون والليمون المحفوظ، و عشاء بسيط: طاجين سمك أحمر على الطريقة المغربية (يخنة السمك).

تعليمات

1
شواء الحرارة إلى ارتفاع.
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
2
ضعي الفلفل مع قشرته لأعلى على صينية خبز وضعيه تحت الشواية لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لونه أسود وتقرحات.
المكونات سوف تحتاج
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج السكر البني سبليندا®مزيج السكر البني سبليندا®
رقائق الخضاررقائق الخضار
3
ترفع وتوضع في وعاء مغطى بإحكام بغشاء لاصق لتبرد.
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
4
في هذه الأثناء ، لتقشير الطماطم ، أحضر مقلاة صغيرة من الماء حتى الغليان واملأ وعاءا كبيرا بالماء المثلج.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
5
قطع صليب صغير في الجلد من الجزء السفلي من كل الطماطم ، ثم يغرق في الماء الساخن ، وترك لمدة 10 ثانية فقط ، ثم مغرفة مع ملعقة فترة زمنية محددة ومكان في الماء البارد. كرر مع كل من الطماطم (البندورة) ثم, باستخدام سكين صغير, قشر بعناية بعيدا الجلد.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
6
تقطع إلى أرباع ، وتخلص من البذور ، ثم تقطع إلى مكعبات. عندما يبرد الفلفل ، قم بإزالة القشرة المحترقة ، ثم قطع الفلفل إلى قطع صغيرة.
المكونات سوف تحتاج
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
7
سخني الزيت في مقلاة كبيرة ، أضيفي الثوم والبهارات والفلفل الأسود المطحون ، ثم اطهيه لمدة 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
8
أضيفي الطماطم والفلفل واستمري في الطهي على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة تقريبا ، أو حتى تصبح الطماطم طرية جدا. سحق الطماطم خففت مع الجزء الخلفي من ملعقة ومواصلة الطهي لمدة 10 دقيقة أخرى ، أو حتى يتم تقليل السائل إلى صلصة.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
9
شواء الحرارة إلى ارتفاع.
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
10
ضع السمك على صينية خبز مبطنة بورق مزيت قليلا. الموسم ، وشواء لمدة 4-5 دقائق حتى ينضج من خلال. قسمي الصلصة بين أطباق التقديم ، وضعي السمك فوقها وقدميها مبعثرة مع الأعشاب المفرومة.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج السكر البني سبليندا®مزيج السكر البني سبليندا®
رقائق الخضاررقائق الخضار
روبيان سوتيهروبيان سوتيه

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت جريجيو, جرونر فيلتلينر, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. سانتا مارغريتا بينوت غريجيو مع 4.5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 26 دولار لكل زجاجة.
سانتا مارغريتا بينوت غريجيو
سانتا مارغريتا بينوت غريجيو
قش أصفر شاحب. عطر نظيف ونقي مع تلميحات مكثفة وأنيقة من السفرجل. فاكهة طازجة ومتناغمة تنطلق من حلاوة طفيفة مع لمسة نهائية طويلة مليئة بالنكهة الرقيقة المنعشة.