سمك القد محروق مع الصقيل البرتقالي الدم
بحاجة الى خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، وطبق بيسكاتاريان الرئيسي? سمك القد محروق مع الصقيل البرتقال الدم يمكن أن يكون وصفة رهيبة لمحاولة. ل Serving 3.22 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 31 جرام بروتين, 15 غرام من الدهون، وما مجموعه 317 سعرة حرارية. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. إذا كان لديك خل النبيذ وملح الكوشر والسكر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 40 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 76%، وهو صلب. وصفات مماثلة تشمل الدم البرتقال الريكوتا الكوكيز مع الدم البرتقال الصقيل, تونة محمصة مع صلصة خل البرتقال بالدم، و أسقلوب محروق مع برتقال الدم والنعناع وصلصة الفيتا.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
سخن الفرن إلى 250 درجة فهرنهايت.
أخرج السمك من الثلاجة واتركه يصل إلى درجة حرارة الغرفة ، حوالي 10 دقائق.
غلفي مقلاة كبيرة بزيت الزيتون واتركي المقلاة على نار عالية.
جفف السمك بمنشفة ورقية ورشي كلا الجانبين بالملح.
عندما يكون الزيت ساخنا جدا ولكن لا يدخن ، أضف السمك برفق إلى المقلاة. لا تحاول تحريك الشرائح. بعد 2 إلى 3 دقائق ، رج المقلاة برفق ويجب أن تفصل السمكة نفسها. إذا كان المقلاة ساخنة بما فيه الكفاية ، فإنه سيتم الافراج عنهم. إذا لم يكن الأمر كذلك ، باستخدام ملعقة سمك ، اكشطها برفق من قاع المقلاة. طهي السمك لمدة 1 دقيقة أخرى ثم اقلبها ، وضعها على رف سلكي في صينية.
انقله إلى الفرن واطهيه حتى ينضج تماما ، لمدة 10 إلى 12 دقيقة أخرى.
تخلص من الزيت من المقلاة وأضف عصير البرتقال والقشر والبرتقال المفروم والسكر والخل والزعتر ورشة ملح. جلب السائل ليغلي (بتب) ، والحد منه إلى ينضج (رتس) وتقليل السائل بمقدار النصف. تذوق وضبط التوابل. يجب أن تحتوي الصلصة على مزيج منعش وحلو وحامض.
تسكب الصلصة فوق سمك القد المحمر وتقدم على الفور.
النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير
بينوت جريجيو, جرونر فيلتلاينر, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي لسمك القد. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. وتزدهر بينوت غريجيو مع 4.5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 15 دولار لكل زجاجة.
![تزدهر بينوت غريجيو]()
تزدهر بينوت غريجيو