صعوبةخبير
جاهز12 ساعة, 30 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة35
مجلة

سمك السلمون المشوي

سمك السلمون المشوي
قد يكون سمك السلمون الزنجبيل المشوي مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 4.18 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 428 سعرة حرارية, 37 جرام بروتين، و 18 جرام دهون. هذه الوصفة من الجميعوصفات لديها 30 المشجعين. إذا كان لديك صلصة الصويا والثوم وجذر الزنجبيل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. فهو مثالي ل الرابع من يوليو. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 12 ساعة و 30 دقيقة. مع ملعقة درجة 90%، هذا الطبق مذهل. حاول سلمون الزنجبيل مع الذرة المشوية وسلطة الجرجير, سمك السلمون الزنجبيل، و سلمون العسل الزنجبيل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اخفقي صلصة الصويا وسكر المسكوفادو والزنجبيل المفروم وزيت الزيتون والثوم في وعاء واسكبيها في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق.
المكونات سوف تحتاج
سكر موسكوفادوسكر موسكوفادو
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
شريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعةشريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعة
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
يضاف فيليه السلمون ويغطى بالتتبيلة ويضغط على الهواء الزائد ويغلق الكيس. نقع في الثلاجة بين عشية وضحاها أو ما يصل إلى 2 أيام.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلمونشرائح سمك السلمون
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
3
حوالي 1/2 ساعة قبل الشوي ، نقع خشب الأرز في الماء.
المكونات سوف تحتاج
خشب الأرزخشب الأرز
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
4
سخن شواء في الهواء الطلق للحرارة المتوسطة ، وزيت بخفة صر.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
5
إزالة سمك السلمون من ماء مالح ، والتخلص من الزائدة. تخلص من التتبيلة المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
6
ضع السلمون ، جانب الجلد لأسفل ، على لوح الأرز.
المكونات سوف تحتاج
خشب الأرزخشب الأرز
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
7
اشوي مع إغلاق غطاء الشواية حتى يصبح السلمون معتما ولكن لا يزال كثير العصير ، حوالي 20 دقيقة. قم بإزالة السلمون بعناية من اللوح الخشبي في قطعة واحدة ، مع ترك الجلد على اللوح الخشبي.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

سمك السلمون في القائمة? محاولة الاقتران مع شاردونيه ، بينوت نوير ، و استرلينيا بلان. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. يمكنك تجربة سانتان إيما ريزيرف شاردونيه. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.3 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 14 دولار للزجاجة الواحدة.
سانتا إيما الاحتياطي شاردونيه
سانتا إيما الاحتياطي شاردونيه
سانتا إيما شاردونيه ريزيرفا هو نبيذ أصفر ذهبي مشرق يأتي من وادي ليدا. تظهر باقة من الفواكه الاستوائية الناضجة ، مثل الموز وفاكهة العاطفة مع لمسات من العسل والفانيليا. في الفم ، إنه نبيذ ذو توازن جيد وحموضة لطيفة.مثالية للذهاب مع الأسماك الزيتية والصلصات والمأكولات البحرية وسرطان البحر المشوي. مثالي أيضا للحوم البيضاء والجبن الناضج.