صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة31
مجلة

سمك السلمون المخبوز بالفرن مع صلصة الزيتون بيتشولين

سمك السلمون المخبوز بالفرن مع صلصة الزيتون بيتشولين
سمك السلمون المخبوز بالفرن مع صلصة الزيتون بيشولين هو خالي من الغلوتين ، بدائي ، وبيسكاتاريان الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 551 سعرة حرارية, 47 جرام بروتين، و 32 جرام دهون. ل Serving 6.28 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الزبدة والملح والفلفل الطازج المطحون ، كريم الجلد ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل النبيذ الأبيض الجاف يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع النبيذ الأبيض الزبادي المجمد كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. مع ملعقة درجة 70%، هذا الطبق جيد. وصفات مماثلة تشمل دجاج مقشر بالأعشاب بالفرن مع صلصة زيت الزيتون بالبقدونس, سمك السلمون المخبوز بالفرن، و سمك السلمون المخبوز بالفرن.

تعليمات

1
في مقلاة من 6 إلى 8 بوصات على نار عالية ، اغلي الثوم والكراث في الخمر حتى ينخفض الخليط بمقدار النصف تقريبا ، من 5 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الفيرموثالفيرموث
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
يضاف المرق ويغلى المزيج مرة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
3
أضف الكريمة والزيتون والزعتر المفروم. تغلي مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح الصلصة سميكة بما يكفي لتغطية الجزء الخلفي من الملعقة ويتم تقليلها إلى حوالي 1 1/4 كوب ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
يمكن الفاصوليا المقلية والفلفل الأخضريمكن الفاصوليا المقلية والفلفل الأخضر
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
4
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة. يغطى ويوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
5
اشطف شرائح السلمون واتركها حتى تجف. مع ملاقط ، وسحب عظام دبوس.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلمونشرائح سمك السلمون
6
وضع شرائح في 12 بالزبدة-من 17 بوصة عموم الخبز. دوت شرائح مع الزبدة ، رذاذ مع النبيذ ، ويرش مع الطرخون.
المكونات سوف تحتاج
البازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابةالبازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابة
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
7
يرش قليلا بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
8
اخبزيها في فرن 400 حتى يصبح سمك السلمون معتما بالكاد ولكنه لا يزال رطبا في وسط الجزء الأكثر سمكا (مقطوعا للاختبار) ، من 13 إلى 18 دقيقة. حرك السلمون على طبق.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
9
إذا كانت الصلصة باردة ، قلبي على نار متوسطة إلى عالية حتى تسخن.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
10
رذاذ السمك مع بعض من الصلصة; خدمة المتبقية لإضافة إلى الذوق.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
11
يزين السمك بأغصان الزعتر.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى شرائح، 1)مقطعة إلى شرائح، 1)
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
12
إقران النبيذ: أبيض مع فاكهة أمامية وحمض جيد في النهاية، مثل أوريغون بينوت جريس-لقد أحببنا ويلا
المكونات سوف تحتاج
بينوت جريسبينوت جريس
ليتشي ليكيور (موصى به: ماركة سوهو)ليتشي ليكيور (موصى به: ماركة سوهو)
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
13
كنزي وأدلسهايم ، كلاهما 2003 or أو بورجوندي أبيض فرنسي معدني.
المكونات سوف تحتاج
بورجوندي أبيضبورجوندي أبيض

المكونات

1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زبدة ، مقطعة إلى قطع صغيرةزبدة ، مقطعة إلى قطع صغيرة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالخمر الجافالخمر الجاف1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاج منزوع الدسم أو مرق السمكمرق الدجاج منزوع الدسم أو مرق السمك1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الطرخون الطازج المفرومالطرخون الطازج المفروم2(يمكن أن يكون أو المقشود)أوراق الزعتر الطازجة المفرومةأوراق الزعتر الطازجة المفرومة2القرنفلثوم مقشر ومفرومثوم مقشر ومفروم6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل طازج مطحونملح وفلفل طازج مطحون796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيتون بيتشولين منزوع النوى (أو زيتون أخضر خفيف آخر ؛ انظر الملاحظات)زيتون بيتشولين منزوع النوى (أو زيتون أخضر خفيف آخر ؛ انظر الملاحظات)1كيلوغرامفيليه سمك السلمون الجوفاء ، البشرةفيليه سمك السلمون الجوفاء ، البشرة57مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الكراث ، مقشر ومفروم (1/3 كوب)الكراث ، مقشر ومفروم (1/3 كوب)1غصنالزعتر الطازج ، تشطفالزعتر الطازج ، تشطف2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبودنغ الليمون الفوريبودنغ الليمون الفوري

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

يمكن إقران السلمون مع شاردونيه وبينوت نوير وساوفيجنون بلان. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. يبدو نهر لا كريما الروسي شاردونيه مع تصنيف 4.1 من 5 نجوم وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 28 دولار لكل زجاجة.
نهر لا كريما الروسي شاردونيه
نهر لا كريما الروسي شاردونيه
على الأنف نغمات الحمضيات ، مع التفاح الأخضر والأناناس والروائح الزهرية التي تبرزها آثار الكراميل والبندق. تظهر الفاكهة الزاهية والحموضة الواضحة النموذجية لتسمية النهر الروسي في الفم، مع مكونات الليمون والليمون وملاحظات الكمثرى المركزة ، والتي يقابلها تشطيب التفاح والتوابل العالقة.