سمك السلمون البري المحمر مع البنجر والبرتقال الدم وسلطة السبانخ
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب سمك السلمون البري المحمر مع سلطة البنجر والبرتقال والسبانخ. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من منتجات الألبان والبيسكاتارية على 375 سعرة حرارية, 36 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 4.75 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 39% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من زيت جوز الهند المعصور على البارد والبرتقال الدموي وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. أعجب 12 شخصا بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 97%. هذه النتيجة فائقة. حاول البنجر وسلطة البرتقال الدم, سلطة برتقال الدم والبنجر والشمر، و سلطة برتقال الدم والبنجر والشمر لوصفات مماثلة.
تعليمات
قطع الخضر من البنجر, ترك حوالي بوصة من السيقان لا تزال تعلق. حفظ الخضر لوقت آخر. اغسل البنجر جيدا وضعه في مقلاة تحميص بطبقة بوصة من الماء في القاع. تغطية بإحكام مع احباط (إذا كان احباط يمس البنجر ، وتغطي أولا مع الرق ، ثم مع احباط.) مشوي حوالي 50 دقيقة (أو أكثر للبنجر الأكبر). عندما يتم البنجر ، وإزالة بعناية احباط. السماح لهم لتبرد ، ثم قشر لهم عن طريق الانزلاق قبالة الجلود بأصابعك.
قطعها إلى أسافين بوصة.شريحة الجذعية وأسفل ينتهي من البرتقال الدم. الوقوف البرتقال على نهاية واحدة ، وبعد كفاف من الفاكهة بسكين حاد جدا ، وإزالة قشر وبيت الأبيض. العمل من أعلى إلى أسفل ، وتناوب الفاكهة كما تذهب. ثم امسك كل برتقالة فوق وعاء وشريحة بعناية بين الأغشية والفاكهة لتحرير الأجزاء بينهما. اعصر أي عصير متبقي في الغشاء المتبقي في كوب قياس.
أضف أي عصير من وعاء شرائح برتقال الدم إلى كوب القياس. (أو إذا كنت مضغوطا للوقت، فما عليك سوى تقطيع البرتقال إلى شرائح.)
الجمع بين الكراث مكعبات ، عصير الليمون ، كوب عصير البرتقال الدم (إذا لم تحفظ ما يكفي ، يمكنك إضافة عصير البرتقال الطازج العادي) والعسل وملعقة صغيرة من الملح في وعاء صغير.
أضف الفلفل الأسود وملح البحر الإضافي حسب الرغبة.
أخرج السلمون من الثلاجة قبل 30 دقيقة من الطهي لإحضاره إلى درجة حرارة الغرفة. يتبل السلمون بالقشر وملح البحر والفلفل المطحون.
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة لمدة 1 دقيقة.
إضافة الزيت إلى المقلاة والسماح لتسخين لمدة 1 دقيقة ، حتى دافئة جدا ، ولكن ليس التدخين.
ضعي السمك في المقلاة ، متبل الجانب لأسفل ، واطهيه من 3 إلى 4 دقائق ، حتى يصبح لونه بني فاتح. اقلب السمك ، اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، واطهيها بضع دقائق أخرى ، حتى تنضج تقريبا. ابذل قصارى جهدك حتى لا تفرط في طهي السلمون. عندما يتم ذلك ، ستبدأ الأسماك في التقشر والفصل قليلا ، وسيكون المركز نادرا قليلا. سيستمر سمك السلمون في الطهي أكثر قليلا أثناء جلوسه.
ضعي السبانخ في وعاء وقلبي برفق مع بعض الصلصة.
ضع البنجر والبرتقال الدموي في الوعاء وقلبه برفق مع بعض الصلصة. رتب البنجر والبرتقال الدموي حول محيط الطبق.
رشي السلمون بصلصة إضافية ، إذا رغبت في ذلك.