صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة100
مجلة

سمك السلمون البري المحمر مع البنجر والبرتقال الدم وسلطة السبانخ

سمك السلمون البري المحمر مع البنجر والبرتقال الدم وسلطة السبانخ
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب سمك السلمون البري المحمر مع سلطة البنجر والبرتقال والسبانخ. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من منتجات الألبان والبيسكاتارية على 375 سعرة حرارية, 36 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 4.75 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 39% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من زيت جوز الهند المعصور على البارد والبرتقال الدموي وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. أعجب 12 شخصا بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 97%. هذه النتيجة فائقة. حاول البنجر وسلطة البرتقال الدم, سلطة برتقال الدم والبنجر والشمر، و سلطة برتقال الدم والبنجر والشمر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 400 درجة.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
2
قطع الخضر من البنجر, ترك حوالي بوصة من السيقان لا تزال تعلق. حفظ الخضر لوقت آخر. اغسل البنجر جيدا وضعه في مقلاة تحميص بطبقة بوصة من الماء في القاع. تغطية بإحكام مع احباط (إذا كان احباط يمس البنجر ، وتغطي أولا مع الرق ، ثم مع احباط.) مشوي حوالي 50 دقيقة (أو أكثر للبنجر الأكبر). عندما يتم البنجر ، وإزالة بعناية احباط. السماح لهم لتبرد ، ثم قشر لهم عن طريق الانزلاق قبالة الجلود بأصابعك.
المكونات سوف تحتاج
الخضرالخضر
البنجر أو الأحمر أو الذهبي أو الكيوجيا أو أي مزيجالبنجر أو الأحمر أو الذهبي أو الكيوجيا أو أي مزيج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
3
قطعها إلى أسافين بوصة.شريحة الجذعية وأسفل ينتهي من البرتقال الدم. الوقوف البرتقال على نهاية واحدة ، وبعد كفاف من الفاكهة بسكين حاد جدا ، وإزالة قشر وبيت الأبيض. العمل من أعلى إلى أسفل ، وتناوب الفاكهة كما تذهب. ثم امسك كل برتقالة فوق وعاء وشريحة بعناية بين الأغشية والفاكهة لتحرير الأجزاء بينهما. اعصر أي عصير متبقي في الغشاء المتبقي في كوب قياس.
المكونات سوف تحتاج
برتقال الدمبرتقال الدم
- ملح ناعم لحواف الأكواب- ملح ناعم لحواف الأكواب
ليتشي ليكيور (موصى به: ماركة سوهو)ليتشي ليكيور (موصى به: ماركة سوهو)
تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الديك الرومي المحمصمرق الديك الرومي المحمص
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
4
أضف أي عصير من وعاء شرائح برتقال الدم إلى كوب القياس. (أو إذا كنت مضغوطا للوقت، فما عليك سوى تقطيع البرتقال إلى شرائح.)
المكونات سوف تحتاج
شرائح البرتقالشرائح البرتقال
- ملح ناعم لحواف الأكواب- ملح ناعم لحواف الأكواب
تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الديك الرومي المحمصمرق الديك الرومي المحمص
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
5
الجمع بين الكراث مكعبات ، عصير الليمون ، كوب عصير البرتقال الدم (إذا لم تحفظ ما يكفي ، يمكنك إضافة عصير البرتقال الطازج العادي) والعسل وملعقة صغيرة من الملح في وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
عصير برتقال الدمعصير برتقال الدم
1/2 كوب 100% فاكهة توت قابلة للدهن1/2 كوب 100% فاكهة توت قابلة للدهن
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
6
اخفقي زيت الزيتون ببطء.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
7
أضف الفلفل الأسود وملح البحر الإضافي حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع
- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة
8
أخرج السلمون من الثلاجة قبل 30 دقيقة من الطهي لإحضاره إلى درجة حرارة الغرفة. يتبل السلمون بالقشر وملح البحر والفلفل المطحون.
المكونات سوف تحتاج
خبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديمخبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديم
- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
9
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة لمدة 1 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
10
إضافة الزيت إلى المقلاة والسماح لتسخين لمدة 1 دقيقة ، حتى دافئة جدا ، ولكن ليس التدخين.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
11
ضعي السمك في المقلاة ، متبل الجانب لأسفل ، واطهيه من 3 إلى 4 دقائق ، حتى يصبح لونه بني فاتح. اقلب السمك ، اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، واطهيها بضع دقائق أخرى ، حتى تنضج تقريبا. ابذل قصارى جهدك حتى لا تفرط في طهي السلمون. عندما يتم ذلك ، ستبدأ الأسماك في التقشر والفصل قليلا ، وسيكون المركز نادرا قليلا. سيستمر سمك السلمون في الطهي أكثر قليلا أثناء جلوسه.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
12
ضعي السبانخ في وعاء وقلبي برفق مع بعض الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
سلطة البصل والثوم المحمصة المهروسةسلطة البصل والثوم المحمصة المهروسة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
13
نقل إلى طبق التقديم.
14
ضع السلمون فوق السبانخ.
المكونات سوف تحتاج
سلطة البصل والثوم المحمصة المهروسةسلطة البصل والثوم المحمصة المهروسة
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
15
ضع البنجر والبرتقال الدموي في الوعاء وقلبه برفق مع بعض الصلصة. رتب البنجر والبرتقال الدموي حول محيط الطبق.
المكونات سوف تحتاج
برتقال الدمبرتقال الدم
البنجر أو الأحمر أو الذهبي أو الكيوجيا أو أي مزيجالبنجر أو الأحمر أو الذهبي أو الكيوجيا أو أي مزيج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
16
رشي السلمون بصلصة إضافية ، إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

شاردونيه, بينوت نوير, وسوفيجنون بلان هي أفضل اختياراتي لسمك السلمون. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. يمكنك تجربة سانتان إيما ريزيرف شاردونيه. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.3 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 14 دولار للزجاجة الواحدة.
سانتا إيما الاحتياطي شاردونيه
سانتا إيما الاحتياطي شاردونيه
سانتا إيما شاردونيه ريزيرفا هو نبيذ أصفر ذهبي مشرق يأتي من وادي ليدا. تظهر باقة من الفواكه الاستوائية الناضجة ، مثل الموز وفاكهة العاطفة مع لمسات من العسل والفانيليا. في الفم ، إنه نبيذ ذو توازن جيد وحموضة لطيفة.مثالية للذهاب مع الأسماك الزيتية والصلصات والمأكولات البحرية وسرطان البحر المشوي. مثالي أيضا للحوم البيضاء والجبن الناضج.