صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة23
مجلة

سمك الراهب المشوي مع الأعشاب والخضروات المحمصة وصلصة الفلفل الأخضر

سمك الراهب المشوي مع الأعشاب والخضروات المحمصة وصلصة الفلفل الأخضر
قد يكون سمك الراهب المشوي مع الأعشاب والخضروات المحمصة وصلصة الفلفل الأخضر هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الكيتون لديها 899 سعرة حرارية, 45 جرام بروتين، و 72 جرام دهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 5.01 دولار لكل وجبة. إذا كان لديك الهليون الرقيق بالقلم الرصاص والسيقان المريمية والثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 52%، هذا الطبق جيد. حاول بيت لحم مشوي, خضروات صيفية, وخبز العجين المخمر, شرائح اللحم المحمصة وصلصة الفلفل الأخضر مع البطاطا المحمصة والفاصوليا الخضراء، و الخاصرة لحم الخنزير المشوي مع صلصة الفلفل الأخضر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قبل يوم واحد من التقديم ، انقع السمك: ضع الراهب في طبق وصب زيت الزيتون فوقه. تغطية مع الأعشاب والثوم. غطي الطبق بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
الراهبالراهب
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
1/2 رطل من حبوب الحمص، المنقوعة والمطبوخة (يُحتفظ بـ 1/3 كوب من سائل الطبخ)1/2 رطل من حبوب الحمص، المنقوعة والمطبوخة (يُحتفظ بـ 1/3 كوب من سائل الطبخ)
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
2
للخضروات ، سخن الفرن إلى 550 درجة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
3
يرش جانبي بورتوبيلوس بسخاء بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
فطر بورتوبيللوفطر بورتوبيللو
4
وضعها في مقلاة تحميص ومبعثر الزعتر والثوم عليها.
المكونات سوف تحتاج
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
5
رذاذ مع 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. مشوي حتى الفطر لينة ، انزلاق ملعقة تحتها من وقت لآخر ، حوالي 12 دقيقة. ربع الفطر ووضعها جانبا.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
6
وفي الوقت نفسه ، وجلب وعاء من الماء المملح ليغلي.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
7
اقطع أطراف الهليون واحتفظ بالسيقان لاستخدام آخر. بلانش النصائح حتى العطاء فقط ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو مشوي2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو مشوي
8
استنزاف وتحديث تحت الماء الجاري البارد.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
9
يصفى مرة أخرى ويوضع جانبا.
10
سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة مقاس 10 بوصات على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
11
أضف نصف شرائح الطماطم في طبقة واحدة. سوت حتى يتم احمر شرائح على الجزء السفلي ، حوالي 2 دقيقة. بدوره والبني الجانب الآخر ، حوالي 1 دقيقة أكثر. ضع الطماطم جانبا وامسح المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1-3/4 كوب من الملفوف المغسول والمصفى جيداً1-3/4 كوب من الملفوف المغسول والمصفى جيداً
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
12
أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت وقلي الطماطم المتبقية. يتبل بالملح والفلفل ويترك جانبا. (الخضروات يمكن أن تصل إلى 1 قبل يوم; تغطية وبردت.)
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
13
للصلصة ، سخني زيت كوم في قدر متوسطة الحجم على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
14
يضاف اللحم البقري ويحمر من جميع الجوانب ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
15
اسكب الدهون.
16
أضف البراندي وأزل المقلاة ، وقم بكشط أي أجزاء من الأسفل.
المكونات سوف تحتاج
2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
17
أضف 2 ملاعق كبيرة من الزبدة وخفض الحرارة إلى متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
18
إضافة الفلفل الأخضر ، كريم ، وديمي مثلج. يتبل بالملح والفلفل ، إذا لزم الأمر ، اعتمادا على توابل الفلفل. ينضج لمدة 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأخضرالفلفل الأخضر
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
بطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصةبطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
19
خفقت في 2 ملعقة طعام المتبقية من الزبدة ، ويترك على نار خفيفة حتى صلصة سميكة ، حوالي 7 دقائق أطول.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
20
إزالة وتجاهل لحوم البقر. (صلصة يمكن أن تصل إلى 2 قبل ساعات; الثلاجة.)
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
21
ابدأ حريق فحم كبير أو سخن شواية داخلية مسبقا. عندما تكون ساخنة جدا ، ضع اللوح على الشواية.
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
22
سخني اللوح حتى يصبح ساخنا جدا ، حوالي 30 دقيقة. سخن الفرن إلى 450 درجة. تبلي سمك الراهب على كلا الجانبين بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
الراهبالراهب
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
23
صب نصف الزيت من ماء مالح على لائحة ووضع الراهب على القمة.
المكونات سوف تحتاج
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
الراهبالراهب
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
24
ضع الأعشاب والثوم مرة أخرى فوق السمك. بعد بضع دقائق ، مرر ملعقة تحت السمكة لمنعها من الالتصاق.
المكونات سوف تحتاج
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
1/2 رطل من حبوب الحمص، المنقوعة والمطبوخة (يُحتفظ بـ 1/3 كوب من سائل الطبخ)1/2 رطل من حبوب الحمص، المنقوعة والمطبوخة (يُحتفظ بـ 1/3 كوب من سائل الطبخ)
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
25
اشوي السمك حتى يصبح لونه بنيا جيدا في القاع ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
26
يسكب الزيت المتبقي من التتبيلة على اللوح ، ويقلب السمك ، ويوضع الأعشاب والثوم في الأعلى. اشويها لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، حتى يمكن إدخال سيخ معدني بسهولة في السمك ويشعر بالحرارة عند لمسه بشفتك.
المكونات سوف تحتاج
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
1/2 رطل من حبوب الحمص، المنقوعة والمطبوخة (يُحتفظ بـ 1/3 كوب من سائل الطبخ)1/2 رطل من حبوب الحمص، المنقوعة والمطبوخة (يُحتفظ بـ 1/3 كوب من سائل الطبخ)
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
أسياخ معدنيةأسياخ معدنية
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
27
وفى الوقت نفسه, قطع بديلة من بورتوبيللو والطماطم في حلقة حول الطبق, ترك مساحة في الوسط للأسماك.
المكونات سوف تحتاج
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
28
ضع أطراف الهليون فوق الفطر والطماطم.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو مشوي2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو مشوي
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
29
ضع الطبق في الفرن فقط لإعادة تسخين الخضار ، حوالي 2 دقيقة. أعد تسخين الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
30
ضع الراهب في وسط الطبق مغطى بالأعشاب.
المكونات سوف تحتاج
الراهبالراهب
1/2 رطل من حبوب الحمص، المنقوعة والمطبوخة (يُحتفظ بـ 1/3 كوب من سائل الطبخ)1/2 رطل من حبوب الحمص، المنقوعة والمطبوخة (يُحتفظ بـ 1/3 كوب من سائل الطبخ)
31
قدميها على الفور ، مع نحت السمك على الطاولة إلى شرائح بعرض بوصة. مرر الصلصة بشكل منفصل. اترك اللوح على الشواية حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
32
المادة فار
33
اكتب_27_البيانات = {};
34
المادة
35
اكتب 27_البيانات.بداية_خطوة_خطوة_صور = 0;

المكونات

567مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)قلم رصاص-الهليون رقيقةقلم رصاص-الهليون رقيقة142مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)لحم البقرلحم البقر796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون1مقلاة غير لاصقة مقاس 10 بوصاتمقلاة غير لاصقة مقاس 10 بوصات1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زيت الذرةزيت الذرة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)لحم العجل ديمي جلاسلحم العجل ديمي جلاس1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)5(شتاء)ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)2فصوص كبيرةثوم مقشر ومقطع بالطول إلى الثلثينثوم مقشر ومقطع بالطول إلى الثلثين4القرنفلثوم مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعةثوم مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعة4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)ذيل الراهب ، في 2 قطعةذيل الراهب ، في 2 قطعة8طماطم البرقوق ، مقطعة بالطول إلى شرائح بسمك بوصةطماطم البرقوق ، مقطعة بالطول إلى شرائح بسمك بوصة8سمولفطر بورتوبيللو ، ينبع ويقشرفطر بورتوبيللو ، ينبع ويقشر4لارجيسفروع روزماري الطازجةفروع روزماري الطازجة6ينبع حكيم الطازجةينبع حكيم الطازجة8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح البحر الناعم ، حسب الرغبةملح البحر الناعم ، حسب الرغبة10بوصةلوح سليت, حول 18 بواسطةلوح سليت, حول 18 بواسطة6فروع الزعترفروع الزعتر8لارجيسفروع الزعتر الطازجفروع الزعتر الطازج4(شتاء)زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة2(شتاء)حبات الفلفل الأخضر المصفاة والمعبأة بالماءحبات الفلفل الأخضر المصفاة والمعبأة بالماء8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًفلفل أبيض مطحون طازج ، إذا لزم الأمرفلفل أبيض مطحون طازج ، إذا لزم الأمر8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًفلفل أبيض مطحون طازج حسب الرغبةفلفل أبيض مطحون طازج حسب الرغبة8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًطبق كبير مقاوم للفرنطبق كبير مقاوم للفرن

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

الأسماك يعمل بشكل جيد مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. يمكنك تجربة لوفبلوك بينوت جريس. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.6 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 24 دولار للزجاجة الواحدة.
لوفبلوك بينوت جريس
لوفبلوك بينوت جريس
لوفبلوك بينوت جريس هو ذهبي شاحب مع تلميحات من اللون الأخضر. خمر 2013 هو أسلوب جاف مع روائح زهرية ولمحة من الأناناس الناضج. يكشف الحنك عن الكمثرى المسلوق والبرتقال الدموي ، وينتهي بلمسة من الحمضيات والملمس الجيد والشعور بالفم الغني.