صعوبةمتوسط
جاهز30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة65
مجلة

سمك الحمضيات جون ، ملفوف سافوي وكسكسي مع البازلاء والثوم المعمر

سمك الحمضيات جون ، ملفوف سافوي وكسكسي مع البازلاء والثوم المعمر
إذا كان لديك حوالي 30 دقيقة للإنفاق في المطبخ ، قد تكون أسماك جون الحمضية وملفوف سافوي والكسكس مع البازلاء والثوم المعمر رائعة بيسكاتاريان وصفة لمحاولة. حصة واحدة تحتوي على 777 سعرة حرارية, 62 جرام بروتين، و 24 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 5.92 دولارا لكل وجبة. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. مزيج من البازلاء ومرق الدجاج والكراث وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. مع ملعقة درجة 86%، هذا الطبق رائع. وصفات مماثلة تشمل سمك الحمضيات جون ، ملفوف سافوي وكسكسي مع البازلاء والثوم المعمر, أوريكيت مع ملفوف سافوي والبازلاء وكريمة الليمون، و أوريكيت مع ملفوف سافوي والبازلاء وكريمة الليمون.

تعليمات

1
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية مع 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز ، 1 لفة من المقلاة و 1 ملعقة كبيرة زبدة. عندما تذوب الزبدة في الزيت ، يضاف الملفوف ويطهى من 2 إلى 3 دقائق حتى يذبل قليلا. يتبل بالملح والفلفل ويضاف 1/2 كوب مرق دجاج إلى المقلاة. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واطهيها لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض
إلى 1 أناناسإلى 1 أناناس
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
قطع ينتهي الحمضيات ، إما الجريب فروت أو البرتقال. الوقوف الحمضيات تستقيم وتقليم بعيدا قشر في شرائط مع قطع سكين حاد صغير من أعلى إلى أسفل ، والغزل الحمضيات حولها أثناء العمل. بمجرد تنظيفها من القشرة ، اقطع أجزاء الفاكهة بعيدا عن الأغشية.
المكونات سوف تحتاج
رشة ملح، بالإضافة إلى المزيد لحواف الزجاجرشة ملح، بالإضافة إلى المزيد لحواف الزجاج
- ملح ناعم لحواف الأكواب- ملح ناعم لحواف الأكواب
ليتشي ليكيور (موصى به: ماركة سوهو)ليتشي ليكيور (موصى به: ماركة سوهو)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
3
يتبل السمك بالملح والفلفل والجريب فروت أو قشر البرتقال.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
قشر البرتقالقشر البرتقال
رشة ملح، بالإضافة إلى المزيد لحواف الزجاجرشة ملح، بالإضافة إلى المزيد لحواف الزجاج
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
4
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة عالية مع 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز, 1 بدوره من المقلاة. عندما تموجات النفط ، إضافة الأسماك. طهي السمك 3 إلى 4 دقائق على كل جانب ، وجانب الجلد لأسفل أولا. يجب أن يكون الجلد هشا ويجب أن يكون اللحم معتما.
المكونات سوف تحتاج
ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
يرفع السمك إلى طبق ويغطى بورق القصدير للتدفئة. أعد المقلاة إلى الموقد وأضف ملعقة كبيرة أخرى من زيت الزيتون البكر الممتاز, 1 بدوره من المقلاة, والكراث. طبخ الكراث 2 دقيقة ثم يضاف الحمضيات إلى المقلاة ودافئة من خلال دقيقة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
إضافة النبيذ الأبيض وتقليل 1 دقيقة ثم إضافة ملعقة كبيرة من الزبدة. أطفئ الحرارة. يهز عموم للجمع بين الزبدة مع الحمضيات.
المكونات سوف تحتاج
1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
1 كوب دجاج مشوي مكعبات1 كوب دجاج مشوي مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
7
في حين أن الصلصة تعمل ، وجلب 1 1/2 كوب مرق الدجاج ، 1 ملعقة كبيرة زبدة ورذاذ من زيت الزيتون ليغلي في وعاء متوسط مع غطاء ضيق المناسب. عندما يغلي المرق ، يضاف الكسكس والبازلاء والثوم المعمر إلى القدر. أطفئي النار وقلبي وضعي الغطاء في مكانه.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
زنجبيل متبلور مفروم ونعناع طازج مفرومزنجبيل متبلور مفروم ونعناع طازج مفروم
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
تُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيينتُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيين
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
8
اسمحوا الوقوف 5 دقائق ثم كشف وزغب مع شوكة.
9
نقل إلى طبق التقديم.
10
ضع الملفوف في طبق التقديم. كشف الأسماك.
المكونات سوف تحتاج
إلى 1 أناناسإلى 1 أناناس
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
11
يسكب الحمضيات والصلصة فوق السمك ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر

تعمل الأسماك بشكل جيد مع بينوت نوير وبينوت جريجيو وغروينر فيلتلينر. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض الهش ، مثل بينوت جريجيو أو جريفنر فيلتلينر ، يناسب أي سمكة بيضاء ذات نكهة دقيقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. وادي بروكس ويلاميت بينوت نوير مع تصنيف 4.3 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 25 دولار لكل زجاجة.
بروكس ويلاميت فالي بينوت نوير
بروكس ويلاميت فالي بينوت نوير
أنف معطر جميل من مربى الكرز الغني والتوت البري لعيد الشكر مع قشر البرتقال المبشور وفطر موريل والكمأة السوداء. ملاحظة عالية رائعة من الشاي الأسود والجلود والمجففات. النبيذ هو فاتنة جدا في الفم ، طلاء الحنك مع الغنية ، الكرز الداكن ، التوت الدافئ ، الكشمش الأحمر والبرقوق الأسود. هناك ترابية رائعة من فطر بورتابيلا على الشواية والخضروات المشوية ودهن لحم الخنزير المقدد واللحوم المدخنة. ينتهي هذا الصنوبر بالفاكهة الناضجة والأرض والتعقيد ولمسة من أوراق الطماطم والترابية. فقط لذيذ!