سمك أبو سيف ميلانو
قد يكون سمك أبو سيف ميلانو مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. ل $4.23 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 31% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة بيسكاتاريان لديها 632 سعرة حرارية, 36 جرام بروتين، و 46 جرام دهون لكل وجبة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 26 دقيقة. كان 6 أشخاص سعداء أنهم جربوا هذه الوصفة. إذا كان لديك زيت زيتون وزيت زيتون وعصير ليمون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام الزبدة غير المملحة ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ شوكولاتة حليب اللوز كحلوى. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب درجة ملعقة صلبة من 77%. وصفات مماثلة تشمل ريزوتو على طريقة ميلانو (ريزوتان ألا ميلانيز), أسباراجي ألا ميلانيز (الهليون على طريقة ميلانو)، و ريزوتو ألا ميلانيز (ريزوتو على طريقة ميلانو).
تعليمات
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
ضع البانكو في طبق فطيرة. في طبق فطيرة آخر ، اخفقي البيض حتى يمتزج. ضع لوح تقطيع كبير بغلاف بلاستيكي.
ضع 2 شرائح لحم سمك أبو سيف على غلاف بلاستيكي ، على بعد حوالي 2 بوصة.
ضع ورقة أخرى من الغلاف البلاستيكي فوق شرائح اللحم. باستخدام الجانب المسطح من مطرقة اللحم أو دبوس لف ثقيل ، افرد شرائح لحم أبو سيف برفق حتى يصل سمكها إلى 1/4 بوصة.
قم بإزالة الغلاف البلاستيكي العلوي ورش سمك أبو سيف بالملح والفلفل على كلا الجانبين. توضع شرائح لحم أبو سيف جانبا وتتسطح وتتبل شرائح اللحم المتبقية 2 ، باستخدام الغلاف البلاستيكي للمساعدة مرة أخرى. تراجع كل شريحة لحم في البيض ، ثم البانكو ، طلاء تماما والتربيت على الالتزام.
العمل على دفعات ، تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة مع 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون الخفيف في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة عالية.
ضع 2 شرائح لحم سمك أبو سيف مغلفة في المقلاة واطهيها حتى تصبح بنية ومقرمشة وطهيها في المنتصف ، حوالي 1 1/2 دقيقة لكل جانب.
انقله إلى رف تبريد مثبت على صينية خبز وخيمة خفيفة بورق الألمنيوم للتدفئة (لا تغلق بورق الألمنيوم وإلا سيصبح الخبز رطبا). كرر مع الزبدة المتبقية وزيت الزيتون و 2 شرائح لحم سمك أبو سيف.
اخفقي عصير الليمون وزيت الزيتون البكر الممتاز في وعاء كبير لمزجهما.
يضاف الجرجير والجرجير ويقلب برفق حتى يغطى. تبلي السلطة حسب الرغبة بالملح والفلفل.
انقل شرائح لحم أبو سيف إلى أطباق. أعلى مع السلطة وخدمتها.
النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير
بينوت جريجيو ، جرونر فيلتلينر ، وبينوت نوير هي خيارات رائعة للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل بينوت غريجيو أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو بطة بركة بينوت جريس. لديها 4.2 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 14 دولار.
بطة بركة بينوت جريس
يتميز بينوت جريس لدينا برائحة استوائية وحموضة مشرقة. النكهات والروائح من الليمون الرائب ، النكتارين ، إلدرزلور ، الجريب فروت تهيمن ، الانتهاء هش وجاف.