صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة19
مجلة

سلمون مدخن لمدة عشر دقائق مع سلطة الأفوكادو والفجل

سلمون مدخن لمدة عشر دقائق مع سلطة الأفوكادو والفجل
قد يكون سمك السلمون المدخن لمدة عشر دقائق مع سلطة الأفوكادو والفجل وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 2.92 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والبيسكاتارية على 353 سعرة حرارية, 22 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون لكل وجبة. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مزيج من الفجل وصلصة الصويا وعصير الليمون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل عصير الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة طعام لايم أنجل مع طلاء الجير والفستق كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مع ملعقة النتيجة 72%، هذا الطبق جيد. حاول سلطة السلمون المدخن والأفوكادو, سلطة سوشي السلمون المدخن والأفوكادو، و سلطة كروتون بالزبدة مع الأفوكادو والسلمون المدخن لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في طبق خبز زجاجي ضحل ، اخلطي صلصة الصويا مع الخردل والسكر.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل أحمر مقطع إلى ثلاثة أجزاءفلفل أحمر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
2
يضاف السلمون ويتحول إلى معطف. برد لمدة 2 إلى 3 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
3
أشعل شواية. في حالة استخدام الفحم ، انثر رقائق الخشب والأعشاب على الفحم. في حالة استخدام شواية غاز ، ضع رقائق الخشب والأعشاب في صندوق مدخن أو نثرها فوق قضبان الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
4
ضع طبقة مزدوجة كبيرة من ورق القصدير فوق منتصف الشواية. رتب السلمون على ورق القصدير. غطي الشواية ودخني السلمون حتى ينضج تماما ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
5
في وعاء كبير ، اخلطي المايونيز مع عصير الليمون وتبليه بالملح والفلفل. أضعاف بلطف في الفجل والخيار والأفوكادو والبصل.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)
1 فلفل أربول مجفف1 فلفل أربول مجفف
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
6
باستخدام قفازات الفرن السميكة ، ارفع الرقاقة بعناية من الشواية. باستخدام ملعقة رقيقة ، انقلي السلمون إلى أطباق وقدميه مع سلطة الأفوكادو والفجل.
المكونات سوف تحتاج
1 فلفل أربول مجفف1 فلفل أربول مجفف
جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح رقيقة من كارني أسادا (شريحة لحم البقر)شرائح رقيقة من كارني أسادا (شريحة لحم البقر)
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
7
المضي قدما: يمكن تبريد السلمون المدخن الساخن طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلمون المدخنسمك السلمون المدخن
8
توصية النبيذ: تشير نكهة السلمون الدخانية ومخللها اللاذع إلى رائحة عطرية بيضاء فاكهية ، مثل بينوت جريس من ولاية أوريغون. فكر في ملكية الملك عام 1999 أو كروم وادي ويلاميت عام 1999.
المكونات سوف تحتاج
بينوت جريسبينوت جريس
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)

المكونات

1أفوكادو-مقشر ومحفور ومقطع إلى شرائح مقاس 1 بوصةأفوكادو-مقشر ومحفور ومقطع إلى شرائح مقاس 1 بوصة21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةخيار-مقشر ومقطع إلى نصفين ومصنف ومقطع إلى شرائح رفيعةخيار-مقشر ومقطع إلى نصفين ومصنف ومقطع إلى شرائح رفيعة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنرقائق الخشب الصلب ، مثل الجوز أو التفاحرقائق الخشب الصلب ، مثل الجوز أو التفاح6الفجل ، شرائح رقيقةالفجل ، شرائح رقيقة1سمولالبصل الأحمر ، شرائح رقيقةالبصل الأحمر ، شرائح رقيقة5671 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.فيليه سمك السلمون منزوع الجلد مقطوع في المنتصف ، مقطوع بالعرض إلى 6 حصصفيليه سمك السلمون منزوع الجلد مقطوع في المنتصف ، مقطوع بالعرض إلى 6 حصص6الروبيان والأوردةملح وفلفل مطحون طازجملح وفلفل مطحون طازج23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1أوريو محشو مزدوجلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة4سيقان وأغصان الأعشاب الخشبية ، مثل إكليل الجبل أو الزعتر أو المالح الشتويسيقان وأغصان الأعشاب الخشبية ، مثل إكليل الجبل أو الزعتر أو المالح الشتوي

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

شاردونيه ، بينوت نوير ، و استرلينيا بلان هي خيارات كبيرة لسمك السلمون. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. يبدو مصنع نبيذ لاجونا الروسي ريفر شاردونيه مع تصنيف 4.5 من أصل 5 نجوم وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 29 دولار لكل زجاجة.
لاغونا الخمرة الروسية نهر شاردونيه
لاغونا الخمرة الروسية نهر شاردونيه
تقع في قلب وادي النهر الروسي, كان لاجونا رانش فينيارد موطنا لشاردونيه من الطراز العالمي في الماضي 30 سنوات. يدين الكرم بموسم نموه الطويل إلى الضباب البارد الذي يتدفق من المحيط الهادئ ، مما يمنح عنبنا شاردونيه توازنا دقيقا بين الحموضة المقرمشة ونكهات الفاكهة الناضجة. تعبير أنيق عن كروم العنب الذي يحمل الاسم نفسه, لاجونا رانش فينيارد شاردونيه هو نبيذ فاخر ومتوازن بشكل استثنائي. يفتح مع ملاحظات من التفاح والكمثرى والسفرجل واليوسفي ، مؤطرة بألوان حلوة من التوابل الآسيوية. متوازن وغني, هذا شاردونيه لديه ملمس معبرة والطبقات, الانتهاء العالقة.