صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة11
مجلة
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
الوجبات العائلية: لماذا تتبنى المطاعم هذا التقليد العريق
الوجبات العائلية: لماذا تتبنى المطاعم هذا التقليد العريق
استكشاف 20 طبقًا عالميًا مريحًا لتهدئة مرضك
استكشاف 20 طبقًا عالميًا مريحًا لتهدئة مرضك
10 مطاعم يجب تجربتها في المطارات ومحطات القطار
10 مطاعم يجب تجربتها في المطارات ومحطات القطار
9 عناصر من قائمة الطعام الصيفية يجب تجربتها تغزو مشهد الطعام العالمي
9 عناصر من قائمة الطعام الصيفية يجب تجربتها تغزو مشهد الطعام العالمي
تم إدراج المأكولات الشهية لأفضل مطاعم نيو إنجلاند في قائمة Esquire لأفضل المطاعم الجديدة في أمريكا
تم إدراج المأكولات الشهية لأفضل مطاعم نيو إنجلاند في قائمة Esquire لأفضل المطاعم الجديدة في أمريكا
مغامرة طهي: أطباق شهية لا تُنسى من أكثر الأطباق التي لا تُنسى لعام 2023
مغامرة طهي: أطباق شهية لا تُنسى من أكثر الأطباق التي لا تُنسى لعام 2023
أهم 10 اتجاهات غذائية عالمية لعام 2023
أهم 10 اتجاهات غذائية عالمية لعام 2023
غيّر علاقتك بالطعام باستخدام هذه الكتب التي يجب قراءتها
غيّر علاقتك بالطعام باستخدام هذه الكتب التي يجب قراءتها
إضافة إنديانا المثيرة لبرنامج الغذاء الصيفي لأطفال المدارس
إضافة إنديانا المثيرة لبرنامج الغذاء الصيفي لأطفال المدارس

سلطعون متصدع مع صلصة التمر الهندي

سلطعون متصدع مع صلصة التمر الهندي
سرطان البحر متصدع مع صلصة التمر الهندي قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 304 سعرة حرارية, 16 جرام بروتين، و 1 غرام من الدهون كل. ل Serving 2.03 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. توجه إلى المتجر والتقاط العسل, سرطان البحر دونجينيس, الكراث, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام صلصة الصويا منخفضة الصوديوم ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ بذور البطاطا الحلوة مع صلصة الشوكولاتة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 55%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل سلطعون متصدع مع صلصة الأفوكادو هربيد, سلطعون متصدع مع صلصة غمس الكافيار، و سمك أبو سيف مزجج بالتمر الهندي مع صلصة الليمون والكزبرة والتمر الهندي.

تعليمات

1
صب الزيت في مقلاة مقاس 14 بوصة أو مقلاة من 5 إلى 6 لتر على نار عالية. عندما يكون ساخنا ، إضافة الكراث ويقلب في كثير من الأحيان حتى احمر جيدا وهش ، 1-2 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل الكراث إلى مناشف ورقية لتصريفه.
المكونات سوف تحتاج
الكراثالكراث
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
مناشف ورقيةمناشف ورقية
مقلاةمقلاة
ووكووك
2
إلى المقلاة ، أضيفي التمر الهندي المركز والعسل وصلصة الصويا والثوم والزنجبيل ورقائق الفلفل الحار. جلب ليغلي ويقلب في كثير من الأحيان حتى يتم تقليل الخليط إلى 1 كوب ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
معجون التمر الهنديمعجون التمر الهندي
رقائق الفلفل الأحمررقائق الفلفل الأحمر
صلصة الصوياصلصة الصويا
الثومالثوم
الزنجبيلالزنجبيل
العسلالعسل
المعدات التي سوف تستخدمها
ووكووك
3
يضاف السلطعون ويقلب حتى يغطى بالصلصة ويسخن ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
سرطان البحرسرطان البحر
4
صب السلطعون على طبق ذو حواف.
المكونات سوف تحتاج
سرطان البحرسرطان البحر
5
يرش الكراث والكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
سيلانتروسيلانترو
الكراثالكراث
6
كيف لطهي سرطان البحر
المكونات سوف تحتاج
سرطان البحرسرطان البحر
7
حافظ على السرطانات الحية مغطاة بشكل فضفاض في الثلاجة لمدة تصل إلى 12 ساعة. أمسك السرطانات بعناية من الطرف الخلفي ، بين الساقين ، وضعها في مقلاة للتأكد من ملاءمتها ، مع 3 إلى 4 بوصات من الخلوص أسفل حافة المقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
8
إزالة السرطانات وملء عموم مع ما يكفي من الماء لتغطية السرطانات بنسبة 2 إلى 3 بوصة. يغطى المقلاة ويغلى الماء على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
9
واحدا تلو الآخر ، أمسك السرطانات كما هو موضح أعلاه واغرقها أولا في الماء المغلي ؛ إذا كان لديك الكثير من الماء ، اغرف الزائدة وتخلص منها. تغطية عموم وبدء توقيت. عندما يستأنف الماء الغليان ، خففي الحرارة على نار هادئة. كوك 1 1/2-إلى 2 1/2 جنيه السرطانات 15 دقيقة ، وسرطان البحر 3 جنيه حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
مقلاةمقلاة
10
صفي السرطانات لتتمكن من التعامل معها بسرعة ، اشطفها لفترة وجيزة بالماء البارد.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
11
كيفية تنظيف ، الكراك ، وقذيفة السلطعون
المكونات سوف تحتاج
سرطان البحرسرطان البحر
12
سحب قبالة وتجاهل رفرف الثلاثي من جانب البطن.
13
اقلب جانب بطن السلطعون لأسفل ؛ سحب من النهاية الخلفية ، ارفع القشرة الخلفية.
المكونات سوف تحتاج
سرطان البحرسرطان البحر
14
استنزاف وتجاهل السائل من قذيفة. إذا رغبت في ذلك ، اغرف زبدة السلطعون الذهبية الناعمة ودهن السلطعون الأبيض من القشرة في وعاء صغير لتناوله بالملعقة مع السلطعون أو لتحريكه في صلصة غمس. في حالة استخدام القشرة الخلفية للتزيين ، كسر القسم العظمي (الفم) من الواجهة الأمامية للقشرة وتجاهلها. شطف قذيفة جيدا واستنزاف.
المكونات سوف تحتاج
صلصة غمسصلصة غمس
زبدةزبدة
سرطان البحرسرطان البحر
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
15
في قسم الجسم ، اسحب وتخلص من الغشاء المحمر الذي يغطي المركز (إذا لم ينفصل عن الظهر) وأي قطع فضفاضة. استخرج أي زبدة ذهبية متبقية وأضفها إلى الوعاء. اسحب وتخلص من الخياشيم الإسفنجية الطويلة من جوانب الجسم. شطف الجسم جيدا بالماء البارد.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
16
تطور الساقين والمخالب من الجسم. باستخدام كسارة البندق أو مطرقة الخشب ، قم بكسر قشرة كل ساق وقسم مخلب. بسكين ، قطع الجسم إلى أرباع.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكينسكين
17
كسر الساقين ومخالب; باستخدام أصابعك, شوكة صغيرة, اختيار, أو طرف الساق سرطان البحر, إزالة اللحوم. سحب أقسام الجسم بعيدا وحفر جيوب من اللحوم. تجاهل القذائف. واحد مطبوخ, تنظيف 1 3/4 - إلى 2 رطل السلطعون (مع قذيفة الظهر) غلة 7 1/2 إلى 8 أوقية (1 1/3 إلى 1 1/2 كوب) من اللحوم; سرطان البحر أثقل لا يكون دائما المزيد من اللحوم.
المكونات سوف تحتاج
قذائف المعكرونةقذائف المعكرونة
سرطان البحرسرطان البحر
اللحوماللحوم

النبيذ الموصى به: شاردونيه, مسكاد, ريسلينغ

المحار يعمل بشكل جيد مع شاردونيه ، موسكاديت ، وريسلينغ. زبداني شاردونيه تعتبر كبيرة بالنسبة الاسكالوب, جمبري, سرطان البحر, وجراد البحر, في حين مسكاديت هو اختيار الكلاسيكية لبلح البحر, المحار, والمحار. إذا كان لديك بعض التوابل في المحار ، فيمكن لريسلينج شبه الجاف موازنة الحرارة. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو جين 5 شاردونيه. لديها 4.3 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 9 دولارات.
جين شاردونيه
جين شاردونيه
شاردونيه ودود للغاية ، مع نكهات الفاكهة الاستوائية المثيرة ، وتلميحا من الدسم ، ولمسة نهائية طويلة ومشرقة. لمدة خمسة أجيال عاشت عائلتنا وعملت أرضنا في لودي, كاليفورنيا, نسعى دائما لمغادرة الأرض في حالة أفضل في اليوم التاليجيل.