سلطة كابريزي مع جبن موزاريلا محلي الصنع
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب سلطة الكابريزي مع جبن موزاريلان محلي الصنع. هذا الغلوتين الحرة, البدائية, فودماب ودية, ويقدم وصفة نباتية 6 والتكاليف Serving 1.97 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 340 سعرة حرارية, 48 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. مزيج من الفلفل والطماطم روما والملح موافق للشريعة اليهودية ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 35 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة من 72%. حاول سلطة الشمام والموزاريلا كابريزي, سلطة جبن موزاريلا مدخنة، و سلطة جبن موزاريلا كابريزي الكينوا الحلوة لوصفات مماثلة.
تعليمات
في قدر كبير ، سخني جالونا من الماء على نار هادئة. في وعاء كبير ، قم بتقسيم خثارة الموزاريلا إلى قطع صغيرة. معطف اللبن الرائب مع 1 ملعقة كبيرة ملح ، وتوضع جانبا. في وعاء كبير آخر ، أضف الملح المتبقي إلى الجالون الثاني من الماء مع أكبر قدر ممكن من الثلج.
هذا هو المكان الذي يصبح فيه الأمر صعبا بعض الشيء. صب الماء الساخن بعناية فوق اللبن الرائب المملح. كما تبدأ الخثارة في الذوبان ، وإثارة بعناية مع ملعقة خشبية أو ملعقة لمدة 1 دقيقة. اغمر كلتا يديك في الماء المثلج طالما يمكنك تحمله ، لأنك على وشك مد جبن الموزاريلا في الماء الساخن. لحماية يديك ، يمكنك ارتداء قفازات مطاطية إذا رغبت في ذلك.
سوف يستقر الخثارة في قاع الوعاء ، وفي هذه المرحلة عليك أن تعمل بسرعة أو تخاطر بالإفراط في طهي الخثارة وتصبح مطاطية. اغمس يديك في الماء الساخن وابدأ في مد جبن الموزاريلا. من خلال تمديد الجبن ، فإنك تضمن أن جميع الخثارة قد ذابت تماما. شكلي الموزاريلا على شكل كرات بحجم الطماطم ، ثم أسقطي الموزاريلا في الماء المثلج لتتماسك.
شريحة جبن موزاريلا في شرائح 1/4 بوصة. على طبق التقديم ، رتبي شرائح الموزاريلا والطماطم بالتناوب والتداخل قليلا. قمة مع الريحان.
لف كرات الموزاريلا المتبقية بإحكام في غلاف بلاستيكي واحفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.