سلطة صدر البط والعدس والجزر الأبيض
قد تكون سلطة البط والعدس والجزر الأبيض هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 36 جرام بروتين, 21 جرام دهون، وما مجموعه 445 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 6.13 دولار لكل وجبة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. توجه إلى المتجر والتقاط العدس الأخضر والملح والفلفل والزيت النباتي ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 90%. هذه النتيجة فائقة. وصفات مماثلة هي صدر بطة مملوء بالقهوة مع سلطة العدس الفرنسية, سلطة صدر البط والبرتقال، و سلطة صدر البط المحروق.
تعليمات
ضعي العدس في قدر صغير ، غطيه بـ 1 بوصة من الماء واتركيه حتى يغلي. يطهى على نار خفيفة حتى ينضج ، حوالي 20 دقيقة.
في وعاء صغير ، يمزج زيت الزيتون مع خل النبيذ الأحمر ويتبل بالملح والفلفل.
يصفى العدس ويعيده إلى القدر.
يضاف 2 ملاعق كبيرة من الخل ويتبل بالملح والفلفل ويقلب العدس جيدا. غطي العدس وحافظ عليه دافئا.
باستخدام ماندولين أو مقشرة خضروات ، قم بتقطيع الجزر الأبيض إلى شرائح رفيعة بالطول. في مقلاة كبيرة ، سخني 1/2 بوصة من الزيت النباتي حتى تلمع.
يضاف ربع الجزر الأبيض إلى الزيت في كل مرة ويقلى على نار معتدلة حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 1 دقيقة. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل الجزر الأبيض بعناية إلى مناشف ورقية لتصريفه. يتبل الجزر الأبيض المقلي قليلا بالملح.
اسكبي كل شيء ما عدا 1 ملعقة كبيرة من الزيت في المقلاة وسخنيها حتى تلمع. يتبل صدور البط بالملح والفلفل ، ويضاف إلى المقلاة ويطهى على نار عالية إلى حد ما حتى يصبح لونه بنيا جيدا في الخارج ونادرا في الداخل ، حوالي 4 دقائق لكل جانب.
انقلي صدور البط إلى لوح نحت واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق.
في وعاء كبير ، إرم الخضر ميسكلون مع العدس. شريحة رقيقة الثدي بطة بالعرض.
أضيفي البط إلى السلطة مع الخل المتبقي وقلبي جيدا.
إضافة بعض الجزر الأبيض هش إلى السلطة وإرم بعناية مرة أخرى.
انقلي سلطة البط إلى طبق ، ثم ضعي الجزر الأبيض المقلي المتبقي وقدميها على الفور.