صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص4
نقاط الصحة100
مجلة

سلطة صدر البط والعدس والجزر الأبيض

سلطة صدر البط والعدس والجزر الأبيض
قد تكون سلطة البط والعدس والجزر الأبيض هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 36 جرام بروتين, 21 جرام دهون، وما مجموعه 445 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 6.13 دولار لكل وجبة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. توجه إلى المتجر والتقاط العدس الأخضر والملح والفلفل والزيت النباتي ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 90%. هذه النتيجة فائقة. وصفات مماثلة هي صدر بطة مملوء بالقهوة مع سلطة العدس الفرنسية, سلطة صدر البط والبرتقال، و سلطة صدر البط المحروق.

تعليمات

1
ضعي العدس في قدر صغير ، غطيه بـ 1 بوصة من الماء واتركيه حتى يغلي. يطهى على نار خفيفة حتى ينضج ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
العدسالعدس
1 دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)1 دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
في وعاء صغير ، يمزج زيت الزيتون مع خل النبيذ الأحمر ويتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم
1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
المعدات التي سوف تستخدمها
تطور حبال عرق السوستطور حبال عرق السوس
3
يصفى العدس ويعيده إلى القدر.
المكونات سوف تحتاج
العدسالعدس
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
4
يضاف 2 ملاعق كبيرة من الخل ويتبل بالملح والفلفل ويقلب العدس جيدا. غطي العدس وحافظ عليه دافئا.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان
الخلالخل
العدسالعدس
5
باستخدام ماندولين أو مقشرة خضروات ، قم بتقطيع الجزر الأبيض إلى شرائح رفيعة بالطول. في مقلاة كبيرة ، سخني 1/2 بوصة من الزيت النباتي حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
الجزر الأبيضالجزر الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
مقشرةمقشرة
ماندولينماندولين
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
يضاف ربع الجزر الأبيض إلى الزيت في كل مرة ويقلى على نار معتدلة حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 1 دقيقة. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل الجزر الأبيض بعناية إلى مناشف ورقية لتصريفه. يتبل الجزر الأبيض المقلي قليلا بالملح.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيضالجزر الأبيض
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
7
اسكبي كل شيء ما عدا 1 ملعقة كبيرة من الزيت في المقلاة وسخنيها حتى تلمع. يتبل صدور البط بالملح والفلفل ، ويضاف إلى المقلاة ويطهى على نار عالية إلى حد ما حتى يصبح لونه بنيا جيدا في الخارج ونادرا في الداخل ، حوالي 4 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان
بطة الثديبطة الثدي
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
8
انقلي صدور البط إلى لوح نحت واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بطة الثديبطة الثدي
9
في وعاء كبير ، إرم الخضر ميسكلون مع العدس. شريحة رقيقة الثدي بطة بالعرض.
المكونات سوف تحتاج
بطة الثديبطة الثدي
العدسالعدس
الخضرالخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
تطور حبال عرق السوستطور حبال عرق السوس
10
أضيفي البط إلى السلطة مع الخل المتبقي وقلبي جيدا.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
بطة كاملةبطة كاملة
11
إضافة بعض الجزر الأبيض هش إلى السلطة وإرم بعناية مرة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيضالجزر الأبيض
12
انقلي سلطة البط إلى طبق ، ثم ضعي الجزر الأبيض المقلي المتبقي وقدميها على الفور.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيضالجزر الأبيض
بطة كاملةبطة كاملة