صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة9
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

سلطة جراد البحر والأناناس مع الريحان والنعناع

سلطة جراد البحر والأناناس مع الريحان والنعناع
جراد البحر والأناناس سلطة مع الريحان والنعناع قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 212 سعرة حرارية, 14 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون. ل Serving 1.78 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مزيج من عصير الليمون والزيت النباتي والفلفل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل عصير الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة طعام لايم أنجل مع طلاء الجير والفستق كحلوى. مع ملعقة النتيجة 43%، هذا الطبق جيد جدا. وصفات مماثلة تشمل جراد البحر المحمص مع الريحان-النعناع بيستو, سلطة الكركند بالليمون والريحان، و سلطة الأناناس المشوي وجراد البحر.

تعليمات

1
يغرق الكركند على رءوسهم صبا في وعاء 8 لتر من الماء المغلي المملح. قم بتغطية الوعاء بشكل فضفاض وطهي الكركند على نار عالية معتدلة 9 دقائق من وقت دخولهم الماء, ثم نقل مع ملقط لتغرق لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
2
إزالة اللحوم من المخالب والمفاصل والذيل. تجاهل (أو حفظ لاستخدام آخر) إلىمالي ، أي بطارخ ، وقذائف.
المكونات سوف تحتاج
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
3
قطع اللحم إلى قطع 1/2 بوصة ويرش بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
4
أثناء تبريد الكركند ، اقطع اللب إلى 1 أو 2 قطعة كبيرة من كل نصف أناناس بسكين الجريب فروت ، ثم تخلص من اللب وقطع اللب إلى قطع 1/2 بوصة. اكشط العصير وأي لب متبقي من قشور الأناناس بملعقة (لتشكيل قشور بسمك 1/4 بوصة) في منخل ناعم يوضع فوق وعاء ويصفى حتى تحصل على 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من العصير ، حوالي 2 دقيقة. تجاهل المواد الصلبة.
المكونات سوف تحتاج
رشة ملح، بالإضافة إلى المزيد لحواف الزجاجرشة ملح، بالإضافة إلى المزيد لحواف الزجاج
فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
5
يطهى الزيت والثوم في قدر صغير على نار خفيفة مع التحريك حتى يصبح الثوم ذهبيا ، من 2 إلى 3 دقائق ، ثم يتخلص من الثوم.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
6
يضاف زيت الثوم إلى عصير الأناناس مع عصير الليمون وصلصة السمك والسكر مع الخفق حتى يذوب السكر.
المكونات سوف تحتاج
8 أكواب عنب أخضر أنصاف8 أكواب عنب أخضر أنصاف
صلصة السمكصلصة السمك
2 ملعقة كبيرة بقدونس إيطالي طازج مفروم2 ملعقة كبيرة بقدونس إيطالي طازج مفروم
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
7
يضاف الكراث والفلفل الحلو وقطع الأناناس والتشيلي والأعشاب. يقلب الكركند مع خليط الأناناس ويقدم في قشور الأناناس.
المكونات سوف تحتاج
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمةمثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمة
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
2 فلفل أحمر مشوي ومقطع2 فلفل أحمر مشوي ومقطع
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
1
* إذا لم تتمكن من العثور على أناناس صغير ، يمكنك استبدال 1 كوب من قطع الأناناس من أناناس عادي ناضج.
المكونات سوف تحتاج
فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)

النبيذ الموصى به: شابلي, شاردونيه

شابليس وشاردونيه هي خيارات كبيرة لجراد البحر. شابلي مثالي مع جراد البحر, لكن شاردوني من مناطق أخرى لا بد أن يضرب المكان أيضا. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو دومين دو كولومبييه شابلي. لديها 4.8 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 24 دولار.
دومين دو كولومبييه شابلي
دومين دو كولومبييه شابلي
نبيذ فاكهي ومعدني.أزواج جيدا مع المقبلات والمأكولات البحرية المطبوخة واللحوم والقواقع.