صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة9
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

سلطة جراد البحر والأناناس مع الريحان والنعناع

سلطة جراد البحر والأناناس مع الريحان والنعناع
جراد البحر والأناناس سلطة مع الريحان والنعناع قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 212 سعرة حرارية, 14 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون. ل Serving 1.78 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مزيج من عصير الليمون والزيت النباتي والفلفل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل عصير الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة طعام لايم أنجل مع طلاء الجير والفستق كحلوى. مع ملعقة النتيجة 43%، هذا الطبق جيد جدا. وصفات مماثلة تشمل جراد البحر المحمص مع الريحان-النعناع بيستو, سلطة الكركند بالليمون والريحان، و سلطة الأناناس المشوي وجراد البحر.

تعليمات

1
يغرق الكركند على رءوسهم صبا في وعاء 8 لتر من الماء المغلي المملح. قم بتغطية الوعاء بشكل فضفاض وطهي الكركند على نار عالية معتدلة 9 دقائق من وقت دخولهم الماء, ثم نقل مع ملقط لتغرق لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2
إزالة اللحوم من المخالب والمفاصل والذيل. تجاهل (أو حفظ لاستخدام آخر) إلىمالي ، أي بطارخ ، وقذائف.
المكونات سوف تحتاج
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
3
قطع اللحم إلى قطع 1/2 بوصة ويرش بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
4
أثناء تبريد الكركند ، اقطع اللب إلى 1 أو 2 قطعة كبيرة من كل نصف أناناس بسكين الجريب فروت ، ثم تخلص من اللب وقطع اللب إلى قطع 1/2 بوصة. اكشط العصير وأي لب متبقي من قشور الأناناس بملعقة (لتشكيل قشور بسمك 1/4 بوصة) في منخل ناعم يوضع فوق وعاء ويصفى حتى تحصل على 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من العصير ، حوالي 2 دقيقة. تجاهل المواد الصلبة.
المكونات سوف تحتاج
رشة ملح، بالإضافة إلى المزيد لحواف الزجاجرشة ملح، بالإضافة إلى المزيد لحواف الزجاج
فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
5
يطهى الزيت والثوم في قدر صغير على نار خفيفة مع التحريك حتى يصبح الثوم ذهبيا ، من 2 إلى 3 دقائق ، ثم يتخلص من الثوم.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
6
يضاف زيت الثوم إلى عصير الأناناس مع عصير الليمون وصلصة السمك والسكر مع الخفق حتى يذوب السكر.
المكونات سوف تحتاج
8 أكواب عنب أخضر أنصاف8 أكواب عنب أخضر أنصاف
صلصة السمكصلصة السمك
2 ملعقة كبيرة بقدونس إيطالي طازج مفروم2 ملعقة كبيرة بقدونس إيطالي طازج مفروم
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
7
يضاف الكراث والفلفل الحلو وقطع الأناناس والتشيلي والأعشاب. يقلب الكركند مع خليط الأناناس ويقدم في قشور الأناناس.
المكونات سوف تحتاج
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
1
* إذا لم تتمكن من العثور على أناناس صغير ، يمكنك استبدال 1 كوب من قطع الأناناس من أناناس عادي ناضج.
المكونات سوف تحتاج
فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)

النبيذ الموصى به: شابلي, شاردونيه

شابليس وشاردونيه هي خيارات كبيرة لجراد البحر. شابلي مثالي مع جراد البحر, لكن شاردوني من مناطق أخرى لا بد أن يضرب المكان أيضا. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو دومين دو كولومبييه شابلي. لديها 4.8 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 24 دولار.
دومين دو كولومبييه شابلي
دومين دو كولومبييه شابلي
نبيذ فاكهي ومعدني.أزواج جيدا مع المقبلات والمأكولات البحرية المطبوخة واللحوم والقواقع.