سلطة الكينوا والفاصوليا السوداء
سلطة الكينوا والفاصوليا السوداء هي وصفة خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان ونباتية خالية من اللاكتوز ونباتية خالصة وتكفي 8 حصص. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 8 جرام من البروتين و 12 جرام من الدهون وإجمالي 267 سعرة حرارية . مقابل 1.31 دولارًا للحصة الواحدة ، تغطي هذه الوصفة 15٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة . أعجب بهذه الوصفة 5 من محبي الطعام والطهاة. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home البصل وعصير الليمون والفلفل البرتقالي ومسحوق الفلفل الحار. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الجانبي حقًا. مع مراعاة جميع العوامل، تحصل هذه الوصفة على درجة ملعقة 86٪ ، وهي مذهلة. أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضًا سلطة براعم الفاصوليا المونج والكينوا ، وكعك الكينوا والموز واللوز بدون بيض - كيفية صنع كعك الكينوا ، وسلطة الفاصوليا السوداء .
تعليمات
في قدر صغير، يُغلى المرق والماء.
أضف الكينوا. خفّض الحرارة، ثم غطِّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة ١٢-١٦ دقيقة أو حتى يمتصّ الماء.
ارفعيها عن النار وقلبيها بالشوكة.
في مقلاة كبيرة غير لاصقة مدهونة برذاذ الطهي، اطبخ الفلفل البرتقالي والبصل والثوم لمدة دقيقتين. أضف الفاصوليا والذرة، ثم اطبخ لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق إضافية أو حتى ينضج البصل.
ارفعي المزيج عن النار واتركيه ليبرد لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الطماطم.
في وعاء صغير، اخفقي الزيت وعصير الليمون والخل والملح والفلفل ومسحوق الفلفل الحار.
صب فوق خليط الطماطم، وقلبيه لتغطيته.
ضع الكينوا في طبق التقديم. زيّنها بمزيج الطماطم والأفوكادو والكزبرة.