سلطة الباذنجان والعدس والبرغل
سلطة الباذنجان والعدس والبرغل هي نباتي وصفة مع 4 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 20 جرام بروتين, 19 غرام من الدهون، وما مجموعه 517 سعرة حرارية. ل Serving 1.93 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي بأسعار معقولة. توجه إلى المتجر والتقاط زيت الزيتون والبصل والماء ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة كبيرة من 87%. وصفات مماثلة تشمل سلطة الباذنجان والعدس والبرغل, سلطة برعم العدس والبرغل، و سلطة العدس البرغل مع الفيتان والنعناع.
تعليمات
في قدر متوسطة الحجم ، اخلطي العدس و 3 1/2 كوب من الماء و 1 ملعقة صغيرة من الملح. يغلى المزيج ويخفف الحرارة ويترك على نار خفيفة ومغطى جزئيا لمدة 10 دقائق. أضيفي البرغل واستمري في الطهي ، مغطى جزئيا ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج العدس والبرغل ، حوالي 15 دقيقة.
يرفع عن النار ويترك مغطى جزئيا لمدة 5 دقائق.
في هذه الأثناء ، في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت على نار معتدلة.
يضاف البصل ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح نصف شفاف ، حوالي 5 دقائق.
إضافة 2 ملعقة طعام المتبقية من الزيت والباذنجان ويطهى مع التحريك ، لمدة 2 دقيقة. ضجة في معجون الطماطم والباقي 1 1/2 كوب من الماء و 1 ملعقة صغيرة من الملح. يترك على نار خفيفة ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح الباذنجان طريا جدا ولا يبقى سائل في المقلاة ، حوالي 20 دقيقة.
ارفعي المقلاة عن النار وقلبي خليط العدس والتاباسكو والبصل الأخضر ونصف البقدونس في الباذنجان.
في وعاء صغير ، اخلطي البقدونس المتبقي مع الخيار والطماطم.
قدمي العدس فوق سلطة الخيار.
توصية النبيذ: غني, نبيذ أحمر جامي, سميكة مع الفاكهة والخصبة على الحنك, هو فقط ما يسمى هنا. انتقل إلى أستراليا لمزيج شيراز أو كابيرنيت ساوفيجنون وشيراز.