صعوبةمتوسط
جاهز30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة10
الوجبات الغذائيةالأطباق البدائية
أنواع الأطباقطبق جانبيالسلطة
مجلة

سلطة أفيرونيز

سلطة أفيرونيز
بحاجة الى طبق جانبي خال من الغلوتين? سلطة أفيرونيز يمكن أن يكون وصفة هائلة لمحاولة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 10 جرام بروتين, 36 جرام دهون، وما مجموعه 378 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 2.42 دولار لكل وجبة. مزيج من خل شيري ، فص ثوم ، روكفور ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 30 دقيقة. هذه الوصفة من بي بي سي الطعام الجيد لديها 46 المشجعين. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة جدا من 59%. وصفات مماثلة تشمل سلطة كاتشومبر أو سلطة كوتشومبر-سلطة الخضار الهندية, سلطة مكسيكية - هذه السلطة ليست مجرد سلطة إنها وجبة، و وصفة سلطة وينتر كرانش (مع صلصة رائعة) سلطة ريسي.

تعليمات

1
ضعي الطماطم في صينية أو طبق تحميص صغير واسحق الثوم فوقها مباشرة باستخدام كسارة الثوم. يتبل المزيج بالزيت ويشوى لمدة 15 دقيقة عند 190 درجة مئوية / مروحة 170 درجة مئوية / غاز 5 ، حتى يذبل قليلا. في نفس الوقت ودرجة الحرارة ، نخب الجوز حتى لامعة وعطرة ، حوالي 10 دقيقة ، ثم ختم لهم تقريبا. ضع كل شيء جانبا في الثلاجة حتى يصبح جاهزا لإعادة التسخين.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
2
قبل التقديم ، سخني الفرن إلى 110 درجة مئوية/مروحة 90 درجة مئوية / غاز ضعي الطماطم ، لا تزال في طبقها ، والجوز ، في طبق أو على قطعة من ورق القصدير على صينية خبز ، للتدفئة. قلبي السبانخ والريحان معا في وعاء كبير وتبليهما برفق.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
بيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيضبيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيض
1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
3
سخني القليل من الزيت في مقلاة وأزيلي اللردون لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح لونه بني فاتح.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
4
نقل إلى قطعة من احباط والحفاظ على الساخن في الفرن.
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
5
قلب مكونات الصلصة معا واسكبها في مقلاة ، والتي يجب ألا تكون أكثر من فاترة. يغلى المزيج (رائحة الخل قوية جدا ، لذا قف للخلف) ، ثم يسكب فوق السلطة ويقلب مرة أخرى حتى يذبل قليلا.
المكونات سوف تحتاج
1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
6
أضف المكونات المتبقية إلى السلطة ، مع الاحتفاظ ببعض فتات الاختيار من الروكفور ونثر الجوز. إرم ونقل إلى لوحات ، ثم أعلى مع الجبن والمكسرات المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
جبن الروكفورجبن الروكفور
1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
1/2 كوب من جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®1/2 كوب من جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®

النبيذ الموصى به: شاردونيه, جرونر فيلتلاينر, استرلينيا بلان

سلطة يعمل بشكل جيد مع شاردونيه ، غرونر فيلتلينر ، و ساوفيجنون بلان. يحتوي كل من ساوفيجنون بلان وجرونر فيلتلاينر على ملاحظات هيربي تكمل السلطات بما يكفي من الحمض لتتناسب مع صلصة الخل اللاذعة, في حين أن شاردونيه يمكن أن يكون اختيارا جيدا لتتبيلات السلطة الكريمية. يبدو أن جين5 شاردونيه مع تصنيف 4.3 من 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 9 دولارات للزجاجة الواحدة.
جين شاردونيه
جين شاردونيه
شاردونيه ودود للغاية ، مع نكهات الفاكهة الاستوائية المثيرة ، وتلميحا من الدسم ، ولمسة نهائية طويلة ومشرقة. لمدة خمسة أجيال عاشت عائلتنا وعملت أرضنا في لودي, كاليفورنيا, نسعى دائما لمغادرة الأرض في حالة أفضل في اليوم التاليجيل.