صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة96
مجلة

سكرابل

سكرابل
كشط قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.29 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 87 جرام بروتين, 32 جرام دهون، وما مجموعه 1151 سعرة حرارية. هذه الوصفة محبوب من قبل 17 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. توجه إلى المتجر واحصل على الملح ودقيق الذرة المحمص وقلب لحم الخنزير وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل لحم الخنزير يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع عنبية مشبك كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 98%. هذه النتيجة رائعة. حاول سكرابل, سكرابل الجنوبية، و كلية الخردة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تقليم الدهون من جميع أنحاء الجزء العلوي من القلب وإزالة الأوتار.
2
قطع القلب إلى 4 قطع ووضعها في غلاية الطبخ الثقيلة مع عظام لحمي والكبد.
المكونات سوف تحتاج
الكبدالكبد
3
يضاف 3 ليترات من الماء ويغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 3 ساعات حتى يسقط اللحم من العظام.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
4
صفي المرق في قدر نظيف. تجاهل العظام ووضع اللحم من خلال طاحونة الخشنة. طحن القلب والكبد على ما يرام قدر الإمكان والجمع بين مخاليط اللحوم 2.
المكونات سوف تحتاج
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
الكبدالكبد
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
5
اجلب المرق على نار هادئة.
المكونات سوف تحتاج
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
6
يمزج دقيق الذرة والتوابل ويضاف تدريجيا إلى مرق الغليان مع التحريك باستمرار. خففي الحرارة إلى متوسطة وأضيفي خليط اللحم. قلبي حتى يمتزج كل شيء جيدا. يطهى ببطء لمدة 30 دقيقة ، مع التحريك باستمرار تقريبا حتى لا يلتصق بالقاع ، لأنه سيكون سميكا جدا.
المكونات سوف تحتاج
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
ريحان طازج مقطع شرائح رفيعة اختياريريحان طازج مقطع شرائح رفيعة اختياري
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
7
بعد 30 دقيقة يكون جاهزا للصب. اشطف 9 أواني خبز صغيرة بالماء البارد أو دهنها واسكب الكشط في الجزء العلوي من المقالي. اضبط المقالي لتبرد وعندما تبرد تبرد حتى اليوم التالي.
المكونات سوف تحتاج
سكرابلسكرابل
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
8
عندما تكون جاهزا للأكل ، قم بفك القالب على لوح التقطيع وقطعه إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة. تذوب الدهون في مقلاة وتقلى الشرائح حتى تصبح بنية وقشرية على كلا الجانبين.
المكونات سوف تحتاج
سكرابلسكرابل
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
9
قدميها على الفور مع أو بدون شراب القيقب.
المكونات سوف تحتاج
شراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديمشراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديم
10
يمكن أن تكون الأرغفة غير مجمدة ومجمدة ولكنها ستبقى مبردة لمدة 1 أسبوع تقريبا.